假期的一天，
帶了友人借給表姑媽的相機去影風鈴木，
之後來到餐廳影食物。
完全搞唔掂部相機。
所以大部份用了全自動來拍攝。
搭LIFT
次次都是同一選擇，
上年的：
這是用手機影的。
以下是手機影的
上年來吃午餐時，
員工提到同事之間開始打第一針之後的副作用；
今年再來，
大家都已打了三針。
久不久確是會掛住Prime Rib的
19 June 2022
美味苑 ~ 冬瓜盅之約2022 ~ 良朋相聚開心無價
一年一度冬瓜盅之約，
一年一度羊腩煲之約，
總是於西營盤美味苑設局。
今次安排了兩個冬瓜盅，
一枱一個，
兩個不同型狀冬瓜盅前後腳登場。
飯局主題冬瓜盅
雖則飯局主題為冬瓜盅，
但成餐飯分不出誰是主角，
樣樣都話好味。
* * *
白滷水拼盤
表姑媽除了試食過之外，
今次才第一次見碌鵝成隻上。
焗魚腸
燒汁鱔球
第一次吃
骨香鷹鯧魚炒球。
李師傅(林哥)用香蒜粒兜炒，
比傳統之原粒豆豉爆炒鯧魚球更惹味。
椒鹽鮮魷
加埋小炒王，
連續三個菜式外貌差不多。
啤酒亦一口接一口。
很久沒吃過的
咕嚕肉
幾乎每次必預訂的
古法糯米雞。
就是因為這隻雞太好妹，
令表姑媽未有機會吃荷包雞(湯)。
下次一定一定要吃荷包雞。
最後出場是糖水，
想不到是合桃露，
更想不到內有湯圓，
而且不只兩粒。
飯局7點開始，
有為食鬼未夠5點已在場開始飲。
想吃的太多了，
冇可能三五知己就來開飯。
今次吃了碌鵝及古法糯米雞，
今次沒吃海南雞和加積鴨，
還未吃過荷包雞。
其實有邊次飯局不是良朋相聚，開心無價?
FAB Kitchen ~傾下食下又打烊了
去年五月光顧過一次，
今年五月又再來。
比起去年，
餐廳靜了很多，
餐廳負責人說疫情第五波過後生意只回復了六成。
麵包很好味，
如果來多ROUND就最理想。
3人來吃飯，
坐在表姑媽對面的兩位由頭盤到甜品的選擇一模一樣。
對面兩位揀了南瓜湯，
表姑媽認為飲酒好過飲湯。
謝謝餐廳請表姑媽飲酒。
第一道菜表姑媽揀薯仔沙律。
3位錯重點，
焦點落在隻碗好重手。
第二道菜揀露筍燒牛肉卷
對面兩位揀低溫煮帶子
到了Entrées，
對面兩位揀低溫煮比目魚柳卷。
驟眼看，
像極咸肉粽。
表姑媽的beef tenderloin強勢登場，
對面兩位不知幾後悔。
到了甜品，
對面兩位揀千層酥餅。
表姑媽揀lemon tart。
餐廳在億利工業中心，
懷念地下的匯城。
傾下食下又打烊了。
Le Moment ~ 與別不同的餐飲經驗
不是友人提起，
表姑媽都不知餐廳在卑利街13年，
搵日走來試下。
餐廳細細間，
人未多時還可，
坐滿人時都幾逼。
都有點舊。
補得已盡補。
坐定定後餐廳負責人一輪咀介紹頭盤及主菜及Side Dishes，
但沒提到甜品。
之後一輪咀介紹八支紅酒。
不知餐廳有沒有餐牌或Wine List的。
揀了其中一支。
雖然頭盤Waldorf salad細細份，
不常吃的關係，
味道相當清新，
可能是表姑媽吃過最好味的Waldorf salad。
Tomato Bisque好creamy。
Tomato Bisque與Tomato Soup是不一樣，
中文都是番茄湯。
這個顏色看來有些像冬蔭功。
來一客Mussels，
加拿大的，
麵包夠脆。
主菜有豬，牛，羊可以揀，
三樣都想吃。
結果揀了
Wet Aged USDA Black Angus Prime Ribeye Steak
再加片
Thick cut Foie Gras
Side Dish看來較冷清
原來當日餐廳是沒有甜品，
難怪之前一輪咀介紹時沒有提到。
幾啱不嗜甜的一位。
未夠鐘睇戲，
整幾粒芝士食下，
飲埋杯酒，
埋單走人。
晚上的卑利街
早上的卑利街
餐廳在箭咀所指位置。
沒有餐牌沒有wine list，
成為表姑媽一個很特別的餐飲經驗。
在短短的兩三小時用餐時間，
大概感受到餐廳負責人的作風與別不同。
與負責人閒聊，
他說對所有客都是一視同仁。
看得出！
再看看飲食平台的評語，
原來餐廳負責人曾因為食客沒有說THANK YOU而話鬼對方。
而對方大條道理覺得無需說THANK YOU。
呢個正！
大把食客覺得自己畀了錢就大X晒的。
不過表姑媽常吃早餐的某茶餐廳，
坐在收銀櫃位的美女老細從不說THANK YOU的，
試過有位大叔好不滿。
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