La Taverna ~ 又到聖誕又到聖誕

又到聖誕又到聖誕，

這一篇是一年前(2023年)的記事。

大約20年前，

有一段時間多次光顧位於亞士厘道的「La Taverna」。

之後不知道發生了什麼事，

每次路過這家餐廳，總是黑沉沉的，不知道是否營業。

直到2023年11月左右，可能餐廳轉了手，重新開業。

某天表姑媽去試了午餐，

之後再來享用晚餐。

在聖誕前，氣氛很不錯，

餐廳亦座無虛席，

今時今日，實屬難得。

餐廳有很多打卡靚位。

3個人晚餐的選擇

Vitello Tonnato

Antipasto Misto

La Tagliata di Manzo

La Lasagna

以前表姑媽對Lasagna很抗拒的，

後來在某兩次機會吃過不錯的Lasagna之後，

就對Lasagna改觀了。

同場加映：

2015年5月的一次lasagna

2021年5月遇上另一演繹的Lasagna，

回味至今。

兩個人完成這一杯Tiramisu。

除了以上食物照之外，

兩支酒沒有拍照。

另一天來閃午

頭盤，主菜，咖啡

加18蚊有甜品，當然沒有吃。

要求先來杯咖啡

沙律大得驚人，

有如主菜。

Porchetta with Bread

A-la-carte Menu

Lunch Menu

餐廳太新，Wine List都未做好。

表姑媽發現有錯字。

回想起，約20年前常於亞士厘道吃飯，

三五亭，大阪日本料理，Ned Kelly's Last Stand等等，

充滿回憶。

聚賢樓 ~ 與M課程同學相識20載

 

與M課程同學相識20載，

猶記得當年開學前有兩日一夜的outward bound，

表姑媽在沒有辦法逃避之下，

勉強捱了兩日一夜。

在兩日一夜的群體活動中，

各人性格表露無遺。

當年一開始已彼此藐咀藐舌的，到了畢業禮的一天還是沒傾過半句。

而當年在Outward Bound可以頂得順表姑媽的，出Camp後還可以繼續玩，傾Project，食宵夜。

畢業後久不久相聚，

對上一次已是5年前的一聚，

今次再聚，

外貌早改變，

各人生活上或身體亦有好大變化 。

有已退休一段日子，

有剛剛退休，

有轉了新工，

亦有死過翻生的康復者．．．

今個飯局話題有北上娛樂，治療，投資，無人機，油站。

而我們一致特別喜愛Hoya鏡片。

* * *

一名同學帶了支花雕出來

亦有一支南非紅酒

預先寫定菜，

只得一款較為邪惡。

第一道出場是蜜汁叉燒

干煸四季豆

黑豆腐

法式鵝肝蘋果乾乳豬件

味道更勝從前

橫切面依舊邪惡

杏汁豬肺湯

豬肺

醬爆翡翠帶子蝦仁

乾坤大海斑 - 各有捧場客

菜膽上湯雞

鮑魚雞粒燴飯

蓮蓉壽桃包

傾下食下飲下好快又散隊，

如過往一樣，一般沒有轉場，

雖沒有轉場，亦不代表大家不投契，

不然也不會畢業後(即18年來)不時相約聚會。

找到以下近年幾篇記事:

青島交流10周年在觀塘的工廈內吃飯:

https://billcoolma.blogspot.com/2015/07/0-818.html

醫院的慶生飯局:

https://billcoolma.blogspot.com/2015/12/blog-post_15.html

畢業10周年吃韓菜，難得一次有下場的飯聚

https://billcoolma.blogspot.com/2017/01/m.html

一口答應來到粉嶺的一次聚會

https://billcoolma.blogspot.com/2017/06/blog-post_28.html

另一次在醫院吃西餐

https://billcoolma.blogspot.com/2018/07/blog-post.html

在佐敦的一次飯聚

https://billcoolma.blogspot.com/2019/02/chelsea-garden-restaurant-feel.html

最近期是2019年的7月20日星期六吃尼泊爾菜

https://billcoolma.blogspot.com/2019/08/blog-post_13.html

希望不用再等5年才再聚。

美味苑 ~ 秋之味

隨著悶熱天氣開始遠離，

食慾隨之大增，

早陣子已急不及待吃了一個牡蠣鍋。

既然說了很久要去美味苑開餐，

就成全了這個飯局。

事前寫好的菜單

鎮江香醋浸皮蛋,

香醋成為主角，

朋友甚至當場呷醋。

如果有法包在場的話，

可能一滴醋也不會剩。

麻辣魚皮亦相當開胃，

魚皮爽脆，

對表姑媽來說，

再辣更佳。

避風塘薯條

這個有創意又有活力的菜式靈感來自年輕食客。

黑椒鹿筋

表姑媽在網上查看鹿筋的功效

原來功效跟葡萄糖胺十分相似，

都可以潤滑關節。

不過鹿筋更多功效，

含豐富骨膠原蛋白質，

亦可壯陽補陰，

真是由頭到腳，

上上下下都照顧到。

黃金蝦多士

雖說是多士，

更似炸饅頭。

油浸筍殼魚

條魚十分巨型

海南四寶之一東山羊

相傳宋朝時曾被列為朝廷貢品。

皮厚多肉，

肉嫩而不膩，

亦沒有羊的騷味。

古法糯米釀雞是表姑媽在美味苑最喜愛的食物。

每次都期待脆卜卜金光閃閃的姿態出場。

每一次都沒有失望。

可是，

以往是沒有放那麼多蔥的。

最後出場是李大廚特意製作讓表姑媽一眾為食友嘗試下的

陳皮冬菇薏米白果燉鴨。

初時見到名字，

還以為是一客燉鴨湯。

隱約見到個鴨嘴(下圖的右手面)

選用嘉積鴨，

同樣是海南四寶之一。

脂肪少肉質嫩滑。

蒜蓉粉絲蒸元貝

上湯菜芯

老闆娘自家製的甜品，

玫瑰檸檬味，

像啫哩又像涼粉。

秋意越濃，胃口越好，

又一個充滿美味回憶的飯聚。

同場加映:

3月下旬時來過美味苑，

由於人不多，

所以只點了幾款。

餐前小吃 紫色甘筍

蜜餞脆鱔

酥炸鮮蠔

表姑媽頗喜歡的琵琶豆腐。

在美味苑開餐

兩三個人吃開心

大夥兒吃同樣開心。