邦記 ~ 冇錢找數的一餐飯

有天下午來到流浮山午餐。

訂了枱一點，

餐廳三時前落場小休，

所以時間十分緊迫。

家人點了一客白灼蝦及

一客豉椒炒蜆等表姑媽來。

當表姑媽抵達餐廳，

人都未坐定，

家父就猛說炒蜆的不是，

誓要表姑媽討回公道。

結果表姑媽也不負父望，

討回公道，

否則家父會「娥」足半世紀的。

* * *

表姑媽入座後第一客端來

白灼蟶子。

聽說「邦記」的煎金蠔是其Signature，

可是是日金蠔個樣黑蚊蚊，

唔係好得。

Waitress姐姐(老豆又話識得佢)說這是山竹到訪後帶來的影響。

扇貝一人一隻。

以下自成一碟走蔥版的屬表姑媽。

聽到廚房有把聲音大叫:

走蔥但唔X駛走蒜!

駛唔駛乜都加個「X」字呀!

記不起甚麼名字的魚，

只記得是甚麼斑兩味。

第一味是炒斑球。

表姑媽不明白為什麼老是用西芹炒。

沒有西芹那陣味，

相信更加美味。

另一味是紅燒斑頭腩。

「lun」骨「lun」得好開心。

家母最喜歡的芝士龍蝦，

相信她是喜歡芝士多過龍蝦。

雖然家母喜歡芝士，

但絕不接受乳酪。

餐廳送的菜心也很美味，

原本只完成了半碟，

為了慳番一個外賣盒，

一家人努力之下，

最後還是K.O.了。

原來餐廳只收現金，

找數那位長期銀包得幾草嘢，

電子錢包用不上，

惟有拿拿臨籌期。

其實表姑媽算是一個喜歡電子錢包的用家。

唐宮小聚 ~ 曾以為只有CUTIE點心而卻步

有人想吃燒乳鴿，

於是GOOGLE下中環有甚麼吃乳鴿的好提議，

第一個彈出來就是「唐宮小聚」，

一直以為「唐宮小聚」是吃點心，

那些CUTIE的造型點心，

不知原來也有小菜吃的。

限個半小時要還枱，

都幾巴閉。

「旺角卡門」烏蠅哥，

當然同時也聯想起Tony哥。

白玉王鴿剛巧有特價，

HKD29.9/隻，

每人限叫一隻。

果然是招牌菜，

隔籬左右都吃乳鴿，

皮脆肉嫩，

比想像中好味。

小聚併盤可選三款小吃。

如果可以辣一些就好了。

近期沒有遇到像樣的醉雞。

如果不是台風山竹來勢洶洶，

表姑媽都不會貪過癮點這客「非常山竹」。

端來時外表不算很像山竹，

反而有人認為似表姑媽最X憎的那東西。

那枝條是POCKY，

朱古力味。

以為件「山竹」是甜的。

但「山竹」的皮口感像咸水角，

餡料有蟹肉蝦肉，

是咸點是非甜點。

不算美味，

但又未至於難吃。

麻辣燒賣，

糯米餡，

不是表姑媽喜歡那一類燒賣。

有賣相又可以填飽肚的荷花蒸飯。

「蜑」家個「蜑」字原來是這樣寫，
幾十歲人才剛剛知。

表姑媽的一名在躉船長大的摯友曾經說，
切記不要把蜑家人及水上人拉在一起說，
水上人會嬲的。

其實表姑媽不太懂當中分別，
但印象中蜑家人女士當中很多是鑲了金牙及穿金色細圈耳環的。

表姑媽對於CUTIE造型點心有點卻步，

皆因差不多三年前在Disney吃了頓又貴又不好味的造型點心，

自此就怕怕了。

https://billcoolma.blogspot.com/2016/02/blog-post_17.html

金饃坊（已結業） / 上海灘麵道 ~ 同一位置

某星期四晚，

搭皇崗巴士回到佐敦，

表姑媽想到「熊拉麵」食碗麵才回公司，

卻見很多人排隊。

J人老細話不如吃「譚仔」，

表姑媽又不太願意。

在白加士街見到間未見過的店舖，

就入來坐坐。

J人老細的炸醬陽春麵。

表姑媽的獅子頭陽春麵。

一面吃二人沒說話。

放底筷子大家心中有數。

同一位置曾經有間「金饃坊」，

主打肉夾饃及其他麵食。

來吃過兩次午餐。

一次吃了肉夾饃，

味道不錯。

也吃過湯麵。

這一碗不是表姑媽的。

畢竟照片是2015年10月 ，

太久了，

以下這碗是不是表姑媽的也不太肯定了。

放了在草稿匣三年都沒有寫，

要不是光顧了同一位置的另一間店，

可能一直不會寫了。

其實敝BLOG草稿匣還有好幾篇的餐廳已摺了。

Raymond'z Kitchen ~ 大快人心，真情流露的一個晚上

有人想BYOB飲飽食醉，

表姑媽提議文苑街的「Raymond'z Kitchen」，

因為多年來光顧了八次也沒有失望過。

星期五的關係，

是晚座無虛席，

好彩事前有人記得訂位。

比起上次，今次多了好幾位公主。

先來三款生蠔熱熱身。

吃完三款生蠔後，

追加生蠔還是螺？

餐廳負責人卻推介生蝦:

功 車 攬 霸

* * *

美食當前，

表姑媽竟然想念起Yahoo年代Blog Friend那位死對頭先生，

每次表姑媽寫有關泰式生蝦時，

他就會出現在敝Blog窒頭窒勢，

而且話生蝦是在北角碼頭的公廁釣上來的。

* * * 

近期在泰國餐廳少吃了的生蝦，

事實也少吃了泰菜。

而這一客生蝦對於本人來說，

比起本地的泰國餐廳更加美味。

來到Raymond'z Kitchen 吃飯必吃的煎鵝肝炸蝦子麵。

每次都話想獨食，

不想與人分享，

其實以前不能成事，

今時今日更難成事，

今後可能連吃鵝肝也要三思。

有些東西根本一開始就不能完全擁有的，

注定要與別人分享。

要是堅持獨食不是沒有可能，

只是承受得起嗎？

來一客啖啖肉的Short Rib送酒.

果然沒有失望。

吃完肉，

只是酒未喝完。

來多客lamb chop。

一面吃一面與餐廳負責人揸住酒杯底吹吹水，

原來餐廳已開業7年，

表姑媽第一次光顧是2013年，

今次光顧已是第9次了。

負責人早於2013年已說過：怕表姑媽多過怕米貴。

今次負責人說：對表姑媽又愛又恨。未見過有人可以咁X！

真是大快人心，真情流露的一個晚上。

揸住酒杯底兼以母語對話一輪之後，

餐廳負責人端來木瓜酵素，

誠邀表姑媽試下。

還說第一天可以帶來意想不到的舒適效果。

以寧波湯圓畫上完美句號。

還有一客soufflé才是坐對面那位的完美句號。

食完今餐之後，

表姑媽連Blog都未寫好，

與某人提起此餐廳，

某人不知是對表姑媽的信任還是餐廳的信任，

不到20天後就約表姑媽再來。

之後的記事，

日後再更新。

13 Peel ~ 卑利街的一間咖啡店

鴨巴甸街隔籬的卑利街，

由皇后大道中直踩上去堅道都是平行的，

不過卑利街比鴨巴甸街長，

延伸至摩羅廟街及摩羅廟交加街，

即羅便臣道前。

* * *

以下照片是15年10月，

卑利街某樓宇清拆前。

而未被清拆的樓宇，

有間店舖保留摺閘，

但已不是雜貨店，

而是咖啡店。

鴨巴甸街至今未有這些細細間的咖啡店。

8月的夏天假期9連休期間，

某天下午入來「13 Peel」感咖啡因。

好多咖啡機設備看來並不簡單。

咖啡師也很專業。

搞咁多花臣，

其實表姑媽鬼識咩。

8年沒有吃過Madeleine，

外貌不錯。

隔籬位那杯Latte。

剛有台灣旅客來此店感咖啡因，

大家談笑風生，

要求「13 Peel」推介一下香港九龍新界的其他咖啡館。

結果「13 Peel」介紹了元朗的「Accro Coffee」給台灣旅客。

又會那麼巧合，

表姑媽剛碌完fb，

剛在兩年前的on this day與兩位朋友

光顧了元朗的「Accro Coffee 」感咖啡因。

https://billcoolma.blogspot.com/2016/09/salt-recipesaccro-coffee.html