三月份有五個星期日，
其中兩個星期日於海景嘉福酒店的「海景軒」設局。
是次光顧，
主要目的是試一星期後的壽宴以哪一支Sparkling Wine來招待親友，
第二目的就是順便試下這餐廳的得獎名菜。
餐廳名為海景軒，
查實是望不到海景的。
而孤陋寡聞的表姑媽並不知此餐廳是米芝連一星食肆。
當晚十人飯局，
是上次「大班樓」飯局的原班人馬，
扶老攜幼，永遠吃不飽喝不醉的十人組合。
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/959535
最早到就是表姑媽。
如平常一樣影下相，八八卦卦一番。
多款菜色都要預先訂定，
不過當晚搞手不是本人，
所以不知哪款要預定。
先來鮮竹時菜卷，季節變，時菜也變，當晚被鮮竹包著的是莧菜。
清清甜甜，不過本人就不喜歡那個芡汁。
鴛鴦明蝦球。
黑色代表是芝麻醬，我們一圍只有30%喜歡。
白色代表是Wasabi，
支持者佔70%。
其實兩者味道都較為清淡，
幸好蝦球爽口，肯定好味過「桃花源」的玻璃蝦球。
是晚冠軍的是花雕蛋白蟹拑。
如果走了蔥的話肯定更滋味。
大大舊的蟹拑!
龍皇白玉卷。
講到這個菜色，不是不美味，只是本人略嫌它太「姿整」，
比起春夏秋冬酒店內的★★★法菜更加姿整。
蜜梅京燒骨。
蜜是蜜瓜。
這個組合本人不太欣賞。
鴛鴦糯米飯。
雖然「姿整」，但味道卻是不俗。
當然本人沒有吃到那片炸芋蓉。
這個忘記了名字的雞，
TOO MUCH花臣了，
連「嘩」也「嘩」不出來了。
一向以為自己是一個浮誇的人，
當遇上比自己想像中更浮誇的東西時，
原來都有頂佢唔順的感覺。
狀元蒸茶粿。
煙煙韌韌，
樣貌娟好，
簡潔順眼，
讚不絕口。
很少吃到不美味的擂沙湯丸，
今次也不例外。
又一場show time，
是蛋白杏仁茶出場的時候。
打蛋白。
把蛋白加落去杏仁茶。
完成品。
滑，
不太甜，
可接受。
開飯前八支聳立圓枱上待被喝的酒。
好大的酒桶 --> 酒盤
最後KO了7支。
其實餐廳都幾多客，
人手看來還不足。
密切留意下則blog，
看看「海景軒」的酒席菜又如何。
其中兩個星期日於海景嘉福酒店的「海景軒」設局。
是次光顧，
主要目的是試一星期後的壽宴以哪一支Sparkling Wine來招待親友，
第二目的就是順便試下這餐廳的得獎名菜。
餐廳名為海景軒，
查實是望不到海景的。
而孤陋寡聞的表姑媽並不知此餐廳是米芝連一星食肆。
當晚十人飯局，
是上次「大班樓」飯局的原班人馬，
扶老攜幼，永遠吃不飽喝不醉的十人組合。
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/959535
最早到就是表姑媽。
如平常一樣影下相，八八卦卦一番。
多款菜色都要預先訂定，
不過當晚搞手不是本人，
所以不知哪款要預定。
先來鮮竹時菜卷，季節變，時菜也變，當晚被鮮竹包著的是莧菜。
清清甜甜，不過本人就不喜歡那個芡汁。
鴛鴦明蝦球。
黑色代表是芝麻醬，我們一圍只有30%喜歡。
白色代表是Wasabi，
支持者佔70%。
其實兩者味道都較為清淡，
幸好蝦球爽口，肯定好味過「桃花源」的玻璃蝦球。
是晚冠軍的是花雕蛋白蟹拑。
如果走了蔥的話肯定更滋味。
大大舊的蟹拑!
龍皇白玉卷。
講到這個菜色，不是不美味，只是本人略嫌它太「姿整」，
比起春夏秋冬酒店內的★★★法菜更加姿整。
蜜梅京燒骨。
蜜是蜜瓜。
這個組合本人不太欣賞。
鴛鴦糯米飯。
雖然「姿整」，但味道卻是不俗。
當然本人沒有吃到那片炸芋蓉。
這個忘記了名字的雞，
TOO MUCH花臣了，
連「嘩」也「嘩」不出來了。
一向以為自己是一個浮誇的人，
當遇上比自己想像中更浮誇的東西時，
原來都有頂佢唔順的感覺。
狀元蒸茶粿。
煙煙韌韌，
樣貌娟好，
簡潔順眼，
讚不絕口。
很少吃到不美味的擂沙湯丸，
今次也不例外。
又一場show time，
是蛋白杏仁茶出場的時候。
打蛋白。
把蛋白加落去杏仁茶。
完成品。
滑，
不太甜，
可接受。
開飯前八支聳立圓枱上待被喝的酒。
好大的酒桶 --> 酒盤
最後KO了7支。
其實餐廳都幾多客，
人手看來還不足。
密切留意下則blog，
看看「海景軒」的酒席菜又如何。
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