早陣子表姑媽於「Mango Tree」晚飯，
悉心安排，熱情款待，
識人好過識字，真是沒有說錯。
識人好過識字，真是沒有說錯。
提到「有機會想試試同一集團的越南餐廳」，
適逢踏入人馬月，
與人馬座的朋友慶生，
同時人馬座的朋友又跟人馬座的表姑媽慶生，
就揀了「安南」。
表姑媽沒有去過越南旅遊，
只是在越南的兩個機場轉過機︰
「安南」位於利園一期4樓，
同一層數，
除了「安南」，也有同集團的日本餐廳「権八 」。
除了「安南」，也有同集團的日本餐廳「権八 」。
今次被安排在一個偏僻位置，
私隱度高。
老闆郭先生雖然人不在餐廳，
但預先安排了一支Cava給表姑媽及朋友慶生。
感謝非常。
個花瓶十分重。
細閱餐牌是表姑媽飯前最喜愛的活動。
先揀了兩個頭盤。
安南藕藤沙律。
第一次吃藕藤，都幾爽口。
雙式扎肉粉卷
扎肉的口味不同。
而粉卷是表姑媽吃過最好味的。
內有豬肉碎，冬菇，香葉等等。
人馬座朋友做定功課，
點了一客安南椰青大蜆。
來自越南的大蜆，
配上鮮甜的椰青。
怕椰青寒涼，
加條紅椒平衡一下。
安南蜜汁燒雞，
經理不太肯定雞的來源，
他說可能是巴西。
各人有各人的職業病，
表姑媽喜歡細閱餐牌，睇完中文睇英文，
睇完文字睇標點符號。
(不過餐牌內沒有標點符號的)
而人馬座朋友職業關係，
總會問下各肉類的產地來源，
表姑媽跟這位朋友一齊吃飯，
總是獲益良多。
伴隨燒雞的是燒糯米餅，
有日本もちFeel，
對表姑媽來說，比起隻雞更吸引。
不過隻雞都是滑滑的。
蒜蓉馬拉盞炒芥蘭。
最後出場的兩個甜品，
餐廳送的。
椰青果凍。
暖暖的，即叫即做的，多芝麻的，
香蕉斑蘭椰汁西米露。
一粒粒西米硬度恰到好處。
餐廳的擺設及燈光十分雅致。
地磚十分法國。
識人好過識字，
餐廳送的 = 表姑媽點的
多謝老闆郭先生及他職員們的安排，
也多謝郭先生妹妹(即表姑媽的前韓文同學)為表姑媽的安排。
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