俄羅斯菜

6月的最後一天，很晚下班，下班後與某君來了扶手電梯附近的 「Ivan the Kozak - 東歐(烏克蘭,俄羅斯)餐廳」晚飯。

 

學俄羅斯語時，老師曾經講過餐廳中文名字的來源，不過往往在堂上聽到的，下課前已經忘記得一乾二淨了。

 

見到有果味啤酒，本人揀了椰子味 (左)。

 

聽說這個羅宋湯是正宗的做法。

以紅菜頭加上 sour cream，對本人來說是否正宗不要緊，好味才是重要，這個確是不錯。　

不過每次飲羅宋湯，腦海就會出現某單新聞，菲傭遷怒於僱主，以特別材料炮製了羅宋湯．．．．　

（事件本身已經變態，而當我每次飲羅宋湯時就會提起，其實我更變態）

 

煎薯餅。是母親的味道!!!!!!!

童年時家母煮過這味餸，當然沒有中間那pat醬啦。

 

釀茄子。

 

釀茄子的另一面，我的友人興趣麻麻，我吃了大部分。

 

蘋果煮鴨肉。

本來以水果做餸的烹調方式本人是麻麻的　（咕嚕肉除外），這個鴨又幾好味。

 

個蓋是面包，食完餐飯後，剩返一對眼。

其實一粒會不會靚少少呢?

 

近鏡來多張。

 

這間俄羅斯餐廳是本人較早認識的一間，同樣有一間冰房喝vodka的，不過此餐廳打理得不是很好，比起以「三角型樂器」為名的那間俄羅斯餐廳，格局略遜。

 

我家也有這個這個藍色燈效果，哈哈。

 

餐廳的一角，本是不錯的感覺，但坐下來就會對著播放著網球賽事的大電視，有點大剎風景。

 

如果沒有那部電視壞了氣氛，確是一頓感覺不錯的飯局。

 

上次光顧時，原來也有吃煎薯餅，不過今次較好味︰

http://hk.myblog.yahoo.com/monkida-gourmet/article?mid=11470

負負得正

回想起認識皇后街街市是因為這間叫「ABC Kitchen - A Better Cooking」的餐廳，可是到了第4次踏足皇后街街市才有機會光顧。

 

當天晚上表姑媽是第一個到達現場，啤酒只有Stella，聽說原因是不想keep stock。

不要緊，Stella也不錯，所以等朋友時先自隊。

 

朋友到齊後點菜。

送上香香的自家製麵包，表姑媽要求要一個比其他朋友大舊的包包。 (皆因表姑媽喜歡大的個性)

果然有求必應，確是有一舊特別巨型的，差點被朋友的朋友一手搶去。

 

此餐廳 free corkage，我們共帶了三支酒，再在餐廳開了一支。

今次3隻醉貓及其他友人相聚，次次總是掛著笑哈哈，往往記不起食物的味道，所以以下的內容看不見本人提食物是否美味。

 

蒜蓉白酒煮青口。

 

Crab cake 可以， Scallop也可以，不過把兩粒scallop 放在crab cake上，這個Presentation 還有美感嗎?  不過欣賞角度很個人的。

 

餐廳用了如西班牙/地中海般熱情的紅白格子枱布 (有兩款的)，不過頭盤所用的透明磨沙碟令兩者也失去原有的立場。

 

來到主菜，換了白色碟，好多了。

兩隻蝦壓著的是柚子及木瓜絲，很有泰菜FEEL。

表姑媽突然記得「蝦」「柚子沙律」「木瓜沙律」的泰文，不過有沒有聽得明就很難說了。

 

辣汁海鮮。不辣，似咖哩。

 

點了兩客的Suckling Pig。

 

Suckling Pig的另一面與紅菜頭薯仔。

 

要求3成熟，端上來似7成，其中一隻醉貓說。

 

牛骨髓，印象中我的人生沒有品嚐過這東西。

 

南瓜 Quail 。

 

右手面白衫的是「ABC」老細之一。

 

老細見我們飲極都未醉，請我們飲LEMONCELLO。

 

今次有人陪我不嗜甜，確是很甜啊。

 

在街市一角的西餐廳，鋪上紅白格子枱布，整體上感覺就好似配搭出了錯一樣。

我們帶來的酒不夠凍，餐廳熱誠地在冰桶內注入新冰，free corkage也可享有如此服務，更令本人再一度感覺到甚麼出錯，精神也錯亂起來。

加上之前提到2粒Scallop放在Crabcake頂的怪相及格子枱布與磨沙碟的配撘，多番mismatch之下，負負得正，令這餐飯局變為 perfect，確是一次歡愉的飯局。

天婦羅局

7月初與我的3位永遠吃不飽，永遠喝不醉的朋友吃日本菜，地點由我定。 (是我堅持去揀「穴蔵」的。)

同時邀請了朋友的二哥二嫂及姪女一齊，因為要是朋友飯後POST相上FB，二哥二嫂定會叫朋友再帶他們來吃飯。為了幫朋友慳返一次飯錢，而又可以多些人一齊食飯，結果一行7人吃了4個鐘日本菜。

 

地震後對此店有很大影響，當晚加起來先後只有四枱客。

由屋企行去餐廳雖然少於十分鐘，但天時暑熱之下，一坐低都是先喝杯啤酒，有大廚陪飲。

 

雖然店員逐一介紹每件食物，本來已經是左耳入右耳出的本人，又要顧著影相，又要飲啖酒丫清一清個palette，又要跟朋友吹水，鬼有留意店員說的是甚麼。

 

 

來自波士頓的龍蝦。

 

食到要ENCORE的TORO。

 

蜆肉清湯。

 

6個大人6支酒。

 

Tempura開始出場。

 

 

見到朋友二哥部相機，同我前度同一款甚至同一顏色，突然有點掛住它。

 

食個沙律休息一下。

吃了那麼多TEMPURA，竟然沒有人提議喝啤酒，有位友人食完這餐飯後喉嚨痛。

 

這個溫泉蛋端來之前，已經有一位朋友入了房瞓低了。

 

大廚沒有為我們準備的炸蛋黃。不過二哥堅持要試，所以7人吃了4粒，果然是名不虛傳。

 

早前出場的波士頓龍蝦用味噌煮的湯。

 

借友人的雪糕來影相。

 

大半年沒有吃過TEMPURA，一次過吃了那麼多，很高興。

不過有邊次來到找這位大廚吃TEMPURA而不是一次過吃那麼多呀!!

 

敝BLOG四週年

是日是敝Blog的四週年，除了多謝一向支持敝 Blog 的 Blog friends之外，也同樣多謝經常寸寸貢的 Blog friend (不需加「s」，因為只有一人)。

敝 Blog 不是甚麼人氣 Blog，所以瀏覽人數也不是很多，不過表姑媽最初寫 Blog 也是由無聊開始，寫幾句然後 post 幾張自以為影得不錯的相片就算了。

有認識的朋友也有寫 Blog，卻因為太人氣的關係，換來被 Blog friends (或不能稱之為Blog friends，只可稱為瀏覽者)中傷，唯有洗 Blog (就如把自己的記憶洗去)，或把Blog 設定為私人化，聽起來也大為神傷。

不過這些問題不會出現在敝 Blog 的，就讓本人繼續無聊地寫下去。

 

由於近日為一些私事困擾中，煩到甚至想 X。

幸好這個週末在深圳的24小時過得很愉快，回來後又要繼續面對這個私事了。

 

預告︰新相機一星期內到手。 表姑媽未開始玩部新相機，已經盤算幾時會玩厭。