18 December 2011

Lao Cuisine @ Luang Prabang, Laos (老撾)



去到老撾的第一餐。

見到這間店室內室外也有坐位,而又有 noodle 吃,即刻點一客 noodle with chicken,以為是雞肉湯粉。
結果原來是茄汁炒雞河。




沒有「修飾的」辣椒,客人可以隨便吃。




見到 Beerlao 被曬到熱晒,赤赤痛。




辣椒被曬又不見我赤赤痛。




餐廳外有個女士賣燒香蕉,燒得幾香。






如推斷沒有錯的話,這細路是賣燒香蕉女士個仔。





有一晚去night market 搏老命前,再來吃一次。






在Luang Prabang 不難找到如下圖吃 noodle soup 的街邊檔。





這間是髮型屋,又是湯麵店的,位置跟頭三晚住的酒店非常近。

縱使酒店早餐令人沮喪,行幾步過來又可以再食過。






 



廚房在外面。












另一天再來吃一次。坐外面。

表姑媽的食麵四步曲之第一步︰先來芽菜,豆角,青檸。




第二步︰湯粉到。






第三步︰把菜放在湯麵上,及拚命地落辣椒粉(或辣椒醬)。





第四步︰撈。 再繼續拚老命地落辣椒粉(或辣椒醬)。




好日不喝有冰的飲品,死就死,試一次。




明顯本人碗湯的顏色比較紅。




另一湯粉檔。
第一天行過此檔口,我的 travel partner 已被這條斜坡吸引住。




這間店名為「Thongmoun Aunt」,就是她了,cool!!!




吃了一碗。 港幣10蚊一碗。





客人可自取的油炸鬼,我就沒有吃了。

 





這是在另一條街上見到的油炸鬼。







NIGHT MARKET集中地的另一湯麵檔。
吃麵時遇上一名Pedro Almodóvar 的 fan。







如提過好幾次,一碗noodle soup是港幣10蚊至15蚊,但表姑媽在初抵步的第一晚,兩個人吃了港幣330蚊,都算好豪華。
當晚雖然有帶相機去食飯,可以舊電池留在房內,唯有用手機影相,而見得下人的就只有這幾張。

餐廳又送花(雞蛋花),又有Live Band,難怪「Tum Tum Cheng」是整個 trip 最貴的一餐飯。



雖是最貴的一餐,也是最豐富的一餐。







這是一間致力推廣 laos cusine 給遊客的餐廳「Tamarind Cafe」,設有cooking class。 
www.tamarindlaos.com






以下這張相之前曾經post過。

是魚肉。



Lemograss juice。
 




sticky rice.
 




甜到死的香蕉紫糯米。




酒店附近的一間有點似連鎖的咖啡室,名為JOMA。
對此店有好感是因為它的名字聯想起「Jo Malone」。


 
 


咖啡室內充滿藝術氣息。





JOMA 距離頭三晚住的酒店很近,酒店內可以SEARCH到「JOMA」的 wifi,有想過帶部NOTEBOOK過來上網的,
不過當日太累了,沒有力行上行落,所以一條友先吃了件Tuna Melt,好多onion。
Travel Partner 不知走了去哪裡? 



 






每個睇完日落的黃昏,都會喝杯Beerlao,吃點小食。
 (其實並不是真的小吃)








Papaya salad 用來送啤酒,怪怪地。







可能是5天行程中最好味的就是這個 Fish Burger, Cafe Mekong Fish。


 






夕陽醉了,馬騮仔也醉了。



 
 






旅遊區內的超市,大部分是入口產品。


 








在超市內帶了兩包Lao Coffee走人 ,coffee bean 是手信,粉的是自用。
如果在Night Market買,貴20%。





另一間有咖啡賣的咖啡室。
可是當時銀包只剩4,500KIP (港幣4.5)

店又不收信用卡,所以慳返。
 





只飲了一杯soy latte。 應該是全個旅程本人唯一一杯非黑啡。




點解旅遊又好,在香港又好,總是坐到人家收舖先捨得走人。




 
 

旅遊期間每天平均吃六餐,當地的飲品(啤酒及咖啡)比食物勝。 


要是跟 Cambodia 相比,Lao cusine 算好得多。 


 
 
 
 
 
 
 

17 December 2011

樂陶陶 沒有揀錯

11月3日(最愛星期四)是日本假期,文化の日,放工後先到大坑行了一圈,揀定餐廳等某君放工。

幾十年人都沒有試過專登行入去大坑。

是晚行了一個圈揀了一間餐廳,坐低前巧合地撞到熟人。 有沒有那麼巧合?
(不過比起有次落GAY BAR時在門口撞到熟人,那位熟人表現甚尷尬,想起也好笑。)

未點菜,先端上一大碗熱水用來給客人自行洗食用的碗筷。

通常這種情況,同枱有人動手的話,我會說聲多謝。
但我就不會動手的,要是出街食飯都要落手落腳又洗又抹,那就沒有出街食飯的意義了。




例湯有一煲或一碗兩個選擇,某君點了一碗,端來時是個煲。
其實內裡多過一碗。
飲乜鬼湯呀,結果都是忘不了青島。



表姑媽點的不知名炒蛋,內有帶子,蝦仁,欖仁,好香口。




切開了的炒蛋。

 



某君點的豉椒鯇魚。 多骨魚都不太得本人欣賞。



不過肉質鮮嫩,要讚。



冰過的碗。





究竟「樂陶陶」這個名字跟「魚」「漁」有沒有關係?





食完餐飯的第二天,瀏覽某介紹港九新界餐廳的搵食網頁,看看其他食評人對此店的評價。
原來大部分食評對此店劣評如潮。
表姑媽卻對此店甚為滿意,兩個餸味道及賣相有驚喜,服務好,價錢合理,還有一種「沒有揀錯」的感覺。

不過,一個連蛋都未煎過的人,怎能跟食評人相提並論。





15 December 2011

Traditional Arts and Ethnoloy Centre @ Luang Prabang, Laos (老撾)

在去 Luang Prabang 之前,都有睇睇旅遊書有甚麼好介紹。

去到當地才察覺到所有餐廳都是差不多,很洋化的,就如置身中環的SOHO區那個感覺。

有些餐廳是同一個GROUP。
而又巧合地,以下四間表姑媽踏足過的餐廳原來是同一集團 (聽說老細是法國人)。



在當地的第一啖咖啡是在Cafe Ban Vat Sene喝。`
http://www.elephant-restau.com/cafebanvatsene.html

見到放在雪櫃內的檸檬撻,寫著「tarte au citron」,即時吸引了本人。
要是寫的是「lemon tart」,我就未必會試了。
吸引到本人的不是這款甜點,而是法文,夠無厘頭吧?!




Garlic Bread,大件過隻馬騮頭。




牆上有幅雞蛋花的畫,店員教我說雞蛋花的寮國話是「DOK CHAM PA」。
在這咖啡小休時段,學了足夠這幾天用的寮國話。



 







某天逛DALA MARKET,見到有間「Traditional Arts and Ethnology Centre」。
職員熟練地講解此中心的歷史,背景,vision及mission,見職員年紀輕輕,又這麼有誠意,於是入場818。
http://www.taeclaos.org/




場內展品主要是老撾民族有關。





也有一個展區是不同市民族的婚嫁習俗。









行完一個圈後,啡引起。

入場費包一杯LAO COFFEE,在arts center 連接的Le Pato Cafe內。
http://www.elephant-restau.com/lepatiocafe.html

 






與一名澳洲Melbourne來的旅客攀談起來。
我沒有去過澳洲,要是只揀一個城市去玩的話,他建議我去Melbourne。
之後表姑媽先記得自己的first degree是一間澳洲大學的課程,間學校好似就是在Melbourne。





隻鑊生嗎? 



在Luang Prabang的最後一晚,決定來到這間餐廳晚飯 (Coconut Garden)。
http://www.elephant-restau.com/coconutgarden/index.html

原來又是同以上的餐廳同一老細。







先來一杯MOJITO(走甜多RUM)。





餐牌上有3隻辣椒的魚湯。
如果沒有咬碎辣椒,齋飲湯的話,是感受不到那份辣勁的。
為何人家的辣椒那麼辣?





煎蛋。 不是很特別,但點解我會點這個菜?
兩個後生仔店員端隻蛋上枱時,問我有雞先定有蛋先。
我氣定神閒地告知是有雞先,可能他們覺得我唔好玩,唔啋我了。





泰國及老撾都有的LAP GAI (Chicken Salad),算是辣的。
配上糯米飯吃。





正確吃法是用手拿起舊飯,這個動作我不太接受。






又是星星的燈飾。

 

 
 
 
下一則BLOG將會是其他在老撾吃的東西。
不過未知幾時POST。