Ssal Bori Ssal 쌀보리쌀 ~ 二度光顧

2023年大頭蝦曾邀請表姑媽來Ssal Bori Ssal晚餐。
當年記事如下:
https://billcoolma.blogspot.com/2023/04/ssal-bori-ssal.html

某一天提早下班，

便即興問友人是否有雅興一試 First Korean makkoli restaurant in HK。
表姑媽補充提醒︰「要早些去，否則很快就沒有位了。」

友人半信半疑，成條街都是韓國餐廳，大把選擇吧。

來到餐廳時，我們是第一桌客人。

友人依然半信半疑，

還未能想像這裡竟是一間需要排長龍的店。

揀喝的比揀吃的快，

尤其有Happy Hour，

要分秒必爭。

來一客雙拼，

韓式豬手加五花肉

極度邪惡，但又極度滋味。

再來一客泡菜餅

煎餅類表姑媽不嗜海鮮餅，因有很多蔥。

雖然不嗜泡菜，但泡菜餅可以接受。

不過，對於隻碟放在食物上，

多年來表姑媽還未能接受。

是晚很簡單，只飲了兩支。

一支是栗子味，另一支是大豆味，

大豆味的那支略嫌平淡，不太突出。

未夠七點，

餐廳已坐滿人，

外面更有人排隊。

但是，都要把酒好好享受完才埋單，

餐廳亦很識做，沒有施加壓力。

 

整體體驗也很滿意，

相信友人也會喜歡。

RaRe Restaurant．紅館餐廳 ~ Omakase有度身訂造的貼心感

2025年12月中旬，與摯友再度來到中環的「紅館餐廳」。

這裡的menu早已被我們品嚐過，

這次特意來一次廚師發板omakase，

望增添一份驚喜。

打頭陣先來chorizo stuffed mushrooms。

三黃雞全翼。

如果可以用手拿起來吃，

相信一定更滋味。

暖暖的南瓜湯

期間限定的自家制Tortellini, 

一份有3粒。

表姑媽多年前吃過一次，

念念不忘，再度品嚐，情懷倍添。

 

冬天的魚仲最肥美。

配搭的沙律菜是溫暖的，

更合表姑媽的心意。

大廚兼老闆深知表姑媽與摯友對這裡的豬扒情有獨鍾，特意安排。

最後是甜品，

表姑媽的一份沒有那東西，更添貼心。

雖然是 Omakase，但端上來的幾乎都是表姑媽最愛的菜式，

有度身訂造之貼心感。

與摯友邊吃邊聊，

話題從 2025 年最愛的廣東歌「用背脊唱情歌」談到「緊急聯絡人」，

心照不宣。

這夜不用為選擇吃甚麼而煩惱，又過了一個輕鬆開懷的晚上。

RaRe Restaurant．紅館餐廳 ~ 2024 聖誕前三周的一次晚餐

表姑媽沒有與友人慶生的習慣， 

亦盡量婉拒友人為自己慶生的生日飯 （最抗拒是切蛋糕，及吹爉燭許願這環節）

不過都有數個朋友每年吃兩次飯， 以慶生為藉口，主要都是見面聚聚。 

2024年聖誕節前三周來到中環「紅館餐廳」， 

表姑媽與摯友尚未見到面， 

就已開始雞啄唔斷。 

* * *

由餐廳老闆兼主廚安排是晚菜式：

牛肉沙律

青口

南瓜湯

松露手打寬條麵

牛面頰

期間限定 —— 火雞卷

西班牙豬扒—— 冬至夏、夏至冬都少不了

Apple Crumble ——沒有那東西

 

又一晚坐到餐廳打烊。

2026年1月 ~ 沒有萬象更新之感的新一年

新的一年剛開始，卻沒有「萬象更新」之感。  

元旦那天跟隨聖堂的旅行團，第一次來到流水響。  

雖然有人說還未是最美的時候，

但在表姑媽眼中，眼前的景色已經足夠動人，

起碼表姑媽沒有見過。  

另一天與母親來到粉嶺和合石，

外祖父外祖母合葬至今十年，

表姑媽還是第一次來。

1月的第一個主日來到座堂参與彌撒。

有教友看見到表姑媽，笑說︰返咗嚟呀?

其實表姑媽沒有離開過。 

陽光透過彩繪玻璃灑落在牆上，

氣氛更顯和諧。  

「福音學堂」是為主日學家長而設的聚會。  

表姑媽已有一段日子沒有過來同行，  

那些當年還是小朋友的孩子，如今都已經長大了。  

明愛餐廳其實有兩個部門，  

表姑媽通常只有機會光顧快餐部，  

原來還設有餐廳部。  

餐廳部價錢雖然稍貴，  

但食物的賣相精緻得多。  

這份Bagel看起來相當不錯，  

而且在早餐時段，咖啡或茶還可以免費添飲。  

一月初來到深圳南山區，

自十月以來的麻煩事仍未解決，

反而愈演愈烈。  

遊客在上環排長龍買某品牌的曲奇，

而表姑媽與J人老細，

卻就在深圳買Basque cheese cake。

表姑媽認為比起那家排長龍的曲奇餅店更美味。

12月在赤柱的市集重遇「Suphia Functional Food」，

買了麻辣腰果，吃到停不了口，完全忘記了影相。

1月初在中環街市又見到她，

再補返幾包麻辣腰果，送禮自用都開心，

另外也買了幾支energy bar開門口。

教友送了支意大利pistachio liqueur。

帶了它上天台慢慢嘆。

還有酸薑皮蛋配chenin blanc

友人知道表姑媽是椰子控，

特意送來大馬的Coconut Crisp。

每啖都有椰子。

12月去澳門時買了「鉅記餅家」的鳳凰卷，

原來比起「咀香園」更為好味，

而且買之前又有得試食。

年初來到中環「紅館餐廳」吃了一客青口。

加辣的冬蔭功手打麵。

舍妹由12月末至1月初回港數天，

每天吃買玩。

有個午餐在中環「紅館餐廳」午餐。

先端來餐廳福食豬腩肉。

期間限定的魚仲（懵仔魚）。

豬扒

龍蝦手打麵

芒果拿破崙及香橙蛋糕

Southside 新開的366麵包店，

很不錯。

舍妹離港前，在機場「何洪記」吃豬潤麵。

一解表姑媽掛念燒賣之情

一月的第一個下班夜，

要好好吃一餐，

來到「聚賢樓」，

趁還有少少涼意，吃了一客羊腩煲。

加多一個糯米飯（多花生）。

吃一半，

帶走一半。

另一個周日讀經組茶聚，

身為康樂組的表姑媽揀了聖堂附近的酒樓，

來到酒樓都見到不少教友。

組員推介此酒樓的南瓜煎堆。

間中一次來到澳牛閃早。

通粉略嫌過腍，

但件多士脆軟適中。

外賣版的「琵琶豆腐」，

外脆內軟。

「王府」的今日精選大約兩周換一次，

遇上茴香豬肉餃，表姑媽自然不會錯過。  

不過一客十粒太多了。

友人帶表姑媽在元朗吃了餐韓菜午餐，

表姑媽一個人自隊 막걸리。

來到「PICI」，先來一杯Lambrusco 。

由原來的 orrechiette 改為 tagliolini，

個人認為麵條較一粒粒的麵團口感更細緻。

在「Bun Cha」通常都是吃牛肉河

今次揀扎肉法包。

味道不錯，  

因表姑媽從未嘗過正宗的版本，  

也不敢斷言這法包是否正宗。  

配春捲

還有雞絲沙律

來多一支西貢啤酒

拉麵星期四

在「長浜No. 1」手快快剔錯了有高菜的No. 1拉麵，

高菜影響了整體的溫度。

1月「一幻」的一人套餐依然存在。

好抵食

加多一客餃子

1月份光顧了「多賀野」多過一次，

豆腐沙律是表姑媽喜愛之選。

芝麻辛辣拉麵，店員溫馨提示，此拉麵是辣的，

表姑媽就是怕其不夠辣，要求加辣，

又真的幾辣，但頗油膩。

中港城的「合味道紀念館」結業了，

不覺出奇，

出奇的是可以屹立在中港城接近五年。

最令表姑媽懷念的，是曾經在此位置的food court。  

MOS Burger的鰻魚飯堡(rice burger)返來，

個人認為可以媲美鰻魚飯的美味。

來到「焼肉 Like」,

不要套餐，揀了三款肉：牛肉豬肉牛脷。

多次見「蓮香」的最後一面。

最近入貨的塑膠文具盒及青蛙頭筷子，

實在太可愛。

在家大掃除時驚喜大發現，

找到1994年版的Keroppi盒子，

珍藏內找到另一珍藏。

除了有4 X 100接力銅牌，

也有游泳及跑步的獎牌。

2026 年第一次跑步，  

跑到去西隧道入口附近有個新設施，

氹氹轉加盪鞦韆，

好刺激，

玩了幾個圈之後腳都軟。

不經不覺用這款 facial massage cream好幾年，

聽聞此品牌的facial massage cream並不是很多人懂得欣賞它，

真怕有天它會EOL。

其實一月份並不只是上述的記事，

還有其他事項留在另一個 blog記下。

總之一年之始並不是容易的開始。