川之源 ~ 辣到阿媽都唔認得

友人夫婦二人約表姑媽吃辣，

地點揀正表姑媽一直想去，

但未知幾時約到腳去的「川之源」，

難得友人接受表姑媽一拖二，

結果就一行五人成事。

早於7月中旬路過正街見到此餐廳，

表姑媽已抄了佢牌。

拿起餐牌擾攘了15分鐘。

不知四人懶得點菜，

還是想試探一下究竟表姑媽份人有冇良心？ 

好吧！

點菜重任交給表姑媽。

來餐廳前捧了兩支酒來配辣，

表姑媽不嗜甜，

兩支都是比較dry的。

特別喜歡這支sparkling red。

表姑媽先自私地點了三個菜，

當中只有一個要求自己期望的辣度的。

先來一客唔流汗唔比錢的重慶口水雞。

醬汁確是有料到。

夫妻肺片

很久沒吃辣子雞，

不特別要求加辣的辣子雞沒有辣味的。

之後輪到友人出手了，

因不知表姑媽下一步要求甚麼辣度。

干煸肥腸。

表姑媽從來不太接受豬腸那個騷味。

當中一友人在說豬大腸不騷不好味。

討論究竟那騷味是不是屎味？

點了干煸花菜。

叫做有個菜點綴下。

基本上表姑媽是不喜歡酸菜魚的，

查實都算抗拒。

另外友人點的黃金饅頭，

大讚外脆內軟很不錯。

表姑媽的碳水化合物位置留給擔擔麵。

輪到表姑媽壓軸加單擔擔麵。

記不起是自己要求走蔥，

還是根本沒有蔥。

到了尾聲，

餐廳送上甜品  -  桂花冰粉。

表姑媽吃了一啖，

印象中涼浸浸滑嘟嘟，

不是表姑媽喜愛之口感。

廚房紅姐出來跟我們say hi，

原來廚房班底都是四川人。

有條友大膽問下其實鎮店最辣的是甚麼，

紅姐推薦四川涼麵。

外面平平無奇，

第一啖入口是甜的 (醬油)，

之後就是甘甘地 (酸及苦）。

當麵條吞了入口後，

後勁是辣。

 

不但辣到阿媽都唔認得，

而且面容扭曲， 

甚至六親不認。

有人抵不了辣，

急速地吞下餐廳送的甜品「冰粉」來蓋住個辣度，

一冷一熱，

腸胃好快就抗議的。

加上喝下的sparkling red wine有汽回升，

腸胃同樣抗議了。

步出餐廳前，

大家都感激流涕。

有二人面色瘡白，

15分鐘內獲利回吐，

而有一人慢人幾拍，

15分鐘後才獲利回吐。

五人中亦有兩人第二天屙到沒完沒了。

結論，

五人中有三人辣到嘔，

有兩人辣到痾，

當中有一人又痾又嘔，

一人沒痾沒嘔（不是本人）。

咁辛苦為乜？

為食囉！

最重要還是開心地陪著我嘔。