深圳兩日一夜 - 酒店篇

7月份某週末在深圳過了一晚。

入住在本人一直嚮往的「Ritz Carlton」。

後生時與家人經常光顧中環遮打道的那一間，當年已經被其超正服務感動。

到了本人讀Business的時候，多番以此酒店的 Services 為 Case Study，對其「Ladies and Gentlemen to serve Ladies and Gentlement」 以及 「Enpowerment」的理念最有印象。

 

 

是真的!!　真的是Ladies and Gentlement to serve Ladies and Gentlemen。

 

雖然只是住一晚，不過所有衣架都被我掛滿衣物。

 

鞋都帶了3對。

 

那麼多水果，不過表姑媽都是望幾眼就算。

 

 

後來有人肯搣，終於有得食了。

 

酒店的游泳池。

看表姑媽的泳衣照吧!!!

 

酒店內的FITNESS CENTER也十分正，兩天內又游水又玩WEIGHT。

 

房間(15樓)俯瞰泳池。

 

在LOBBY見到一個很熟的數字。

 

一點也不可愛的獅子。

 

是晚晚餐於酒店內的意大利餐廳「Paletto」。

餐廳內有間靚靚的紅酒房，不過沒有拍照。

 

甜點是雪糕3味，吃前與吃後的分別就是如此。

被殷勤的服務員問到對他們的自家製雪糕是否不滿。

又要表姑媽以半咸半淡的普通話說流利的大話。

 

本來打算飯後出去喝咖啡的，不過當晚行雷閃電又傾盆大雨，所以沒有出去，回房間睇電視。 很久沒有機會睇電視，剛巧那一晚有個節目講外星人，LIKE。

 

第二朝未夠七點已經落樓下「FLAVORZ」食早餐。

 

表姑媽見識少，第一次在BUFFET COUNTER見到EGG BENEDITS，不過沒有夾來試。

 

也是第一次在BUFFET COUNTER見到油炸鬼。

我真是大鄉里。

 

這個WASABI 波真是難以接受。

 

掛住的乾麵條，有美感嗎?

 

大鄉里又未試過一下子見那麼多蒸籠。

 

當然吃最愛燒買啦。

 

這個魚蛋非常唔得。

 

酒店內一間COFFEE SHOP 「fix」。

 

是次PACKAGE包兩餐(早餐及晚餐)不過不失，不過外出也吃了兩餐，請看另一則BLOG。

 

 

 

 

 

 

久別咖哩

喜歡日式咖哩，同樣喜歡印度咖哩的，特別是NAAN點上咖哩來吃。

不過表姑媽十分介意用手吃東西之後，手指甲留下咖哩顏色及味道，怎樣也不褪。  (同一原因，所以不吃橙。)

最近偶然機會吃了兩次咖哩。

 

次次行過孖沙街主要都是光顧「Malaymama．馬拉媽媽」，不過某個 Long Weekend，「Malaymama」內部裝修，所以與家人光顧已有兩年沒有試的印度餐廳「Masala」。

午餐依然是48蚊起，轉LASSI加錢，但不知加多少，通常表姑媽不會問的。

 

妹妹問起為什麼印度人特別喜歡橙色? 

 

有飯有NAAN確是幾開心，不過個飯大一些，NAAN多一些我會更開心。

 

菠菜魚塊。忘記試兩啖。

 

還有一客咖哩魚塊沒有影相。 (不是忘記吃就是忘記影相)

 

這一客是加了辣的咖哩雞，是本人的。

味道不錯。  所以才說多些飯多些NAAN會更開心。

 

其實當日行過見到「馬拉媽媽」裝修，嚇了一跳。後來知道「諗多咗了」，才放心。

 

到了7月某天，有朋友約本人來到佐敦吳松街的「佐敦咖哩屋」，說真的，門口不甚吸引，似吃酸辣米線的餐廳。

不過咖哩屋入面尚算整潔，不錯。

先來印度啤酒。

 

咖哩羊膝，要求大辣卻不辣。

肉質鮮嫩。 不過如不用手，只拿刀叉的話，有點難度。

 

果仁NAAN，又香又酥。

 

掛住處理隻羊膝，食TANDOORI CHICKEN時，都涼了，有點可惜。

 

由於羊膝不辣，被我們凶一凶之下，後上的Curry Okra的辣度就似樣啦。

朋友與我level相約，所以未至於最後由本人獨食。

 

食完兩餐印度咖哩後，本人都是喜歡日式咖哩多一些。

俄羅斯菜

6月的最後一天，很晚下班，下班後與某君來了扶手電梯附近的 「Ivan the Kozak - 東歐(烏克蘭,俄羅斯)餐廳」晚飯。

 

學俄羅斯語時，老師曾經講過餐廳中文名字的來源，不過往往在堂上聽到的，下課前已經忘記得一乾二淨了。

 

見到有果味啤酒，本人揀了椰子味 (左)。

 

聽說這個羅宋湯是正宗的做法。

以紅菜頭加上 sour cream，對本人來說是否正宗不要緊，好味才是重要，這個確是不錯。　

不過每次飲羅宋湯，腦海就會出現某單新聞，菲傭遷怒於僱主，以特別材料炮製了羅宋湯．．．．　

（事件本身已經變態，而當我每次飲羅宋湯時就會提起，其實我更變態）

 

煎薯餅。是母親的味道!!!!!!!

童年時家母煮過這味餸，當然沒有中間那pat醬啦。

 

釀茄子。

 

釀茄子的另一面，我的友人興趣麻麻，我吃了大部分。

 

蘋果煮鴨肉。

本來以水果做餸的烹調方式本人是麻麻的　（咕嚕肉除外），這個鴨又幾好味。

 

個蓋是面包，食完餐飯後，剩返一對眼。

其實一粒會不會靚少少呢?

 

近鏡來多張。

 

這間俄羅斯餐廳是本人較早認識的一間，同樣有一間冰房喝vodka的，不過此餐廳打理得不是很好，比起以「三角型樂器」為名的那間俄羅斯餐廳，格局略遜。

 

我家也有這個這個藍色燈效果，哈哈。

 

餐廳的一角，本是不錯的感覺，但坐下來就會對著播放著網球賽事的大電視，有點大剎風景。

 

如果沒有那部電視壞了氣氛，確是一頓感覺不錯的飯局。

 

上次光顧時，原來也有吃煎薯餅，不過今次較好味︰

http://hk.myblog.yahoo.com/monkida-gourmet/article?mid=11470

負負得正

回想起認識皇后街街市是因為這間叫「ABC Kitchen - A Better Cooking」的餐廳，可是到了第4次踏足皇后街街市才有機會光顧。

 

當天晚上表姑媽是第一個到達現場，啤酒只有Stella，聽說原因是不想keep stock。

不要緊，Stella也不錯，所以等朋友時先自隊。

 

朋友到齊後點菜。

送上香香的自家製麵包，表姑媽要求要一個比其他朋友大舊的包包。 (皆因表姑媽喜歡大的個性)

果然有求必應，確是有一舊特別巨型的，差點被朋友的朋友一手搶去。

 

此餐廳 free corkage，我們共帶了三支酒，再在餐廳開了一支。

今次3隻醉貓及其他友人相聚，次次總是掛著笑哈哈，往往記不起食物的味道，所以以下的內容看不見本人提食物是否美味。

 

蒜蓉白酒煮青口。

 

Crab cake 可以， Scallop也可以，不過把兩粒scallop 放在crab cake上，這個Presentation 還有美感嗎?  不過欣賞角度很個人的。

 

餐廳用了如西班牙/地中海般熱情的紅白格子枱布 (有兩款的)，不過頭盤所用的透明磨沙碟令兩者也失去原有的立場。

 

來到主菜，換了白色碟，好多了。

兩隻蝦壓著的是柚子及木瓜絲，很有泰菜FEEL。

表姑媽突然記得「蝦」「柚子沙律」「木瓜沙律」的泰文，不過有沒有聽得明就很難說了。

 

辣汁海鮮。不辣，似咖哩。

 

點了兩客的Suckling Pig。

 

Suckling Pig的另一面與紅菜頭薯仔。

 

要求3成熟，端上來似7成，其中一隻醉貓說。

 

牛骨髓，印象中我的人生沒有品嚐過這東西。

 

南瓜 Quail 。

 

右手面白衫的是「ABC」老細之一。

 

老細見我們飲極都未醉，請我們飲LEMONCELLO。

 

今次有人陪我不嗜甜，確是很甜啊。

 

在街市一角的西餐廳，鋪上紅白格子枱布，整體上感覺就好似配搭出了錯一樣。

我們帶來的酒不夠凍，餐廳熱誠地在冰桶內注入新冰，free corkage也可享有如此服務，更令本人再一度感覺到甚麼出錯，精神也錯亂起來。

加上之前提到2粒Scallop放在Crabcake頂的怪相及格子枱布與磨沙碟的配撘，多番mismatch之下，負負得正，令這餐飯局變為 perfect，確是一次歡愉的飯局。