4 March 2012

荃灣警署 ~ 徹底走蔥


 
3月3日(六) 晚,於差館設局。
不知不覺,未夠一年已經光顧4次了。

雖然第4次光顧,但首次負責點菜。

有得揀,就算不揀自己喜歡的,也要爭取調走自己不喜歡的。

盡情地自私吧!!

當晚要求所有菜色走蔥 (蔥花)。

點菜時大廚全哥雖不太願意這樣做,但結論「好啦好啦,就晒你啦!」。
啱聽!


是次飯局班底除了本人及本人的上海同事之外,全是食海鮮大,所以海鮮類佔大半。


蒜蓉龍蝦仔(粉絲底)。







鹵水牛月展(牛腱)。





冰鎮鮑魚。要是跟上3次的比較,是晚口感不爽。






朋友帶了支我一直想有份飲的酒。





豉椒花甲。
早幾天剛在另一地方吃了同名菜色,高低即見。
喜歡這個花甲沒有厚厚的芡汁。





本地青斑,聽說在蒲台島附近捉的。
話說本人於20年前都去過蒲台島一次,吃了餐飯,喝了很難喝的紫菜湯。

 





乳鴿5隻,每隻一開四。
配上自家炸蝦片。





咕嚕肉多菠蘿。






馬蹄章魚蝦乾肉餅飯。
本人確是幾喜歡蒸肉餅,再加上馬蹄的爽及蝦乾的 chewy,成為強列對比,本人心目中的是晚冠軍。





表姑媽點菜,為什麼會有蟹?  而且是成隻上?
原來這個肉蟹蒸蛋是全哥送的。







還以為影幾張相算啦,自己都不會剝來吃之際,朋友已經替我拆肉起殼了。
非常感謝。





除了朋友帶來的2002之外,原來全哥的個人CELLAR還有支更正的2003。




很少喝加洲酒,全哥請我們飲了一支。





戰績,藍妹當然不只一支。

 





由於飲多過食,中途要落車找廁所。

1 March 2012

皇仁舊生會 ~ 佛跳牆

第八次光顧「皇仁舊生會.QCOBA」,是次搞手不是本人,但搞手要求吃佛跳牆,羊腩煲及生炒糯米飯之外,
其他菜色可以由本人話事。

第一次吃佛跳牆,其實只是一個燉湯,即本人不欣賞的東西。




服務員夾也夾了不少時間,人人齋等不知幾心急。







湯類始終不是本人喜愛之物,一碗仔湯足足飲到炸子雞端來時都未完成。





算是招牌菜的蜜餞桂花桶蠔。
寫菜時問過梁師父可不可以改為柚子蜜餞桶蠔,但他反對。




蟹肉豆腐豆苗。



第一次吃的柚子蜜蝦球。內脆外軟。
(本人點菜的,當然沒有剝殼的機會。)
但本人還是想試一次柚子蜜桶蠔的效果。



蒸沙巴龍躉,算是當晚本人認為比較遜色的一味菜。
不過這不是條魚的問題,本身本人不太喜歡吃魚,而近期跟外婆吃飯總是蒸魚,真是吃到怕。
特別是見到蒸魚的豉油及一堆蔥,毛骨悚然。






跟住出場的是本人不吃的炆牛尾。



配上香草蒜蓉法包。
本人連法包也沒有吃。




重頭戲是羊腩煲。
據了解,冬至之後,廚房已經不太想做羊腩煲了。
但客戶反應熱烈,還是要繼續賣下去。
本人寫菜時要求double支竹,梁師父認為本人「不知足」才要求「double支竹」。
結果這個沒有double支竹,我們全圍也不知足啊。




 



 

本人認為的是晚冠軍,就是炸子雞了。
寫菜是有想過放棄炸子雞,要乳鴿的,
再三考慮都是保留炸子雞。
(今次爭吃雞翼雞肶有爭輸了,都是影相累事)



 

走蔥糯米飯,寧舍好味。




另一圍的沒有走蔥糯米飯。






腰果湯圓露。

 
 



 本人不吃的西瓜。 






 
 

 


是晚我們共兩圍,巧合地隔離房又是熟人,人家吃了蟠龍鱔,下次有機會也要試一試。

27 February 2012

VOLUME H.E.A.T. - 彩虹旗在哪?

某個週日,約了街坊好友去屋企樓下的 gay bar  吹吹水。

插在門口樹傍的「彩虹旗」不見了,難道酒吧轉了營?



兩條友先叫了兩杯酒及兩客TAPAS。

表姑媽第一杯是MOJITO走甜。




落單的19歲靚仔很怕嚇親我們的香辣蒜蓉辣蝦。
根本就是不辣。




後來又多一個朋友來。 朋友飲湯。




表姑媽第二杯是 Irish Coffee,賣相不是期待的。




牆上換了別的畫。





同餐廳老細太好傾的關係,老闆送了甜品一客。







本人大讚女廁內的性感男生海報正,老闆告知男廁的更正,而且在水中若隱若現。


表姑媽興趣大增,要求入男廁參觀兼拍照。 
可能男廁內的燈光較弱,看不到有甚麼若隱若現,根本就是隱藏著。



結果在餐廳吹水吹了四粒鐘走人。
以下是本人11月光顧後的blog︰

http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/162844

24 February 2012

La délicatesse .一吻巴黎

入場原因︰Audrey Tautou

「天使愛美麗」之後,很多時有 Audrey Tautou 的電影,都會入場欣賞一下,說真的,失望的居多。

今次「La délicatesse .一吻巴黎」,本人睇完都不太明片名為何跟「DELICATESSE」有關? 
雖然愛情線由「一吻」開始,故事確是發生在巴黎,但硬要變成「一吻巴黎」,堅俗。


愛情小品,本人不太喜愛的。


電影故事一開始出現巴黎街頭的斜坡,不難聯想起「天使愛美麗」的Montmartre。
由戀愛,新婚,喪偶,都算是近期Audrey較多發揮的電影。



23 February 2012

Gaylord ~ 3人馬+1天秤

一年一度的三位人馬座飯局,本應是12月的,但各有各忙推到1月。
到了1月份,本人又生病了。
最終到了人馬座的死敵雙魚座第一天(2月20日)才有機會出來見見面,今次還有特別嘉賓一名天秤座。

原定光顧印度素食餐廳「BRANTO」,但訂不到枱,揀了本人光顧過一次的「GAYLOAD」。


是晚點的幾款菜色都是素食,並叮囑走洋蔥及GARLIC。

其實佛教信徒要是在不知的情況下吃了洋蔥或蒜,真的不知者不罪嗎?



Vegetable Samosa.  本人都好似未吃過有肉的Samosa。





Paneer Kulcha. (Naam with cheese)







Jeerewali Bhindi (Okra with royal cumin & turmeric.)

本人喜愛的OKRA,很多光顧的餐廳都沽清。






Dal (lentils) Makhani (red kidney beans) with butter & spices.

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Kadai Vegetables in herbs & spices.
確是越吃越辣。





Saffron Pullao 紅花香味飯 (Basmati rice with saffron & herbs).





大合照。

 




沒有飲酒,飲LASSI(少甜)。
餐廳內有LIVE BAND (印度音樂)。
「懶」勁話點唱,其實剩係識一首「 Aal izz well」。





放在門口用來清口氣的香料,你會吃嗎?




飯後過對面的大廈揸住杯底傾下計,間印度餐廳太熱鬧,不便傾。

好地地聚下舊,吹吹水講下八卦野不知幾好,但講講下話題變了講鬼古,頂!

雖然我不算很怕鬼,反正去泰國又好,去老撾又好,在酒店都會跟這些東西擦身而過,不過無端端講鬼古我就有點怯。

後來終於肯轉話題,有位人姐提議講「扮靚」。
車!  我已經沒有講這個話題10幾年啊,現在先講,不遲嗎?
人姐說︰亡羊補牢啊!


22 February 2012

山窿謝記

今天知道香港仔的「山窿謝記」將於3月31日光榮結業。

報章上有位光顧了30年,由少女吃到做人外婆的顧客英文名跟本人一樣,引來朋友問那位ADA是不是本人。

錯了,名字確是相同,但我幾時升呢到做人外婆呢?
本人不是住在香港仔,而且人生只光顧過一次,請見以下LINK︰

http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/15799



為什麼當日寫這篇BLOG時沒有貼上照片?