皇仁舊生會 ~ 佛跳牆

第八次光顧「皇仁舊生會．QCOBA」，是次搞手不是本人，但搞手要求吃佛跳牆，羊腩煲及生炒糯米飯之外，
其他菜色可以由本人話事。

第一次吃佛跳牆，其實只是一個燉湯，即本人不欣賞的東西。




服務員夾也夾了不少時間，人人齋等不知幾心急。







湯類始終不是本人喜愛之物，一碗仔湯足足飲到炸子雞端來時都未完成。





算是招牌菜的蜜餞桂花桶蠔。
寫菜時問過梁師父可不可以改為柚子蜜餞桶蠔，但他反對。




蟹肉豆腐豆苗。



第一次吃的柚子蜜蝦球。內脆外軟。
(本人點菜的，當然沒有剝殼的機會。)
但本人還是想試一次柚子蜜桶蠔的效果。



蒸沙巴龍躉，算是當晚本人認為比較遜色的一味菜。
不過這不是條魚的問題，本身本人不太喜歡吃魚，而近期跟外婆吃飯總是蒸魚，真是吃到怕。
特別是見到蒸魚的豉油及一堆蔥，毛骨悚然。






跟住出場的是本人不吃的炆牛尾。



配上香草蒜蓉法包。
本人連法包也沒有吃。




重頭戲是羊腩煲。
據了解，冬至之後，廚房已經不太想做羊腩煲了。
但客戶反應熱烈，還是要繼續賣下去。
本人寫菜時要求double支竹，梁師父認為本人「不知足」才要求「double支竹」。
結果這個沒有double支竹，我們全圍也不知足啊。

 

 

本人認為的是晚冠軍，就是炸子雞了。
寫菜是有想過放棄炸子雞，要乳鴿的，
再三考慮都是保留炸子雞。
(今次爭吃雞翼雞肶有爭輸了，都是影相累事)



 

走蔥糯米飯，寧舍好味。




另一圍的沒有走蔥糯米飯。

腰果湯圓露。

 

 

 本人不吃的西瓜。 

 

 

 

是晚我們共兩圍，巧合地隔離房又是熟人，人家吃了蟠龍鱔，下次有機會也要試一試。