荃灣警署 ~ 徹底走蔥

 

3月3日(六) 晚，於差館設局。
不知不覺，未夠一年已經光顧4次了。

雖然第4次光顧，但首次負責點菜。

有得揀，就算不揀自己喜歡的，也要爭取調走自己不喜歡的。

盡情地自私吧!!

當晚要求所有菜色走蔥 (蔥花)。

點菜時大廚全哥雖不太願意這樣做，但結論「好啦好啦，就晒你啦!」。
啱聽!


是次飯局班底除了本人及本人的上海同事之外，全是食海鮮大，所以海鮮類佔大半。


蒜蓉龍蝦仔(粉絲底)。

鹵水牛月展(牛腱)。

冰鎮鮑魚。要是跟上3次的比較，是晚口感不爽。

朋友帶了支我一直想有份飲的酒。





豉椒花甲。
早幾天剛在另一地方吃了同名菜色，高低即見。
喜歡這個花甲沒有厚厚的芡汁。

本地青斑，聽說在蒲台島附近捉的。
話說本人於20年前都去過蒲台島一次，吃了餐飯，喝了很難喝的紫菜湯。

 

乳鴿5隻，每隻一開四。
配上自家炸蝦片。

咕嚕肉多菠蘿。

馬蹄章魚蝦乾肉餅飯。
本人確是幾喜歡蒸肉餅，再加上馬蹄的爽及蝦乾的 chewy，成為強列對比，本人心目中的是晚冠軍。





表姑媽點菜，為什麼會有蟹?  而且是成隻上?
原來這個肉蟹蒸蛋是全哥送的。







還以為影幾張相算啦，自己都不會剝來吃之際，朋友已經替我拆肉起殼了。
非常感謝。

除了朋友帶來的2002之外，原來全哥的個人CELLAR還有支更正的2003。




很少喝加洲酒，全哥請我們飲了一支。

戰績，藍妹當然不只一支。

 

由於飲多過食，中途要落車找廁所。