2 October 2022

表姑媽2022週記一則之第三十九週: 不一定可以準時放工的一週

今時今日不一定可以準時收工,
今週就特別忙。

週末母親來到上環,
路過水坑口街她的舊居。
她當年住在朱榮記樓上,
但她說當年朱榮記不是在這個位置,
也不是店舖,而是排檔,
年卅晚通宵營業。




本來母親想帶表姑媽去飲茶的。

可是想假日飲茶不用等位,
事前要花很長時間去建立這份關係的。

生面口惟有攞飛仔等叫冧把。

就是這樣,
唯有轉軚去酒樓樓下的Panda & Son吃早餐。




嘆早餐又可嘆啤酒。




與母親來到街坊肉店All Abt Meat,
開業以來都沒有機買牛扒來試。

母親與兩位型男店主交流如何處理牛扒之後,
就買了一件tenderloin。

店主還送了豬腩肉及salt&pepper給母親。




另送了醃酸瓜給表姑媽。
還說如果喜歡吃的話,
可以過來雪櫃再取。




今週最遠來到鳳琴街。
有印象與住在東涌的某某來過附近吃火鍋,
但又沒有印象為什麼當年老遠來到元朗,
而且是鳳琴街附近吃火鍋,
應該是迷了路吧。




食神引領表姑媽來到這間店。




午餐很不錯,
選擇亦不少。




店員是懂韓語的本地美女,
她與廚房的韓人美女廚師用韓文溝通。




午餐配汽水或果汁。




表姑媽揀了辣牛肉湯(육개장),
加辣。

很久沒有吃過,
覺得很不錯。

難得的是不太味精。
比起在TST韓國街更地道。




上次光顧匠心廚房已是兩年前。

因租務問題,
已離開美孚來到尖沙咀。

新地點地方寬敞服務友善,
兩間VIP房更令人心動。




加一蚊送椰子雪耳燉雞湯。

對於椰子控來說,
聞到椰子味,
但喝下去不太覺有椰子味。




金沙鳳尾虎蝦王,
最正是片薄荷葉。




荷香蒜茸蒸頭腩,
炒飯底。

好開胃。




拍蒜醬油四季豆。
兩年前吃過的是拍蒜醬油豆角。




第一次逛谷辰,
都幾把鬼。

見到J人老細最愛的零食。




都冇留意幾錢一件。




友人的Charcoal Latte,
賣相不錯。




表姑媽杯cocktail名為The Circus Park,
賣相超女仔。

端來時真有點尷尬,
尤其是自己是全場最老的一位。

與友人大吐搞飯局的苦水,
唔講出來真係冇人知。



今週都有幾次在家吃。
有朋自東區來,
一位出酒,
一位出豬手雲吞水餃,
一位出韓式小吃。




忽然覺得傾計與吹水是很不一樣。




另一晚又吃玉葉的淨水餃。




雞功房快閃優惠,
半隻豉油雞腸粉底,
還有兩碗黃酒雞湯。




用來配 Rosé 最好不過。




Rosé 送南乳蛋散同樣極配。




見到橙味朱古力味維他奶,
想起積及朱古力橙餅,
舍妹最鍾意。




九月尾十月頭就已經好多萬聖節的產品,
去年好好背熟萬聖節的起源,
不過今年又忘記了,
又要重溫下講稿。





25 September 2022

一杯 ~ 飲返杯冰凍啤酒


某晚突然想吃串燒又想飲返杯冰凍啤酒
就來到Yoho Mall的「一杯」。




今次是第二次光顧,
以下是上次光顧的記事:






鯛魚石窩湯




免治雞串




黑豚肉露筍卷




鹽燒牛舌串




雞軟骨串




西京燒銀雪魚




お好み焼き














鮨一 ~ 與海膽控撐枱腳

海膽控友人A以兩張海膽飯照片引誘海膽控友人B,
海膽控友人B相約表姑媽一起去試下,
其實表姑媽對海膽負興趣的。




海膽飯有四個選擇,
加拿大海膽大或細,
日本海膽大或細。

當日剛剛日本海膽沒貨,
惟有揀加拿大海膽。

海膽控友人B揀了細SIZE。




對於負興趣的那位,
覺得很震撼了。

但喜歡吃的那位,
當然嫌細。




點了兩客串燒。




海膽控友人B自家製的滷水牛展,
吃過都讚好。

也品嚐過海膽控友人B的滷水豬脷,
嘩!更美味。

表姑媽問海膽控友人B有沒有整過牛脷,
她說牛脷太大條,
處理上比較麻煩。

其實表姑媽不知牛脷有幾大條,
大不過牛鞭吧。




免治雞肉串




蟹味噌甲羅燒




如果走了蔥更好




天婦羅拼盤




寿司




顏色咁嘅樣,
是影相條友問題?
是燈光問題?
新鮮與否問題?




餐廳的英文名是 G ONE,
海膽友人B問表姑媽「鮨」點讀?
表姑媽只知日本的發音,
但不知廣東話發音。

查了,
原來廣東話有四個讀音的,
還是不知這個場合應點讀。




 

表姑媽2022週記一則之第三十八週: 終於有少少涼意

本來以為今週只得一個秋分飯局,
人算不如天算,
多了幾個即興飯局,
總之加插的飯局不影響表姑媽的睡眠時間及體重就是了。



7月來過Yardley Brother喝咖啡,
不過現在店內沒有咖啡師,
只賣酒。




老闆娘十分健談又好客,
告訴表姑媽每支手工啤背後都有一個故事。




雖然有不同口味的手工啤,
但表姑媽選擇都差不多,
避開較酸的味道。




揀了hornidal,
但自己都不知是甚麼意思,
話說是yeast的一種。




難以想像世上沒有啤酒會怎樣。




放棄最佳組合菠蘿包加熱奶茶,
試下雞尾包加齋啡。




原來九如坊大班樓已搬走了,
將搬去威街,
新地址面積較大,
但座位比以前更少,
即是更難訂位。




相約飲茶食點心,
蛋散本是不錯,
但選了十分一般的Syrup。

 陀衰晒!




聯想起某五星級醫院(對!是醫院,不是五星級酒店)
員工飯堂的蛋散讓人回味。

聞說院長太愛蛋散,
因此員工飯堂廚師要做蛋散,
而院長亦指定採用某英國品牌的Syrup來配蛋散。

母親說上環某酒樓的蛋散也不錯,
舅父每次光顧也會吃蛋散的。

(又唔見母親帶我去威!)




J人老細20年前已經愛上翡翠拉麵小籠包的雞火炒飯,
念念不忘,
所以有天來到回味一下。

他說味道較以前鹹。




薑蔥撈麵是表姑媽沒有吃過的。




四粒尺寸不一的高力豆沙,
J人老細說其中一粒像極魚腐。
(魚腐亦是J人老細喜愛之物)




今週吃了兩次雞功房的海南雞,
一次是雲吞+雞+湯麵。




另一次外賣一隻海南雞。




有個晚上與海膽控吃海膽。





秋分晚上,
一行17人又來到美味苑,
大廚林哥(李先生)廚藝更上一層樓。




網上看直播,
向女王作最後致敬。

最感動本人就是看到家人返齊來出席葬禮,
今時今日不是必然。




天水圍聖葉理諾堂主保瞻禮。

聖葉理諾(Saint Jerome)是把聖經原文譯做拉丁文。

講到翻譯,
表姑媽又想起Donki貨架的中文翻譯。





0 + 3了,
表姑媽猜朋友中誰是第一位飛。