久別咖哩

喜歡日式咖哩，同樣喜歡印度咖哩的，特別是NAAN點上咖哩來吃。

不過表姑媽十分介意用手吃東西之後，手指甲留下咖哩顏色及味道，怎樣也不褪。  (同一原因，所以不吃橙。)

最近偶然機會吃了兩次咖哩。

 

次次行過孖沙街主要都是光顧「Malaymama．馬拉媽媽」，不過某個 Long Weekend，「Malaymama」內部裝修，所以與家人光顧已有兩年沒有試的印度餐廳「Masala」。

午餐依然是48蚊起，轉LASSI加錢，但不知加多少，通常表姑媽不會問的。

 

妹妹問起為什麼印度人特別喜歡橙色? 

 

有飯有NAAN確是幾開心，不過個飯大一些，NAAN多一些我會更開心。

 

菠菜魚塊。忘記試兩啖。

 

還有一客咖哩魚塊沒有影相。 (不是忘記吃就是忘記影相)

 

這一客是加了辣的咖哩雞，是本人的。

味道不錯。  所以才說多些飯多些NAAN會更開心。

 

其實當日行過見到「馬拉媽媽」裝修，嚇了一跳。後來知道「諗多咗了」，才放心。

 

到了7月某天，有朋友約本人來到佐敦吳松街的「佐敦咖哩屋」，說真的，門口不甚吸引，似吃酸辣米線的餐廳。

不過咖哩屋入面尚算整潔，不錯。

先來印度啤酒。

 

咖哩羊膝，要求大辣卻不辣。

肉質鮮嫩。 不過如不用手，只拿刀叉的話，有點難度。

 

果仁NAAN，又香又酥。

 

掛住處理隻羊膝，食TANDOORI CHICKEN時，都涼了，有點可惜。

 

由於羊膝不辣，被我們凶一凶之下，後上的Curry Okra的辣度就似樣啦。

朋友與我level相約，所以未至於最後由本人獨食。

 

食完兩餐印度咖哩後，本人都是喜歡日式咖哩多一些。

俄羅斯菜

6月的最後一天，很晚下班，下班後與某君來了扶手電梯附近的 「Ivan the Kozak - 東歐(烏克蘭,俄羅斯)餐廳」晚飯。

 

學俄羅斯語時，老師曾經講過餐廳中文名字的來源，不過往往在堂上聽到的，下課前已經忘記得一乾二淨了。

 

見到有果味啤酒，本人揀了椰子味 (左)。

 

聽說這個羅宋湯是正宗的做法。

以紅菜頭加上 sour cream，對本人來說是否正宗不要緊，好味才是重要，這個確是不錯。　

不過每次飲羅宋湯，腦海就會出現某單新聞，菲傭遷怒於僱主，以特別材料炮製了羅宋湯．．．．　

（事件本身已經變態，而當我每次飲羅宋湯時就會提起，其實我更變態）

 

煎薯餅。是母親的味道!!!!!!!

童年時家母煮過這味餸，當然沒有中間那pat醬啦。

 

釀茄子。

 

釀茄子的另一面，我的友人興趣麻麻，我吃了大部分。

 

蘋果煮鴨肉。

本來以水果做餸的烹調方式本人是麻麻的　（咕嚕肉除外），這個鴨又幾好味。

 

個蓋是面包，食完餐飯後，剩返一對眼。

其實一粒會不會靚少少呢?

 

近鏡來多張。

 

這間俄羅斯餐廳是本人較早認識的一間，同樣有一間冰房喝vodka的，不過此餐廳打理得不是很好，比起以「三角型樂器」為名的那間俄羅斯餐廳，格局略遜。

 

我家也有這個這個藍色燈效果，哈哈。

 

餐廳的一角，本是不錯的感覺，但坐下來就會對著播放著網球賽事的大電視，有點大剎風景。

 

如果沒有那部電視壞了氣氛，確是一頓感覺不錯的飯局。

 

上次光顧時，原來也有吃煎薯餅，不過今次較好味︰

http://hk.myblog.yahoo.com/monkida-gourmet/article?mid=11470

負負得正

回想起認識皇后街街市是因為這間叫「ABC Kitchen - A Better Cooking」的餐廳，可是到了第4次踏足皇后街街市才有機會光顧。

 

當天晚上表姑媽是第一個到達現場，啤酒只有Stella，聽說原因是不想keep stock。

不要緊，Stella也不錯，所以等朋友時先自隊。

 

朋友到齊後點菜。

送上香香的自家製麵包，表姑媽要求要一個比其他朋友大舊的包包。 (皆因表姑媽喜歡大的個性)

果然有求必應，確是有一舊特別巨型的，差點被朋友的朋友一手搶去。

 

此餐廳 free corkage，我們共帶了三支酒，再在餐廳開了一支。

今次3隻醉貓及其他友人相聚，次次總是掛著笑哈哈，往往記不起食物的味道，所以以下的內容看不見本人提食物是否美味。

 

蒜蓉白酒煮青口。

 

Crab cake 可以， Scallop也可以，不過把兩粒scallop 放在crab cake上，這個Presentation 還有美感嗎?  不過欣賞角度很個人的。

 

餐廳用了如西班牙/地中海般熱情的紅白格子枱布 (有兩款的)，不過頭盤所用的透明磨沙碟令兩者也失去原有的立場。

 

來到主菜，換了白色碟，好多了。

兩隻蝦壓著的是柚子及木瓜絲，很有泰菜FEEL。

表姑媽突然記得「蝦」「柚子沙律」「木瓜沙律」的泰文，不過有沒有聽得明就很難說了。

 

辣汁海鮮。不辣，似咖哩。

 

點了兩客的Suckling Pig。

 

Suckling Pig的另一面與紅菜頭薯仔。

 

要求3成熟，端上來似7成，其中一隻醉貓說。

 

牛骨髓，印象中我的人生沒有品嚐過這東西。

 

南瓜 Quail 。

 

右手面白衫的是「ABC」老細之一。

 

老細見我們飲極都未醉，請我們飲LEMONCELLO。

 

今次有人陪我不嗜甜，確是很甜啊。

 

在街市一角的西餐廳，鋪上紅白格子枱布，整體上感覺就好似配搭出了錯一樣。

我們帶來的酒不夠凍，餐廳熱誠地在冰桶內注入新冰，free corkage也可享有如此服務，更令本人再一度感覺到甚麼出錯，精神也錯亂起來。

加上之前提到2粒Scallop放在Crabcake頂的怪相及格子枱布與磨沙碟的配撘，多番mismatch之下，負負得正，令這餐飯局變為 perfect，確是一次歡愉的飯局。

天婦羅局

7月初與我的3位永遠吃不飽，永遠喝不醉的朋友吃日本菜，地點由我定。 (是我堅持去揀「穴蔵」的。)

同時邀請了朋友的二哥二嫂及姪女一齊，因為要是朋友飯後POST相上FB，二哥二嫂定會叫朋友再帶他們來吃飯。為了幫朋友慳返一次飯錢，而又可以多些人一齊食飯，結果一行7人吃了4個鐘日本菜。

 

地震後對此店有很大影響，當晚加起來先後只有四枱客。

由屋企行去餐廳雖然少於十分鐘，但天時暑熱之下，一坐低都是先喝杯啤酒，有大廚陪飲。

 

雖然店員逐一介紹每件食物，本來已經是左耳入右耳出的本人，又要顧著影相，又要飲啖酒丫清一清個palette，又要跟朋友吹水，鬼有留意店員說的是甚麼。

 

 

來自波士頓的龍蝦。

 

食到要ENCORE的TORO。

 

蜆肉清湯。

 

6個大人6支酒。

 

Tempura開始出場。

 

 

見到朋友二哥部相機，同我前度同一款甚至同一顏色，突然有點掛住它。

 

食個沙律休息一下。

吃了那麼多TEMPURA，竟然沒有人提議喝啤酒，有位友人食完這餐飯後喉嚨痛。

 

這個溫泉蛋端來之前，已經有一位朋友入了房瞓低了。

 

大廚沒有為我們準備的炸蛋黃。不過二哥堅持要試，所以7人吃了4粒，果然是名不虛傳。

 

早前出場的波士頓龍蝦用味噌煮的湯。

 

借友人的雪糕來影相。

 

大半年沒有吃過TEMPURA，一次過吃了那麼多，很高興。

不過有邊次來到找這位大廚吃TEMPURA而不是一次過吃那麼多呀!!