VOLUME H.E.A.T. ~ 越南餐廳吃素菜

與兩位舊同事某星期日食飯，
一名是素食者，
一名肉類中只吃海產類。

表姑媽自私地揀了屋企樓下的「Volume H.E.A.T.」，
老遠由屯門出來的朋友平日在尖東工作，
說難得假日，出來中上環也不錯。

今次我們三個人點了三個頭盤三個主菜，
其中一份有肉類，其餘都是素食。

素食朋友吃得很開心又放心，
因為餐廳服務員細心地除去她不吃的「五辛」。

先端來 Mixed Vegetables Rice Paper.

素食者朋友不能點魚露，
不過這個泰國辣椒醬也有garlic的，
最後點醋，她說是不錯的配搭。



是晚唯一的肉類是
Lotus Stem and Fresh Shrimps.
比較濃味。

Spinach and Tofu Dumplings.
有相逢恨晚之感。

Crispy Tofu.  比起中菜餐廳的椒鹽豆腐更好味，起碼不太油。

Sautéed Eggplant with Sweet Basil.
其實表姑媽很少機會吃茄子，
通常見親面都跟魚香一齊，
茄子總是煮到爛晒的在熱煲內。
難得見到切得一舊舊，
整整齊齊的茄子，
又幾鬼好味。

Sautéed Pumpkin with Cashew Nuts and Crispy Basil Leaves.
南瓜腍腍地加上腰果脆脆地這個組合，
很好的配搭。

很難說表姑媽喜歡兩三個朋友一齊食飯傾下計，
還是十幾人坐埋一圍齊齊又飲又食吹吹水。

兩種飯局對表姑媽來說都樂在其中，
全情投入。
其實最重要還是飯腳。

今次三個人傾足3粒鐘，
提到宗教，助學，慈善活動等等。
也不是一圍人可以如此暢所欲言的。




食完主菜，
餐廳送panna cotta.

兩位朋友在dessert menu揀了兩款甜點都冇，
結果揀了Chocolate Crème brûlée.




很快搬走了那東西。

表姑媽的Lemongrass Mint Fizz.

另一位朋友的Spicy Mandarin.

想不到餐廳的素食令朋友十分滿意，
比起這一帶專門吃素食的餐廳便宜多，好味多，飽肚好好好多。