Caprice ~ 豈只★★★

2012年過了快一半，要選本年度最難忘的dining experience，以本地計，好似一直未有出現。
直至6月15日晚與畢生摯友慶生，半年前訂定「CAPRICE」的某一張枱，終於本年度出現了最難忘的飯局了。


(這篇Blog第一張相就Post由好友影的。)





表姑媽雖不是「CAPRICE」常客，但又好似跟每一位staff 非常熟絡。
可能如表姑媽般寒酸的顧客不多，他們對表姑媽特別有印象。

(以下張相見到表姑媽個相機添!)




四眼仔staff一次又一次送來香噴噴的包包，
表姑媽實在不好意思寫出來共吃了多少。
(寒酸就是寒酸!!)

先來 Amuse Bouche，對住個海景，邊吃邊嘩嘩聲。
不過好友不識趣地提醒「妳公司在對面啊!」，
算!! 
一兩啖就完成的Amuse Bouche是近半年來吃過最好味的東西(以本地計)。

不想傷腦筋(還是貪便宜)之下點了4-course set dinner with wine pairing，
但要求不要給兩款一模一樣的甜品。

頭盤配上奧地利白酒。
本人見識不多，相信是第一次飲奧地利酒。

支白酒輕酸度，配上鮮味十足又紅又綠的蕃茄及Basil Jelly，
兩條卷住西班牙火腿的Grissini，還有兩舊不甜的芝士雪糕。

第二道菜配上Chardonnay。

慢煮三文魚，個肉質又柔又軟又嫩!
不得不讚，讚不絕口。

以一條zucchini打成醬的直線間隔著檸檬果醬，果醬上面黑色的是黑水欖，
黑水欖內的是水煮蛋。

影多一張，可以見到水煮蛋的蛋黃。
蛋黃不是本人喜愛之物，就算法國菜之「多花臣」下也是一樣。

主菜配上medium body 的紅。
(不好意思，影到自己個樣添!  不過個人認為總好過在隻碟上出現相機影子。)

影這張相時要快，皆因豬柳實在太香了。
懶鬼表姑媽問︰既然是同一舊豬柳，為什麼只把三片切成2cm厚，而剩下一大舊不切埋呢?
沒有人理會這個問題，食你就食啦，問長問短，你識整嘢食咩?!  (某人個面口這樣答了。)

豬柳旁的雞油菌，青豆及鮮杏仁炒埋一碟，色香味美。

食完三道菜之後，等跟自己沒有太大關係的第四道菜出場。
俯瞰「愉景森林」，其實平時在「愉景森林」，總會不經意地仰望六樓的。

Petit Fours - 上層最左的是Fxxking Strxwbxexy，要求好友盡快處決。
Mini macaron 與隔離的不甜小餅各吃了一粒。

個Sorbet 甘甘地，似Rocket。

最後甜品配上匈牙利甜酒 Tokaji。

以下的甜點不是set menu 的，內有表姑媽比較有興趣的「椰絲」及「菠蘿」。
而畢生摯友雖然是甜點殺手，卻不太喜歡「椰絲」及「菠蘿」的。

雖然我們口味不同，但志趣相投。
她不會問我有沒有看「普羅米修斯」，因為她知我一定不會。
她完全知道我喜歡Iron Man的真正原因，卻扮晒嘢說喜歡Spiderman的種種因由。

等朋友吃完以上那份除了椰絲及菠蘿甜點之後，以下的香草mousse都融了，
Rasberry也從脆餅上倒下來．．．

再來Petit Fours。
一直不知友人是不嗜棉花糖的，本人OK啊。
 

飲完杯啡都11點了。



離開時順便訂位12月中旬再來，指定要坐同一張枱。 

可能再來吃多X次午餐都未到12月的晚餐。

對本人來說，「CAPRICE」豈只 ★★★ 啊。