長浜ナンバーワン・Nagahama Number One

寒舍附近「又」開了間拉麵店。

「長浜ナンバーワン」(Nagahama Number One) 來自九州博多，
自昭和46年(1971年)開業。
第一間海外店在寶島，
而香港的第一間店就在九如坊 (「大班樓」隔離)。

拉麵店有6款拉麵選擇。
也有幾款佐酒小吃，可是至今未領酒牌 。

不過老闆娘十分好人，睇得出無酒不歡客人的咀臉。
馬上送上清酒。

第一次光顧此店時吃了「味付玉子」拉麵 (走蔥)，即「溏心蛋」。

朋友甚少吃日菜，可能相識9年以來，
是次才第一次一齊吃日菜。






味道濃郁的豬骨湯。
溏心蛋未算出色，有流沙口感，卻沒有蛋的香味。



自家製辣芽菜，
對表姑媽的基準，竟有幾分辣，
換言之，朋友是吃不下了。

第一次光顧時還在試業中，
未正式開張。

隔了兩天與舊街坊好友再度光顧，
適逢是開張日。

突然想起舊街坊當年去了東京讀書，
我們相約在博多車站相見，一齊遊九州，
已經是19年前的事了。

開張日啤酒清酒任飲。



還未有酒牌的關係，現在營業時間至晚上九時。



今次輪到街坊好友吃玉子拉麵。
表姑媽偷了一粒溏心蛋來吃，
想不到是晚味道大躍進。

表姑媽吃叉燒拉麵 (走蔥)。
下次再來的話，連紫菜都要走。
(個人本身不太喜歡紫菜)

加上幾粒芝麻(其實點只幾粒)後，令原本已濃郁的湯更錦上添花。

來一客佐酒小吃。
表姑媽夠薑叫「枝豆大盛」，三位日籍師父處之泰然，
大盛(加底)的枝豆即時奉上。

這位日籍師父曾在香港的電視節目上出現，
可是本人沒有欣賞過那節目。

另外也有從九州福岡特派的拉麵師父過來監督。

拍照期間不見日籍老闆，下次光顧時再post。

日式拉麵及日式咖哩飯，
原來自己也不知自己喜歡哪一方多一些。

如果很久沒有吃日式咖哩飯的話，
會心思思會一會。

但當人在日本的時候，
朋友問想吃甚麼時，
自己又會快快趣答「拉麵」。

公司附近(新港中心)有日式咖哩店，
也有九州拉麵店，90%揀吃咖哩，
又或者表姑媽本身不太喜歡那家拉麵店吧。