25 September 2019

由聖猶達堂到鳳城 ~ 北角之行

某週六離開養和醫院後,
本打算在聖瑪加利大堂参與提前彌撒的,
後來因為時間關係,
來到北角聖猶德堂。






這個人能夠穿上20年前買的衣服,
為此而感恩。










彌撒禮成後,
找地方晚飯。




聽就聽過無數次,
還是第一次踏足「鳳城」。




就算是鳳城,
原來不是所有都是同一屋簷下的。




三個人點了三個餸。




減肥期間不時吃瘦叉燒,
跟大啖大啖咬落去乳豬脆皮真是冇得比。

新鮮出爐,
寧舍不同。

一件不夠,再夾多件,
一客例牌乳豬夾了4-5件,
過癮程度跟在西式餐廳吃Suckling Pig有過之而無不及。

有人又會勸表姑媽不要時常比較,
兩樣嘢是不能比較的。

表姑媽就是喜歡比較。




80蚊一件的炸釀蟹拑,
對於孤寒底的表姑媽當然覺得肉赤。




每每提到蟹拑,
記憶力超強特別是記仇這方面,
表姑媽總會記起「被盜走的釀蟹拑」一案。

唉!
記仇又如何,
根本是冇仇報的。

放下不易,
快快趣夾走最實際。





啖啖蟹肉,
雖然80蚊一件,
味道確是超越近年所吃過的釀蟹拑。

不時在fb見到大廚舅父做的釀蟹拑,
可能他做的才是最美味。







見到6字頭加個0,
還有call機。

想當年,
call台落錯message曾令表姑媽惹上一身蟻。

從此表姑媽學懂說謊是要親力親為,
不要借助其他渠道。





老餅表姑媽,
突然哼起:
天上有翔龍,人間有神鳳。

但是套劇是由誰主演?






之後打算找天再來鳳城吃八寶鴨,炒/炸鮮奶,
並且積極約腳。

可是因為某些原因還是擱置了。





離開鳳城後,
差不多行到天后才找到飲番杯的地方。









22 September 2019

證劵商協會會所 ~ 良朋共聚樂也融融

8月中旬一行26人筵開二席,
感恩飯局能如期舉行,

誰會想到今時今日需要為飯局地點的交通安排
或安全問題而憂慮。




今個飯局是以下一月份飯局的續集:

講到續集,
一定要唱幾句續集先:

期盼來到這天 
遺憾橋段可變 
Da-la-di-la  Da-la-di-la-da
時間場地改變 
Da-la-di-la  Da-la-di-la-da
唯獨人物不變
Da-la-di-la  Da-la-di-la-da

* * *

飯局前都來過餐廳兩次,
一次付訂金,
一次寫菜,
幸好餐廳還是每天必經之路。





菜單初稿




菜單最終版




早年午市吃過一次家鄉煎薄餅,
內有冬菇,芽菜,
一直不知叫甚麼名字。

今次打頭陣出場,
不失禮。




寫菜時部長問這個飯局是否慶生飯局,
如是,
海鮮銀芽炒銀絲並不適宜,
原因不明。

端上枱時關注的並不是外表跟之前吃的相差很遠  ,
而是想不到用了這東西伴碟,
隔籬A枱有兩名飯腳討厭這東西程度與B枱的表姑媽討厭那東西不相伯仲。

往往越逃避總是越會遇上。




吃過好幾次百花炸釀蟹拑,
味道都幾飄忽。




第一次試此店的
竹笙羅漢石榴球。




有樣有身材,
有姿勢有實際,
個人認為很不錯。




輪到冬瓜盅出場。

冬瓜「盅」,
不是冬瓜「盎」,
也有朋友口快快說了「西瓜盅」。




有冬瓜盅愛好者權威地比較去年在「美味苑」的好,
還是今次好。

而表姑媽是次棄權,
一啖也沒有試。




之後輪到沙律鷹鯧魚出場。

A枱的認為一月份那一條較美味,
而B枱的認為今次較美味。

B枱的表姑媽卻認為一月份那條較美味。




為什麼表姑媽會寫
蠔汁北菇扒生菜胆這個菜?




輪到每次必吃的
香燒妙齡乳鴿。

今次隻乳鴿好大隻,
稱不上乳鴿。

乳鴿未試過壓軸出場的,
出場時大家都飽飽滯滯了。




表姑媽今次棄權的荷葉飯。
其實都想爬兩啖的。





棄權荷葉飯,
都是為了蓮蓉珍珠焗布甸。

可是是晚的蓮蓉珍珠焗布甸色香味都大不如前。

好想轉頭爬兩啖飯,
可是為時已晚。




除了很少吃的或未吃過的,
整體上與之前比都是跌了watt,
表姑媽不去估計是4M變化還是其他因素了。

老套講句,
26人良朋共聚樂也融融,
有緣再聚其實已不是易事。

不過有人(名字不公開)認為出席表姑媽飯局都是為了吃好西,
食物唔掂,
話之有誰與誰出席。

既然這樣,
表姑媽知道下個飯局怎樣吹雞約腳了。








平成時代最後一次摘星

住在東京的友人早幾年已說好要是表姑媽來東京,
必帶表姑媽吃餐勁,
讓表姑媽寫篇長長的BLOG。

終於在平成時代最後的春分實現了。

「菊乃井」在東京赤坂,
是商業區。

同名餐廳在京都本店是米芝蓮三星,
而東京赤坂這一間是二星,
表姑媽已很久沒有摘星,
連香港現在有幾多間餐廳是三星也懶得理了。




餐廳環境高檔,
店內服務員全是年青俊朗的男生,
說起英文還會臉紅的。




懷石料理食材及餐具因應季節而不一樣。

表姑媽認識有限,
在本地只知道夏天吃冬瓜盅,
冬天吃羊腩煲。

第一道菜是「八寸」,
不過表姑媽沒有量度餐具是不是八寸。




解開結之後有兩層。





靚仔服務員介紹每道菜時用心介紹。
但是表姑媽都是左耳入右耳出,
跟語言無關。






「向付」是刺身。
隻碟好靚。




附上一小碟ポン酢。




表姑媽在意內有蔥花。




「蓋物」
碗蓋上有兩隻大蝴蝶。




而碗身也有兩隻大蝴蝶




還有一隻蝴蝶在食物之上。




表姑媽對於縛有蝴蝶結的衣服特別情有獨鍾,
蝴蝶的圖案也不抗拒。

可是,
卻十分抗拒70年代京華春夢電視劇插曲「撲蝶」。




胃口大大不及從前,
來到這一刻,
竟然有食字部首,
右面加上一個包字那形容詞的感覺。




「燒物」
黃色是蛋黃。







「強肴」
來了一個鍋,
是海鮮鍋,
有疑似魚蛋幾舊。




還有大大舊的穴子。




略嫌味道掩蓋了魚鮮味的海苔。





「御飯」




蟹肉飯可以再添,
但實在吃不下。




「留椀」
椰菜花+柚子






「水物」
餐後甜點。

雪糕加+紅荳団子





表姑媽要求走雪糕。

靚仔店員好均真,
問要不要比多串団子表姑媽,
夠吃就是了,
客氣。




除了団子,
甜點也可選Passion Fruit Sherbert in Mango Soup ,
當時表姑媽就算沒有牙齒敏感,
都不會揀這個的。




吃剩的蟹肉飯可以打包帶走,
從前表姑媽胃口好,
今次是第一次在日本吃東西要打包。




是次菜單。




謝謝友人款待及讓表姑媽見識。