安南越南餐廳 ~ 識人好過識字(第二撃)

早陣子表姑媽於「Mango Tree」晚飯，

悉心安排，熱情款待，
識人好過識字，真是沒有說錯。

http://billcoolma.blogspot.hk/2014/09/mango-tree.html

提到「有機會想試試同一集團的越南餐廳」，

適逢踏入人馬月，

與人馬座的朋友慶生，

同時人馬座的朋友又跟人馬座的表姑媽慶生，

就揀了「安南」。

表姑媽沒有去過越南旅遊，

只是在越南的兩個機場轉過機︰

http://billcoolma.blogspot.hk/2010/01/5-days-in-siem-reap.html

「安南」位於利園一期4樓，

同一層數，
除了「安南」，也有同集團的日本餐廳「権八 」。

今次被安排在一個偏僻位置，

私隱度高。

老闆郭先生雖然人不在餐廳，

但預先安排了一支Cava給表姑媽及朋友慶生。

感謝非常。

個花瓶十分重。

細閱餐牌是表姑媽飯前最喜愛的活動。

先揀了兩個頭盤。

安南藕藤沙律。

第一次吃藕藤，都幾爽口。

雙式扎肉粉卷

扎肉的口味不同。

而粉卷是表姑媽吃過最好味的。

內有豬肉碎，冬菇，香葉等等。

人馬座朋友做定功課，

點了一客安南椰青大蜆。

來自越南的大蜆，

配上鮮甜的椰青。

怕椰青寒涼，

加條紅椒平衡一下。

安南蜜汁燒雞，

經理不太肯定雞的來源，

他說可能是巴西。

各人有各人的職業病，

表姑媽喜歡細閱餐牌，睇完中文睇英文，

睇完文字睇標點符號。

(不過餐牌內沒有標點符號的)

而人馬座朋友職業關係，

總會問下各肉類的產地來源，

表姑媽跟這位朋友一齊吃飯，

總是獲益良多。

伴隨燒雞的是燒糯米餅，

有日本もちFeel，

對表姑媽來說，比起隻雞更吸引。

不過隻雞都是滑滑的。

蒜蓉馬拉盞炒芥蘭。

最後出場的兩個甜品，

餐廳送的。

椰青果凍。

暖暖的，即叫即做的，多芝麻的，

香蕉斑蘭椰汁西米露。

一粒粒西米硬度恰到好處。

餐廳的擺設及燈光十分雅致。

地磚十分法國。

識人好過識字，

餐廳送的 = 表姑媽點的

多謝老闆郭先生及他職員們的安排，

也多謝郭先生妹妹(即表姑媽的前韓文同學)為表姑媽的安排。

由腸胃炎到食滯了的11月

近期最多人談論的電影是「Interstellar」，

大導演兼大製作，
表姑媽當然沒有錯過。

「Brickhouse」 有個飲品叫「Spaceman」，
聯想不到跟太空人有甚麼關係。



在太空過了169分鐘，
回地球之後第二天，
腸胃嚴重不適。

同事介紹保濟丸，
不過完全無效，結果痾足六天。

奇怪的是腸胃炎沒有影響表姑媽的胃口，

亦沒有因為腸胃炎而影響表姑媽的飲食習慣。

幸好肚痾有時有候，

沒有影響表姑媽的工作及玩樂。

有一晚痾完之後去老蘭，

朋友的樂隊「Gadjo Station」

於開業兩個月的「Orange Peel」表演。

Orange Peel 靚裝，
店內有一座Grand Piano，
不過很大塵，可媲美寒舍那個琴。

很久沒有去老蘭，睇完朋友表演之後，

當然要去「Brickhouse」坐坐。

玩到三更半夜，

第二天表姑媽去西貢鹽田梓，

路途遙遠，出發前完全不敢吃東西。

本來表姑媽想到達西貢之後於「龍船餐廳」食個早餐的，

奈何當日碰上「Trailwalker」，人多車多，

結果去到西貢已沒有時間了，

在某餅店買了隻椰撻，好味到呢。

未寫好西貢鹽田梓的Blog，請密切留意敝Blog更新。

當自覺腸胃炎完全康復之後，

開隻皮蛋賀一賀。

今次的供應商不是上環「順興行」，

聽聞是來自某燒鵝店的。

外表的松花都幾靚。

很可惜切開之後毫無驚喜，

上環的「順興行」靚幾條街。

不過就算同一皮蛋供應商，

也不是隻隻都靚的。

跟表姑媽朋友「珍珍」所做的酸薑不同，

永無失手，吃到停不了口。

六天腸胃炎之後，

竟然食滯了。

在終極糧尾的晚上，

朋友向表姑媽伸出援手請食飯，

來到「德利潮州菜館」，

先來一客鹵水豬耳豬脷。

還安排了辣椒絲(走豉油)給表姑媽。

之後來一個羊腩煲。

配上白菜仔。

並要求多枝竹。

結果兩個人吃了一個羊腩煲．．．

朋友有多次自隊一個羊腩煲的經驗。
不過二人一煲，
表姑媽都是第一次，
今後都不會再有下次。

講完飲飲食食，轉轉話題。

表姑媽11月中旬開始學新的東西，

今次是 Ancient Greek。

上了兩課，Grammar跟拉丁文十分相似，

名詞要先了解在句子裡的Case，

暫未講到Declension。

字母有24個，比英文少兩個，

跟韓文一樣有24個，

但韓文沒有大楷細楷之分。

目前為止，

表姑媽搞不好的依然是泰文的蛇仔及公雞頭。

第二課表姑媽已經看得明以下內容，

而且能說出其出處，

都有少少沾沾自喜。

(No No No!  不能驕傲!)

某日趕時間去火車站，

幸運地在面前的的士剛有乘客下車。

上車後，的士司機向表姑媽大吐苦水，

說剛才的女乘客不聽其意見行A路，

堅持行B路所以塞車塞了15分鐘。

女乘客黑口黑面，

司機說鬼叫妳不聽我意見。

女乘客繼續黑面並說︰

我心情唔好，唔好同我講嘢!

表姑媽聽完之後，說︰

甚麼?  心情不好，關您X事!  

是靚女嗎? 她有病嗎?

司機說︰

她剛才下車時你看不到她是不是靚女嗎? 

對!  她有病，以為全世界都是她的老公可以讓她發脾氣。

講到這裡，表姑媽初時以為司機所說的病是公主病，

原來當全世界都是她的老公是更嚴重的病啊。

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不知甚麼時候開始，Sogo在TST重現，

某日入去行個圈，遇上不少熟人。

而11月中旬，得到前blog friend 死對頭的指點，
表姑媽已經在Facebook設立了一個Page。

https://www.facebook.com/billcoolma


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踏入人馬月，飯局一個接一個，
寄望羊腩煲快點消化，
12月還有好幾個重量級飯局。


聖誕將至，表姑媽預祝大家聖誕快樂。

Al Forno ~ 格外寵愛

「Al Forno」是表姑媽飯堂之一，

每次食飯表姑媽都會影相，

只不過不是每次都post相。

而近期食物賣相越來越靚，

向來注重外表的表姑媽，

對於「Al Forno」格外寵愛。

Pizza 種類多，

餐廳的靚仔們不介意表姑媽多多要求(表面上)，

不是加芝麻，就是走洋蔥。

這個應該是4 cheese。

表姑媽永遠不會記得是哪4款cheese。

Duck Breast?

名字不重要，最緊要口味。

Peking Duck Pizza.

擺放得亂七八糟的青瓜令Pizza更奔放。

Taco Pizza 走牛肉(ground beef)轉羊肉，

感覺就如吃著沒有卷起的Kebab，平坦的，坦蕩蕩的。

表姑媽向來喜歡這個芝麻雞Pizza。

Pasta的份量好似大了。

Lunch set 份量都那麼大?

Meatball 做法跟一年前不同了，

當然是變好了。

Pesto.

餐廳靚仔讓表姑媽見識Nepali Chili。

用尼泊爾辣椒來炒Aglio Olio，

縱使有人辣到跳舞，

但仍吃不停。 (表姑媽還以為可以獨食)

還有死亡辣椒醬。

吃Meatball Pasta的那個下午，

表姑媽掛住望靚仔，

不小心倒了半支死亡辣椒落在Meatball Pasta上，

嘩! 過癮!

Appetizer的賣相一次又一次出現驚喜。

煎炸一定吸引。

又記不起這是甚麼Balls，

也不知Menu究竟有沒有。

餐廳太黑，唔夠眼睇餐牌啊。

Chorizo with Potato.

薯仔fan及洋腸fan同樣滿足。

熱氣嘢Again。

主菜也不在餐牌內。

有次遇上蜆。

有次遇上羊架with mashed potato，

有人嫌表姑媽影相影得慢。

嫩。

最緊要夠嫩口。

餐廳的飲品賣相亦越來越高雅。

Lunch Set的餐飲要了個熱咖啡，

怎會想到端來的咖啡用上 martini glass，

而內有vanilla vodka, chocolate bitters。

昅到餐廳的drink list中，

有一款名為CHORE-GASM的cocktail有久違了的Hqnotiq。

整杯試下，

當然要多Hqnotiq。

在敝Blog也曾提過Hqnotiq不只一次。

http://billcoolma.blogspot.hk/2008/06/vodka-hpnotiq-liqueur.html

另一次再來杯有Hqnotiq的cocktail，

給表姑媽飲鬼晒，而且一滴都冇嘥。

外表看不出辣到跳舞的cocktail，

不知用了幾多粒Nepali Chili?

很久沒有試「Al Forno」的Risotto了。

味道方面表姑媽不容置疑，

就要看看賣相又有甚麼新搞作。