20 November 2022

表姑媽2022週記一則之第四十六週: 復工的一週


沒上班個多星期,
復工的一週多了好多隻鵝出來游水曬太陽。




今週四又是17號,
與J人老細吃日本拉麵。

J人老細對於本地的拉麵店不太欣賞。




反正feel不到蔥有幾臭,
吃了兩粒。




番茄牛肉拉麵,
被J人老細恥笑。




過返來中環,
原來Fila已經冇咗。




不是路過洗衣店,
也沒留意卑利街的店
不知不覺變了。

以下是之前的一篇記事:



本是一間cocktail bar,
最近一週才開始推出午市套餐,
主打釜飯。




柚子沙律賣相不錯,
也有幾粒大大粒的柚子。




釜飯熱辣辣香氣撲鼻。




有飯焦的。




不過幾件山椒雞扒未如理想,
表姑媽夠膽用一個字來形容塊雞扒 -- 嚡。





沒有走蔥的煎蠔餅是表姑媽久違了的宵夜。





很久沒有來到羅便臣道及干德道,
曾幾何時一星期六天都來到西摩道。




朋友斷捨離,
給了表姑媽一部相機及鏡頭,
叫表姑媽不要嫌棄。




以下是朋友架機影的。




以下是一直跟身的相機影的。




以下是手機影的。




室內又影下。






聖堂內又影下。




很久沒光顧薩利亞Saizeriya,
這間有點混亂,
不是沒有咖啡豆就是沒有奶,
人手又不足。




這一間沒有Pesto,
可惜。




在天水圍公園試機,
又遇上瑜伽大師。







巧遇三醉芙蓉。

早上8點半時是白色的。




下午1點左右變了粉紅色。 
(同一朵花)




今年第一張生日咭。






15 November 2022

Raymond'z Kitchen ~ 餐牌內95%食物已吃過,95%中有100%好想再吃

與母親及兩名友人在Raymond'z Kitchen吃便飯,
是一個很特別的組合。




餐牌內95%食物已吃過,
95%中有100%好想再吃。

唔知條數點計,
有人數口唔好,
但胃口好好就是了。

先來一客
冰鎮NZ蟶子王。




3款生蠔




幾乎每次必吃的
煎鴨肝蝦子麵

母親細心靜聽Chef Raymond的烹調分享,
母親學識的話,
表姑媽有口福了。
不過學唔識的話,
表姑媽煩惱會較少。




燒鴿王配黑松露蜜糖。
已很久沒有成隻乳鴿慢慢嘆。




本來表姑媽不知何謂法式羊架的。
原來沒有肥膏黐住的就是法式。



忍不住不吃的
Seared Tuna with Mango Salsa




飲下飲下就飲了成支,
母親開始有說話了。




問下Aglio e Olio可否加辣。

餐廳負責人話麻辣一樣得,
不過表姑媽嗜辣不嗜麻。

來一客盡辣吧!

結果辣度頗有睇頭,
幾乎可以獨食。




四個人吃了四款甜品:

桂花酒釀芝麻湯圓




Apple Crumble




Coconut Crème Brûlée




不太肯定有沒有吃過此店的木糠布甸Serradura,
出乎意料超級美味。

木糠布甸帶著母親與父親的甜蜜回憶,
更令母親回味陶醉。




一面享受美食美酒,
一面又與餐廳負責人談養生減肥之節拍超慢跑,
轉過頭又扮三重県海女跳舞,
充滿歡樂的一晚。

14 November 2022

CmOn柴門西餐廳 ~ 食神早有預備

之前兩次在柴灣的「家嫂」吃火鍋,
同層有間感覺良好的西餐廳「CmOn柴門西餐廳」,
早已抄了牌,
食神早有預備。

約下約下,
就約了21人來,
餐廳建議包場。




過去幾次在中西區的餐廳於週五或假期前包場,
不便宜。

但這間餐廳很有良心,
給了一個合理得來很不合理的minimum charge。




想不到有餐廳老細自家製的冷泡茶為welcome drink




事前各人已經在Set Dinner Menu內選好食物。




餐廳店員亦仔細地跟進,
一絲不苟。




Amuse Bouche
seared tuna + 蝦多士




Set Dinner有4款Starters,
各有捧場客。

Baked Oysters




香草燻三文魚配橙沙律




Parma Ham with honeydew 




表姑媽的選擇
Pan-fried Foie Gras de Canard




放心,
紅色的不是那東西。


湯有西湯及兩款燉湯的選擇。

表姑媽本來要求走湯的,
但店員極力推薦表姑媽要一試蘑菇湯。

確是好多人激讚。




另有兩款中式燉湯,
想不到都有28%朋友有興趣。




主菜有6款選擇,
大包圍,
每款都有捧場客。

焦點落在USDA Prime Dry Aged 32 days Ribeye




但,
評價好壞參半。





慢煮魚柳
(影唔到粒帶子)




Tiger Prawn & 帶子配Risotto。




NZ Lamb Rack





加拿大豬鞍扒




油封鴨腿(走薯蓉)是表姑媽的選擇。

原來自己Starter及Main都是叫鴨。




甜品有兩款選擇,
可加可不加,
事實上,
全晚較為遜食就是甜品環節。





飲完杯咖啡又是時候說再見。





大家玩得好開心,
感謝餐廳細心的安排。