H8魔麵

8月31日，暑假最後一天，跟本人沒有關係。

但月底總是忙碌的，忙裡偷閒，又屈J人老細請食飯。

來到厚福街H8的「魔麵」，相信是一間港人經營的日本拉麵。
老細試過OK，所以再來。


主打九州久留米拉麵。

本人知道九州出名豬骨拉麵，但每個市的拉麵有甚麼不同之處，就不知了。

久留米（KU-RU-ME) 是表姑媽的頭號偶像藤井フミや的故鄉，表姑媽雖然去過九州兩次，好似沒有在此市停留過。



這碗有蔥的是老細的豬骨拉麵。

走了蔥是本人的辣味拉麵，但一點也不辣的。頂!

今日先剛剛學到「溏心蛋」日文是「味付玉子」，簡稱「味玉」。

拉麵的份量很少，自隊燒明太子雞翼一客，皆因老細不太LIKE吃雞的，特別是雞翼。

表姑媽不知幾愛吃雞翼雞肶，極想試KFC的巴辣雞翼三重奏，找日又屈下大頭蝦先．．．

H8 2樓 窗景。
厚福街都幾多食肆。

步出電梯就見這個牌。

公司距離「一X堂」較近，為何要老遠行到去厚福街呢?

因為「一X堂」已經列入放棄狀態，可以不試，原因有三︰

1.  超多人排隊，上午11點45分已經要等30張枱
2.  跟「死心集團」扯上關係
3.  開業一個月後，駐店日人都已回國了，不是長駐。

對「魔麵」沒有期望，所以算可接受。

J人老細問為什麼香港的商店為了逗小朋友開心而放置一些糖果。
在日本一定不會這樣。
遇著對食物有敏感或有人放了毒藥怎麼辦?

說的也是，日本這方面確是小心。
例如日本的小孩(未戒奶)不吃蕎麦麵，因會引至窒息。
但香港很多時也見大人餵小朋友吃啊。
而且也不見幼稚園對花生等食物特別關注。

RIESLING遇泰菜

很久以前見到網上死對頭想搞一個泰菜加Riesling的wine dinner，表姑媽當時即刻報名。

終於某週五晚於灣仔「金蘭花．Sawali Club」舉行。


過去在街上先後有3次遇見過網上死對頭，但是坐低食飯都是第一次。

原來網上死對頭不知道「表姑媽」即是父親的表姐。

是次他帶了兩位朋友，而我又帶了兩位朋友，一行六人出席。


近日有報導話10間泰菜餐廳有7間沒有生蝦牌，不過本人從不理會。
網上死對頭卻關注蝦是不是從北角碼頭的公廁撈上來。

鬼知!

總知兩客的生蝦吃清。
在座只有死對頭話個汁辣，其實真的不明為何他能夠有辣的感覺。

與生蝦一樣，要預先訂的燒雞。
這家店的燒雞，確是十分好味的。

表姑媽訂菜時「懶」勁地說要「Yam-八度符」，誰不知此店新的港人掌舵人泰文跟本人不相伯仲，
結果這不是「八度符．塘虱魚」，而是炸鰂魚。





泰式鳳爪。

柚子沙律。永遠記不起它是「喪蔭痾」還是「蔭喪痾」。

泰式醃豬肉。  有人不敢吃。

春卷，有人要求點的，不是我。

香草炒碎雞肉加辣是我點的，略嫌不夠辣，幸好香味依然，配白飯一流。

泰式炒椰菜苗。有人認為十分辣。

餐廳揸lift人為我們準備的甜品多款。

西米糕沒有那片葉了，換來的是一個膠杯仔。
本人揀了粒心型的來吃。

跟有片葉不同的是這個沒有芋頭，good!!!

綠色的不知是不是椰汁糕?
看顏色似斑蘭葉，但泰菜不會有斑蘭葉出現吧。

其實是晚真正主角是這6支German Riesling。

對本人來說，每支各有特色，但共通點是甜。

甜甜地可以解辣，不過我根本就不覺辣，所以只感受到那股甜。




這間餐廳不收CORKAGE，不收加一，所以經常會來。

謝謝死對頭的邀請及安排。
可是他食飯後回家去，沒有再轉場飲多杯。
通常年紀較長也不夜蒲。

星期四即是星期四

某週四去了北角食飯。

朋友揀了間位於北角城市花園的叫「自然や」的店舖。


星期四即是星期四，總是有點事會發生的。



一坐低未睇餐牌，先來啤酒。

餐飯吃了甚麼，好吃與否已不是重點．．．

屈得就屈

某日下午，想吃鰻魚飯，所以睇下公司有沒有人有雅興。

J人老細有事要辦，推遲一天才同我出去吃，我就順便屈得就屈。

說︰本來打算我請的，不過既然推遲一天，就由你請了。


可是這間店的Lunch Set 沒有鰻魚飯。
表姑媽打算點「姜燒豬肉飯」。
J人說「這麼普通?」。

一向浮誇的表姑媽就是不喜歡「普通」「簡約」等形容詞，所以即改，點了天婦羅 with Soba set。
比起豬肉，不那麼普通，但也沒有特別。

服務員最後以廣東話腔的日語問要喝甚麼;
而我司J人以日語腔的廣東話點凍咖啡。
彼此也要說兩次才聽得明。

早前提到拖了半年的一個案子終於可以「close」，表姑媽有限度的日語去理解，
J國客戶回覆的email，還是那麼客氣。
但是J人老細說那不是客套話，而是「嫌味」，即是中文「挖苦」之意。

果然表姑媽的語文能力還是很差。

不過另一晚唱Karaoke時被醉貓朋友指出我在「泰豐廔」的飯局中講了一個大話，雖然被她踢爆，但她還是讚了我的演技「うまい」，有點高興。

處暑飯局

處暑，預早約了兩名好友來到宏安道。

剛剛在某國從事修橋補路的朋友來了香港，就一行4人一齊食飯。


表姑媽二度光顧「Henry's Kitchen」，沒有上次(某週五)那麼多人，所以感覺上輕鬆多了。

由訂位至入店坐低，餐廳推介foie gras。
反正都有5個月沒有吃過foie gras，所以點來吃。


被舊foie gras 壓著的是以紅酒白酒砵酒玉桂檸檬皮橙皮釀的雪梨，可是影相的時侯又不知它有那麼複雜的身世。

龍蝦湯 (一份兩個人分)， 美味，確是與眾不同。 
不過那幾個包包就有點趕客了。
瞧!  比我塊臉更多皺。

Caprese.  要求多草慢慢隊。

是不是草多了，所以蕃茄及mozzarella 相對薄了?
計算costing那麼準繩，難道廚房的是金牛座?

參觀完廚房望了焗爐一眼，就有信心點一客PIZZA。

是晚冠軍的是燒豬手。 
雖然有提到這個烹調方式，但本人記得至奇。

要求加底的Linguine。
端上來時每碟 Linguine放了條Grissini 在碟上。
想起「Rise of the Planet of the Apes」的「一支竹仔易折彎」，所以兩條放在一起。

我位朋友趁我不在意時，吃了我本來想70%擁有的蜆肉的。
結果吃了70%的是她。

4人只叫一支，真是少見。

甜品出場。

頂!!  每份出場的甜點都有本人最X憎的Fxxking Strxwbxexy。
所以要求友人即時處決，不要礙眼。


每家餐廳都說自己的Tiramisu是最正宗，不過這間餐廳沒有這樣說。
卻深得某朋友的喜好。

切了一開二的blueberry就深得我心。

Warm Chocolate。
不愛吃，但愛見到那洶湧而出的感覺。

那舊雪糕上插了塊姣粉紅的東西。

Apple Pocket。本人可以接受的甜點。
不過都是不喜歡那塊粉紅色的東西。 姣!

兩粒龍眼不知由誰吃了。留半粒給我都得卦!!!!!

上次沒有帶相機，今次雖然有，但影的相不是很滿意。

本來想吃lamb chop的，不過欠了點緣份。
下次吧。

泰豐廔

7月初時訂好一張12人枱吃北京菜，不過友人家有要事不能出席，表姑媽另覓人選，於同一時間同一地點繼續吃。
結果當晚一共15人出席。

早於兩三年前，見網上死對頭光顧過此餐廳，不明他為什麼連濕紙巾都影一餐，覺得他很無聊。

當日表姑媽比原定時間早到，終於明白為何那位網上死對頭連濕紙巾都影了。



餐廳在某大廈的2樓，要上樓梯。
樓上擺放著一酲酲酒，氣勢不凡。

人家影濕紙巾，我就影其他張大千的作品。 (同樣無聊)

 

通常這些東西是烏蠅先吃的。
但同時也很受朋友們的歡迎。

 

素鵝是唯一encore的。 因為第一轉影完張相後，抹一抹鏡頭，素鵝已經消失了。




在座有位朋友不吃青瓜的，對青瓜的厭惡程度跟本人對Fxxking Strxwbxrxy是相等的，所以我不會用青瓜來跟他開玩笑，
因為我也不希望有人在我面前提Fxxking Shxt Strxwbxrxy。




很久很久以前在灣仔「祥記」吃過一次喉庭，感覺上今次好味好多。

和菜戴帽。 影相時聞到香噴噴，真受不住。




打開個帽。

燒羊肉。 當晚聽到很多人讚好。
本人認為是不錯，但又未至於讚不絕口。




酒X魚塊。 那個字不識寫。

金華火腿津白。

肉鬆叉子。 沒有影肉鬆啊。




烤鴨。未算最出色。
不過太耐沒有吃過，都算沒有失望。

不知名的湯。 喝了零碗。




蜜餞金華火腿。

內有蓮子，甜到。




樣貌不太討好。
對本人來說，更有說不出的不安感。






本人認為小籠包是是晚冠軍。
皮薄汁多。
每人一粒。 
(有沒有聽過表姑媽的夢想︰ 就是可以不停地吃小籠包，而每一粒放入口中的小籠名都是熱的，皮又不變硬的。)

 

吃了零粒的高力荳沙。

吃了零粒的拔絲香蕉。




聽說7月份時此餐廳發生了集體中毒，本人就不太理會這些報導。
討厭青瓜的朋友說得對，發生事之後，監管必定特別嚴謹。




如跟「鹿鳴春」相比，此店座位較舒適。
也沒有被趕著交枱。

有機會盼再來吃涮羊肉。

[涮︰ 粵音"汕"．  普通話 SHUAN(第4聲)]


飯後再去Karaoke，玩到4點。
朋友中好似沒有人知曾經有套電視劇叫做「過客」，而表姑媽卻識唱成首主題曲。