上環泉章居 ~ 整體滿意

趕不切見上環「小杬公菜館」最後一面，

同一地點很快已變成了「泉章居」。

印象中最後一次光顧「泉章居」是2000年，

記不起吃了甚麼，

只記得朋友的朋友用雞油撈白飯的一幕，

想起都毛骨悚然。

「泉章居」有50多年歷史，

相信不會有很多人一睇就睇得出草書寫的「泉章居」三隻字來。

無論用甚麼角度，

也看不出中間的是「章」字吧。

話說表姑媽近期少了機會吃蒸魚(心照)，

忽然掛念起來。

想吃烏頭，又或者其他蒸魚也可。

當電車途經上環新開的「泉章居」，

就決定下車吃梅菜蒸鯇魚。

同枱的兩位朋友都是斯文人，吃魚多過表姑媽吃飯。

其實同枱食魚「LUN」骨的一下就睇得出有幾好教養，

有朋友「PU」幾聲，把骨「噴」出來，

也有朋友棄筷子而用手從咀邊「鋏」條骨出來。

外出食飯很少機會吃鹽焗雞，

炸子雞，貴妃雞較多。

吃客家菜就定要吃鹽焗雞。

最後隻雞髀落在本人手。

這個麻麻地。

眾所周知客家菜的梅菜扣肉最吸引，

但在座三人沒有人夠膽開口叫，

還是留待下次大伙人一起再來吃時才一起承擔風險吧。

有人說MK店的服務很差。

不過此店的服務好到不得了，

服務員話頭醒尾，

整體食物，服務，價格，環境都非常滿意，

拿拿臨要再約腳齊來分擔梅菜扣肉。