ABC ~ 又食又飲又玩，人生幾何?

三月份某星期五的晚上，
與好友，好友的好友及好友的表弟，一行4人來到「ABC」。

好友的表弟帶了兩支紅，
表姑媽帶了一白一甜，
當晚竟然沒有飲「Stella」。

「ABC」剛轉了新MENU，
試下 Roasted rack of lamb with herbs crumb.  

個人覺得好味非常。
伴碟配菜(Ratatouille and Kipfler potato) 個人認為可以消失也可。
其實本人並不知道「Kipfler Potato」中文是甚麼?




Romesco de Peix ~ a catalan seafood stew. (西班牙辣汁煮海鮮)

個汁辣辣地，好開胃。

PS:  「ABC」的menu上，打出來的是「Romesco di Peix」，是typo吧?!




當晚oyster只有一個選擇 ~ Fine de Claire




由於沒有預訂，
想再吃多其他Seafood都沒有貨了。

所以Gary建議我們在「陳財記」叫一客椒鹽鮮魷。
而當晚的椒鹽鮮魷又幾好味。

無論menu如何轉，Roasted suckling pig是定番，
而表姑媽也一定點來吃。

麵包真是一個人吃4個都嫌少。




Sauterns配甜點。

 

 

Mille Feuille. 

Apple Strudel.

本人並不知道「Strudel」是甚麼外語。 
一直當它是德文啊!

「ABC」指定必吃甜品 Pavlova。



大晒冷!!
不過意猷未盡，還有壓軸。



壓軸的是raspberry soufflé。 

壓軸再壓軸的竟然是「陳財記」的炸豬手。
用來送埋支甜酒。




食完餐飯，好友，好友的好友，好友的表弟來寒舍，有人在寒舍廁所嘔，看來嘔了起碼三次。

好友個表弟是咖啡機專家，
順道指導一下表姑媽如何使用部咖啡機(二手，別人送的)。
可是指導之後表姑媽幾個星期也沒有掂過部機了。






在寒舍吹水吹到一點半，
之後走了去Karaoke，
足足一年沒有唱K，
唱到朝上5點半Karaoke打烊。

晚七朝六，夠晒盡興，
又食又飲又玩，
人生幾何?

以表姑媽這個年紀，
下次還頂得住麼?

海景軒 ~ 八十大壽

朋友的朋友成為自己的朋友一點也不奇。
而朋友的家人親戚也變成自己的朋友，
為人夠八的表姑媽就多的是。

早期有朋友的老婆成為了自己的知心好友，
之後又有朋友的表哥成為自己的摯友。
近日連朋友的媽媽，老爺，親家奶奶，二嫂，大姑奶等等都成為自己的好朋友。

朋友的老爺八十大壽，
在「海景軒」筵開四席，
表姑媽有幸被邀請成為坐上客。

 

晚飯前，
齊齊分享一下姚老爺子女成長的生活點滴。
齊齊唱下生日歌，切下生日蛋糕。



第一道菜是鴻運金豬喜當頭，

是晚餐廳服務員比起一週前晚飯時照顧份外週到。

耐心地讓我們拍照後才攞走碟餸分開一份份，
臉上看不出趕住收工的表情。

可能太久沒有吃過燒乳豬，又真是幾好味。

乾煎大蝦碌。
有刀叉，所以剝殼並不麻煩。
加上大大舊的薑，吃得不知幾過癮。
蔥就不用了。
 

是晚冠軍的鵝肝花姿丸。

慢吞吞掛住影相時都未知有幾好味。




切開之後原來內有乾坤。
好味到呢。

馬上昅下隔離左右，如有人未吃的話，
一於據為己有，
可是沒有。

鼎湖上素。

味道沒有留下深刻印象，
其實如果不是拍了照，連一絲記憶也沒有。

表姑媽這麼大鄉里的人，
又怎會知道原來「鼎湖」是全中國負離子含量最高的「鼎湖山」而得名。
更不知「鼎湖山」在哪。
 

吃到這一客福祿鮮鮑片時，
已經是周圍去影相的時候了。

餐牌上沒有魚翅的。
食食下見牠游了上來，不理了，照吃。

蒸斑放了在外面等待分開一份份。
表姑媽拿拿臨影張相先。

唯一沒有被分一份份的，
就是表姑媽最喜歡的當紅脆皮雞。

自己個圍被KO之後，
還走去隔離枱繼續吃。

一向不太喜歡太極鴛鴦飯，
因為太似嘔吐物，
共公巴士上很多時都會見到這個鴛鴦飯的。




頗喜歡，
但吃的機會不多的干燒伊麵。
 

合桃露。
(中式糖水中，表姑媽較喜歡這個。)  

有得食當然也有得飲。

這一支是靜雞雞自携，
自己那一圍飲的。

 

姚老爺的八十壽宴，
每個角落不難看見溫馨場面。

酒席菜食物熱騰騰，
實在非常罕見。

味道又好，
氣氛又正，
相信不但姚家一家開心，
親友同樣開心。

祝姚老爺身壯力健，萬事如意。

海景軒 ~ 試酒又試菜

三月份有五個星期日，
其中兩個星期日於海景嘉福酒店的「海景軒」設局。

是次光顧，
主要目的是試一星期後的壽宴以哪一支Sparkling Wine來招待親友，
第二目的就是順便試下這餐廳的得獎名菜。

餐廳名為海景軒，
查實是望不到海景的。

而孤陋寡聞的表姑媽並不知此餐廳是米芝連一星食肆。





當晚十人飯局，
是上次「大班樓」飯局的原班人馬，
扶老攜幼，永遠吃不飽喝不醉的十人組合。
http://blog.yahoo.com/billcoolma/articles/959535

最早到就是表姑媽。
如平常一樣影下相，八八卦卦一番。

多款菜色都要預先訂定，
不過當晚搞手不是本人，
所以不知哪款要預定。

先來鮮竹時菜卷，季節變，時菜也變，當晚被鮮竹包著的是莧菜。
清清甜甜，不過本人就不喜歡那個芡汁。

鴛鴦明蝦球。
黑色代表是芝麻醬，我們一圍只有30%喜歡。

白色代表是Wasabi，
支持者佔70%。
其實兩者味道都較為清淡，
幸好蝦球爽口，肯定好味過「桃花源」的玻璃蝦球。




是晚冠軍的是花雕蛋白蟹拑。
如果走了蔥的話肯定更滋味。

大大舊的蟹拑!




龍皇白玉卷。
講到這個菜色，不是不美味，只是本人略嫌它太「姿整」，
比起春夏秋冬酒店內的★★★法菜更加姿整。

蜜梅京燒骨。
蜜是蜜瓜。

這個組合本人不太欣賞。

鴛鴦糯米飯。
雖然「姿整」，但味道卻是不俗。
當然本人沒有吃到那片炸芋蓉。

這個忘記了名字的雞，
TOO MUCH花臣了，
連「嘩」也「嘩」不出來了。

一向以為自己是一個浮誇的人，
當遇上比自己想像中更浮誇的東西時，
原來都有頂佢唔順的感覺。

狀元蒸茶粿。

煙煙韌韌，
樣貌娟好，
簡潔順眼，
讚不絕口。

很少吃到不美味的擂沙湯丸，
今次也不例外。

又一場show time，
是蛋白杏仁茶出場的時候。

打蛋白。



把蛋白加落去杏仁茶。

完成品。
滑，
不太甜，
可接受。

開飯前八支聳立圓枱上待被喝的酒。

好大的酒桶 --> 酒盤

最後KO了7支。



其實餐廳都幾多客，
人手看來還不足。

密切留意下則blog，
看看「海景軒」的酒席菜又如何。