證券商協會會所 ~ 山瑞裙邊

農曆新年前的某個團年飯局，

於「證券商協會會所」設局，

朋友事前寫好菜單，

每味菜皆能遷就在座所有人，勁。

(不過在座中，只有兩位「偏食主義者」，

第一位是寫菜的朋友，第二位不用多介紹。)

第三次光顧，

印象最深刻依然是燒乳鴿。

http://billcoolma.blogspot.hk/2012/09/blog-post_15.html

當13隻原隻上的乳鴿端上來時，

人人夾一隻到自己面前。

當每人碟上放了一隻乳鴿後，

各位馬上收拾心情，

全場肅靜，甚至是死寂。

由於在座的朋友全部是斯文人，

吃東西時並沒有"jap jap 聲"，

最後把乳鴿吃至得番幾條骨，

如果不是牙醫在座，

有人甚至連骨都想食埋。

吃著乳鴿時，心情也頗複雜。

想趁熱快快地把他據為己有，

但又不捨得太快地完事。

蘭花松子炒帶子。

百花釀蟹鉗

在座的某男校舊生認為他母校中菜部的釀蟹鉗較出色。

表姑媽也認同。

杏汁燉白肺湯。

沒有印象自己有沒有飲。

論顏色，輸了。

以下是某男校舊生會中菜部的豬肺湯

在座的老友記特別情鍾豬肺，

是後生一輩不讓他們吃，他們偏特別想吃?

還是根本好好味?

鮑片扣鵝掌。

鵝掌怎能跟燒鵝骴相提並論。

表姑媽最Like的炸子雞。

事實，他非最好。

是晚壓軸出場的是山瑞。

笑吧!  

身世寒酸的表姑媽是沒有吃過山瑞的。

恥笑吧! 

表姑媽以為山瑞(水魚)是魚類。

食完成個人暖笠笠，面紅紅。

加埋菜一起吃。

「山瑞裙邊」就是這個意思嗎?

其實山瑞個樣都幾衰，

同事說在內地吃過「娃娃魚」，

樣子一樣衰，

但同事沒有說味道如何。

蔥已走，味道不錯的生炒糯米飯。

甜點是冰花燉百年好合。

個樣都幾好。

表姑媽不喜歡齋糖水，

有東西咬下比較吸引。

字寫得靚，兼且很型。

可是不是隻隻字認得出。

很滿足，

為了隻燒乳鴿，希望有機會再來。

The Lunchbox．美味情書

睇完印度電影「The Lunchbox」(美味情書)，

見到女主角煮芝士之後，

想起很久(都有兩個月)沒有吃過印度菜了，

有少少掛念。

兩個月前的一個星期五晚上，

五條友光顧七樓的「Noble Spice」。

由於點菜次次都是表姑媽，

所以吃的東西次次也差不多。

印度菜之中，

表姑媽最愛還是Yellow Daal (走Butter, 加辣)，

是必吃的。

雞?

畢竟兩個月前，忘記了。

三款naan bread，

以喜歡程度排列。

其實2014年入場睇戲次數比較少，

至今只有6套左右，

「The Lunchbox」算是比較喜歡的一套，

特別是最後ending的處理方式。

短短104分鐘，味道慢慢「滲」出來，

忽然之間年輕了十年，

而又忽然「聞」到陣老人味。

電影中出現了

"the wrong train can take you to the right destination"，

Paulo Coelho的"Aleph"同樣出現過

"“Many times the 'wrong' train took me to the right place”.

不過表姑媽的心目中，

沒有"Right" 或 "Wrong"，

只有"Like"或"Dislike"。

向 Grandma 說再見

Grandma 離世後23天舉行喪禮。

生平愛花的Grandma，

表姑媽挑選了一個不太「Standard」的花圈以表達對Grandma的心意。

有Grandma喜歡的紅玫瑰，

有表姑媽喜歡的綠色，

心型設計，

亦加上我們笑得最燦爛的合照。

文字上故意採用「Grandma」，

因為英文沒有內外祖母之分。

而自己的身份亦故意飛去「外孫女」，

我和Grandma的關係，早以超越婆孫，

我們是老友，

有時我當她是我的孫，

有時我當正我係佢老母。

她撒嬌時，當她是孫又攪又錫，

她扭計時，我也會嚴厲地媽叉。

採用「追憶」的某句歌詞，

亦是盡在不言中。

除了一眾親友外，

另外也感謝表姑媽七位朋友抽空前來跟告別Grandma及

另外三位朋友送上的心意。 

~ 以下內容或引起大家不安，請注意! ~

Grandma個樣還是安詳的。

卻跟平時有很大不同。

因為從她的面上看不到笑容。

 替她畫眉，塗胭脂，配帶手飾，噴香水時，

感受到她手及面雖不是硬崩崩，

卻是如此的冰冷，

是表姑媽沒有觸摸過的冰冷。 

表姑媽懷念Grandma的思緒，

在她離開之後第四個星期六才出現。

過去三年，

大部分的星期六都跟Grandma

一齊吃早餐，行花墟。

她離去之後的第一個星期六，

表姑媽忙於辦理她的後事，

第二個星期六，表姑媽忙著出差準備。

第三個星期六，表姑媽人在日本。

第四個星期六(3月22日)，

表姑媽一條友在屋企附近的「Oolaa」

吃一個十分優雅的早餐，

忽然「嚟料」。

掛念一個人的感覺如何?

表姑媽會形容為失去了甚麼似的感覺。

再具體地說明，就是好似忽然成隻手臂沒有了，

不是沒有了一隻手指，是手臂．．．

痛，抽下抽下的痛。

幸好「嚟料」只「嚟」了一陣。

暫未有「餘震」。

隨著火葬場的那條路軌，

Grandma踏上另一生命的開始。

詠藜園之後Thai Hot ~ 離不開一顆「泰」心

有12篇未寫好的Blogs放在Draft Box，

原則上是「 First Eat First Post」，

不過總有例外。

要優先完成這篇Blog，

是因為當晚飯局有別於表姑媽平時的飯局，

更加可以說是令表姑媽有煥然一新的飯局體驗。

三月八日星期六的下午，表姑媽有事來到將軍澳區，

事成後，搭MTR去黃大仙。

很少乘搭觀塘線，

卻遇上了路軌爆裂故障，

好不容易才到達黃大仙，

一行六人，晚餐於地鐵站附近的「詠藜園」。

鑽石山年代，

有位J人帶表姑媽來吃過一次，

當年用菲林機影了張担担麵的照片，

現在找來找去也找不到。

甫坐下就點菜，

除了生煎包及鍋貼沽清，

其餘想吃的都有貨。

皮蛋豆腐。

同枱的兩夫婦討厭青瓜的程度

跟本人討厭fxxking strxwbxrxy相同。

而有兩人不吃雞，

所以這一客棒棒雞只有兩人吃。

津白年糕。

當然韓式年糕冇得輸。

表姑媽問朋友︰煎餃子內有蔥嗎?

朋友答︰沒有呀!  不過有韮菜。

那就不用客氣了。

担担麵出場。

沒有叫走蔥的卻走了蔥。

加辣卻不辣走蔥担担麵，

由於朋友早已千叮囑，萬叮囑，

對此店不要有期望，

所以表姑媽做足心理準備，

沒有任何失望。

砂鍋雲吞雞比預期中好。

不過咀嚼粒雲吞時，搞到隻牙有點痛楚。

小籠包雖不是驚艷之作，

總算皮薄餡靚，合格。

紅油抄手就是是晚冠軍，

勝在有辣味。

當表姑媽在吃砂鍋雲吞雞的雞骴時，

朋友誠意推介九龍城南角道28A地下的「Thai Hot」。

擇日不如撞日，

離開「詠藜園」就搭車去到九龍城，

反正長途跋涉來到九龍。

先來Singha配上大大粒的柚子沙律。

有辣味的肉碎生菜包。

可能是近期吃過最好味的。

之後再來支Beer Chang。

燒烏頭絕對是誠意之作。

是次飯局的六人，

原本是多年前表姑媽的「泰」友，

難得今次走在一起吃四川菜，

結果還是離不開一顆「泰」心，

第二round都要吃吃泰菜，喝喝泰啤。

多年來難得聚聚，

提到健康重要，

也提到一家唔知一家事。

朋友關心Grandma離世後表姑媽的心情，

卻不敢直接問候。

幸好有位人兄不用表姑媽多說，

也道出表姑媽的心情。

薑真是越老越辣。

表姑媽喜歡捉人錯字，

吹毛求疵。

一山還有一山高，

一位朋友最不能接受「標點符號」的亂用，

不能接受句子末的「!」或「。」的使用方式。

最後到底這晚飯局體驗有甚麼不同之處?

第一，這兩間餐廳也不是由表姑媽揀，

不是由表姑媽訂位，

第二，前所未有的就是，

表姑媽連餐牌都沒有睇過摸過。

向來喜歡話晒事的表姑媽

偶然不話事，

原來又真是幾輕鬆。

以上這餐飯的第二天去飲茶，

同樣地沒有看過點心紙，

感覺真的很不同。

曾經有人對表姑媽說︰

有一天當你不再想睇餐牌，任其他人點菜話事的一天，

可能你已經有老花了。