21 April 2016

一風堂 ~ 今日食今日寫今日POST

表姑媽早幾天放了病假,
大病,
還是大話?

大病初癒的星期四,
走到「一風堂」食拉麵。




表姑媽來一客「白丸」。




如果不是有病,
都不會連七味粉也不加,
辣辣芽菜也只是吃了少少。

加了芝麻。
拉麵碗湯從未如此清澈過。




大頭蝦吃特製赤丸。




J人老細吃招牌奉天黑醬油拉麵。
十分欣賞。

他說在香港的日本拉麵店總是以豬骨湯底掛帥,
難得吃到好味的醤油湯底。

對於他的選擇,
表姑媽真是負興趣。

就是因為自己不喜歡的原故,
影都影得特別樣衰。




而表姑媽最喜歡還是豬骨湯底,
自中環交易廣場的札幌拉麵消失之後,
都沒有吃味噌湯底良久了,
而醤油湯底究竟有沒有吃過呢?
(以本地計)


以下連結是表姑媽第一次光顧「一風堂」,
那天是八號風球:



此篇BLOG原打算留在4月月記BLOG出現的,
難得今天有人問候敝BLOG,
一於今日食今日寫今日POST。

13 April 2016

東來順 ~ 念念不忘必有迴響


2010年的3月光顧過「東來順」,
有大鄉里對其龍井煙燻蛋一直念念不忘。

念念不忘必有迴響。

2015年8月份表姑媽開始約腳,
飯腳對象為已婚友人,
美其名曰新春飯局,
實際上是幫補表姑媽來年的
日常飲食及胭脂水粉開支。



由於不知幾時再有機會來,
所以吃了兩round龍井煙燻蛋,
即每人一隻蛋。




幾年間吃了數次煙燻蛋,
個人認為「東來順」依然是冠軍。




點一支,
免一支開瓶。



當晚除了R利是之外,
亦R酒飲。



馬騮仔也看不過眼。







一圍14人,
頭盤小吃加了碼還是覺得份量少。


雞絲粉皮。




一條友都不夠吃,
一圍人又怎夠分的花雕醉雞。

某人(名字不公開)話整隻醉雞給表姑媽,
等了又等,人影都未見,何況隻雞,
見字後請馬上行動啊。





點菜的那位估計太保守了,
令在座各位不能大啖大啖吃賽螃蟹。




自己其實已吃過手抓羊肉的,
但端來時還是流露著一份驚喜,
還是演慣了第一次吧,
太入戲了。




喜歡雪菜毛豆百葉的賣相夠挺身,
當然啦! 
難道扁躂躂的好嗎?





有兩款菜色需預定兼預付誠意金的,
就是富貴雞及
紅燒八寶鴨。

表姑媽分別在不同地方吃過各一次,
從沒有想過有番兜的必要,
即是沒有念念不忘。

1)  第一次見識八寶鴨


2) 第一次見識富貴雞


平時不太給意見的友人說八寶鴨考功夫,
建議即管一試。



事實上,
可能多人一齊分享,
並不覺一隻八寶鴨太多太膩,
而且還十分好味。

有時候都要聽下友人意見,
不過都要睇下是哪一位朋友。

有些人是不用理會,
正如有些人當表姑媽透明一樣。




黑醋燒牛尾非常香。




牛尾又夠腍。




兩個菜都是豆苗,
蒜蓉豆苗。


上湯豆苗。




第一ROUND完,
不夠,
加單。

宮保明蝦球出場,
辣的。

每人一舊剛剛好,
完全杜絕曾經博大霧夾多舊的朋友
出席表姑媽飯局。





坑椒牛肉,
辣的。




乾煸紅椒雞,
辣的。



最後甜點出場。


流沙金球





驢打滾



兩款甜點都好味,
分不清較喜歡誰。

當要決定再點一個Round時,
馬上知道那一個需要encore。

又當決定不再encore時,
餐廳之外還有別的東西在等著。

就如邊個同邊個跌了落海你救邊個先,
大家都在岸上,
很難選擇。

一旦大家都跌了落海,
就不用一秒就可以決定先救誰。






是晚點菜那位完全沒有理會
有人不吃青瓜,
有人不吃雞,
有人不吃牛,
有人不吃羊有人不吃辣,
總之點菜那位自己樣樣都吃,
自X私。

* * *

衝過去
難道開不開心需要世上允許





餐廳服務很好。 
由電話訂位及訂鴨,
席上點菜時都遇上親切的對待,
最重要是咬字清晰,
目光有神。





2010年還是Yahoo Blog年代時已遺失了「東來順」篇Blog,
在電腦找到當年的照片。

2010年4個人吃了10多款,
2016年14個人同樣吃了10多款。

當年的4個人已不復當年勇了。






4 April 2016

明廚坊中菜館 ~ 喜愛程度已超越桂花蜜餞桶蠔的蜜椒吊燒骨


某晚去堅尼地城食飯,
可是朋友喉嚨發炎,
聲也變了,
不吃熱氣不吃辣不吃串燒。

跟這位朋友吃中吃西都沒有所謂,
我們要求多乜走乜兼且食量幾乎一致。

遇上取向不一致的朋友,
還是吃西餐較宜,
而且是set dinner/lunch就最好。

不要管我吃的份量有幾驚人,
我也不會管你吃「丁咁多」就話飽。

來到堅尼地城行了一個圈,
最終表姑媽揀了「明廚坊」。




蜜椒吊燒骨(蜜餞+黑椒)果然是招牌菜,
又真是十分好吃。

對於嗜肉的表姑媽來說,
喜歡蜜椒吊燒骨程度超越某店的桂花蜜餞桶蠔,
hint of spice是靈魂。




自從「牛記」撤離歌賦街之後,
好幾年沒吃過的蒸水蛋了。




蒜蓉蒸蟶子,多粉絲。
多粉絲,有邊個唔想。



好大粒薑的薑汁炒芥蘭。

相信貌似葉麗儀的是老闆娘。
她說也有其他客認為她跟葉麗儀很像。

搞到表姑媽忽然好好唱口,
愛你恨你,問君知否?

餐廳自家炒辣椒油。




入餐廳後未點好菜就端來例湯,
遇上不懂欣賞的人,

是喜 是愁「湯」裡分不清歡笑悲憂

成功 失敗「湯」裡看不出有未有




藍妹就不同呢。


下次要再來吃雞煲,
湯就免了。










3 April 2016

泰之味 ~ 不算太滋味

3月的某週六中午與街坊
來到上環街市熟食中心「泰之味」。



當日天氣潮濕,地面濕滑。
先來杯青檸梳打解下悶。




點一客碎(豬)肉生菜,
加辣唔該,表姑媽拜託。
原本已經好辣啊。店員回應。

嚇鬼。




雖然咳到半死,
除了要加辣,
亦點了蝦丸。




炒椰菜苗,
馬拉盏炒,
因為較辣。

賣相凌亂卻不美。




如不是有一天跟一班來自馬鞍山的年輕人提起,
都不知這個場有泰國菜。

兩三年前踏足這個場都是光顧「棟記」,


24年前就經常到「景記」。

餐廳有午市套餐,
比起隔離同場其他本地美食略貴,
à la carte亦比起表姑媽平時光顧灣仔泰菜餐廳價格高了一點。

由於只得兩條友,
是次沒有吃太多。

點了三款食物,
不是不美味,
卻未算太滋味。






31 March 2016

漫長3月


今個三月真是漫長得有點可怕。
放了幾天假,
完成公眾假期四連休,
經歷22度跌落11度,
再回升22度,
3月還是未完。

早陣子執屋時發現家中有隻Hello Kitty孤伶伶,
跟青蛙仔及馬騮仔傾唔埋。



既然留在表姑媽身上沒有幸福的,
還是讓懂得愛惜Hello Kitty的人痛錫她吧。

告別一週後,
知悉Hello Kitty在新環境活得很幸福。

攬住不放對大家都沒有好處。
放手,
是比條生路人行。





終於買了新PC,
買機前要考慮甚麼規格甚麼系統,
表姑媽不太理解,
心目中只有一個條件,
就是個樣要靚。

不如買部Macbook。

有條友(名字不公開)潑冷水,
你識用咩?

表姑媽對某人訴說被一條友潑冷水,
某人即說:
放心,我一日未死,
我都可以幫你解決Macbook疑難。

就是因為有強大支援,
表姑媽買了人生第一部Macbook。




3月沒有入場睇過電影,
亦沒有想看的電影。

買了兩本書只看了十頁。


連閱讀的時間都沒有,
不要再推介韓劇給表姑媽了,
表姑媽不是如你所想的那麼空閒。





隨著香港國際電影節,
空氣瀰漫著王家衛的氣氛。



除了買了人生第一部Macbook ,
亦買了第一本Moleskine notebook 。



每次寒舍的燈轉到紅色時,
仿如置身於離開「2046」列車上,
機械人對你沒有反應,
未必是因為她遲鈍。




3月份忽冷忽熱,
咳到睡不好。
間歇性把聲變了另一個人。



戒口?
戒口就不是表姑媽啦。

可能感冒未清,
判斷力出錯,
3月份竟屢次吃了跟美味扯不上關係的東西,
很難受。

而最肉赤還是打爛了盒胭脂,
賴感冒未清還是賴宿醉好呢?
還是賴地硬吧。

有人見表姑媽肉赤到心如刀割,
話買過盒新的給表姑媽,
聽住先。



* * *

3月份的午餐比晚餐豐富,
因3月份的飯局
其實只得一個(跟朋友晚飯計)。


「雲南啊老表黑山羊湯鍋鍋米線」

很長的店名。

涼拌土豆絲
小小麻,
不錯。



羊肉有淨肉或連皮可揀,
表姑媽揀淨瘦肉。

同事說這是他老爸的味道。




店主是澳洲人?




「韓國小食飯盒」,
不知這是不是店名。




外賣bibimbap.



強調NO MSG。

不知韓國菜味精多還是港式的多呢?



「南大門一号」



豆腐湯




同樣是豆腐湯,
「Hungry Korean」顏色未免太鮮豔了。



由常平乘搭和諧号來到深圳,
很久沒光顧「山小屋」。



吃了普通的一個拉麵。





在常平火車站的茶餐廳吃磨菇雞絲飯(加辣少飯),
飯還是很大舊,
問題是本人在毫無難度之下吃得晒。


不是因有人遲到要表姑媽於「羅湖火車站出口」坐定定,
表姑媽也不用走入「口岸茶餐廳」吃了一份幾十歲人吃過最難吃的三文治。

最.X.憎.人.遲.到





另一天在「麺屋・黒琥 」吃拉麵。



店內雖然人不多,
但兩位店員的說話方式
讓表姑媽有如置身街市的感覺。





至於味道,
兩個字來形容 :把X



Mianma是甚麼意思?

竹筍是menma(メンマ)吧。



「Cooked Deli 」加辣的香葉肉碎飯加雞蛋。



還是pad thai,  兩者也喜歡,
分不清高低。




某店的泰式海南雞飯。
可能「翠華」好過佢。



有客戶在香港多年,
卻未踏足過重慶大廈,
欲來吃過午餐。


表姑媽在「7E咖喱王」 光顧晚餐比較多,
卻甚少來午餐,某日被邀請來探路。





記得15年半前在此餐廳午餐也坐在同一個位,
連當日的話題都記得。

* * *

人最大煩惱就是記性太好。

* * *

要記得的總會記得。

* * *

當你不能夠擁有的時候,
你唯一可以做的就是令自己不要忘記。




Tandoori Chicken
意想不到舊雞胸十分嫩滑。



Yellow Daal (走牛油加辣)


Prawn Curry



又是工作關係,
表姑媽與本地同事跟來自日本的同事來到奧海城食飯。

預先講明若然餐廳不是由本人選擇的話,
不用預我出來。

可是,當晚點菜未輪到表姑媽話事。


看這一客三文魚就知非表姑媽的選擇。


Pan-Fried Halibut,
亦不是表姑媽的選擇。



日本同事欣賞 Sauerkraut,
說味道因不同的店差異很大,
而他對此店的Sauerkraut十分滿意。

這方面真是見仁見智。



原來日本公司總部都略有所聞
表姑媽有幾討厭fxxking strxwbxrxy。


表姑媽說久不久吃apple strudel (1cm x 1cm x 1cm),
但蘋果就很少吃。

而本地同事說如果表姑媽多吃水果,
皮膚會更好。

表姑媽說只要你肯削皮切粒我沒有不吃的理由。



第二天,
同事帶來蘋果並削皮。

表姑媽問大頭蝦有沒有刨過蘋果皮,
她說當然有啦。

我真是未試過喎。


同事把蘋果一開八舊。
表姑媽少見多怪,
大開眼界,吃了兩舊,
吃了兩年的份量。



有個週日來到CWB的食街,
上次已是5年前:


這間餐廳原不是首選,
原意是光顧位於某大廈25樓的泰國菜
(梳化五顏六色的那一間),
可是那餐廳已不知不覺得罪了表姑媽。



來到食街這間餐廳
Semi-buffet的甜點上90%都有那東西。




主菜揀了羊鞍。

原來跟小朋友一起吃飯,
影張相都難。




某日中午到中華總商會辦點私事,
完事後快快趣在死心集團的「MX」吃快餐。

比起公司樓下「大家樂」,
對死心集團又似乎死唔晒心,
至少員工制服Denim系列剪裁啱身,
總好過「大家樂」的制服,
特別是那頂帽。

在MX的枱面見到交還托盤告示,
一早就應該這樣啦。



上面張相叫人行下做運動,
下面張相又獎人食糖。




在「MX」吃燒味,
沒有期望,
味道總算過得去。

不過怎比得上「一樂」燒鵝肶燒腩仔。




3月份與新認識的兩位日人來到「聚點坊」,
餐廳越來越旺,
不想排隊的話,
星期日八點來到就最穩陣。




某日來到這個場。




在一工廈吃下午茶。
餐廳先端來杏汁豬肺湯讓客人試試。

有人見到碗湯就拿拿聲攞起隻碗遞向自己個咀前。

有冇核突D呢?
人家雖然是工廈內的私房菜,
不是你屋企個飯廳囉。

當隻湯匙冇到!




下午茶的自家烘焙餅點味道不錯,
略嫌欠缺賣相。






有一天提到小籠包,
難得找到知音人,
同樣喜歡「Crystal Jade」多過「Din Tai Fung」。




口水雞(加辣)冷麵。




有天心裡想著椰撻時卻吃了一隻雞尾包,
新鮮出爐。



街口麵包店的老婆餅剛出爐,
漲卜卜。

有條友話鬼表姑媽:你夠漲卜卜啦。

妖!




早前在敝BLOG提過「Fresca」,


3月中旬起晚上7點半關門。

受難節前的四個晚上,
有四晚買了salad回家吃,
餐廳也送了不同款式的蛋糕仔給表姑媽。








紅菜頭(beetroot)做膽,每日拖不同的腳。
這個最特別,
Beetroot+Quinoa+Okra。


這一餐最飽肚。


前面排隊試吃的俊男猛說薯仔很辣。
俊男信不過。



紅菜頭的紅令人有點不安。



見到這張相,覺得有點面善。



是是是,
想起這張。





很多時會買「Pret」的Almond Croissant,
自己有份吃是第一次,又幾好味。





另一天發現有新口味。



每次吃芝士焗通粉,
就會回憶起「農場餐廳」。



漫長的3月第3次遇上把X的就是這4隻雞腿,
不知所謂。




在表姑媽的成長過程,
很少吃火鍋的,
長大後亦不太熱衷打邊爐。

3月上旬有個晚上母親帶我去滾。




第二朝有位十分了解表姑媽健康狀況的朋友
慰問表姑媽火鍋後有沒有肚痾,
有啊! 
七彩添。

謝謝關心。



這位十分了解表姑媽健康狀況的朋友
外遊時寄來明信片,
第一次收到這位朋友的明信片,
很開心。





跟母親去滾完的一個星期後,
是父母結婚週年,
吃了餐小便飯。

難得家父不點咕嚕肉。



今個月收到的禮物如下。

豬腳薑醋,有咸蛋與雞蛋。
比起早前的試作版更落本。



原來咸蛋跟薑醋是那麼夾。
蛋黃配醋,
多了份質感。




Keroppi蛋糕模型。



Queen Elsa短襪。

還有Princess Anna Tsum Tsum。






新相識的日本朋友送朱古力。

還有很特別的杯麵。


另一新認識的日本人朋友以酒盗為見面禮。

李碧華曾說:酒盗是「肝腸」,
吃的人「肝腸寸斷」,一如毒藥。

日文的酒盗的「盗」只有兩點,
中文的是三點水 ~ 盜。


某晚用來送啤酒與「民園」豬手。
再加上自家製辣椒油,
十分重口味。



講到豬手,
不捨得「民園」。

3月內吃過好幾次。

水餃是穩膽。



友人試牛腩。
表姑媽沒有印象吃過「民園」的牛腩。


這是最後光顧「民園」吃了雲吞。

老闆娘太忙,
忘了走蔥。






結志街的咖啡店沒有了,
想念起其SMEG綠白紅雪櫃
一雞死一雞鳴,
開了間越南菜。
是距離寒舍140米範圍第4間越南菜。

宣傳Flyer有錯字。



今年父母結婚週年送了一份禮物給我。

數下數下,
現在共有5件了。

玉不琢,不成器,
人不學,不知道。

表姑媽份人就是學乜都學唔成,
又或者只是口邊說學乜學物,
查實乜都冇學過,
所以乜都不知道。