皇仁舊生會中菜部 (QCOBA) ~ 飲多過食的十度光顧

為了隆重慶祝表姑媽第十次光顧皇仁舊生會中菜部，
四個月前訂了兩圍，舊友新友齊齊開心一下。

結果當晚飲多過食。

BYOB 10支紅6支白，當然一滴不留!

 



問好友老WEN借來吉瓶大合照。
可能老WEN帶點醉，手震了。
 

兩圍的食物有少少不同，各人可以試多些。
可是大廚梁先生認為本人十分玩嘢。 (要佢做多啲!!)

安排了兩款燉湯，本人未試過的竹絲雞燉響螺。




隻竹絲雞真的很黑。
忘了跟竹絲雞腳與普通雞腳來過比拼合照。



另一款燉湯是深受女士們愛戴的杏汁豬肺湯。
欣賞此湯的原因是︰
1.  做法複雜，自己懶得煮。
2.  杏汁養顏
3.  滋潤

飲湯可以養顏? 有滋潤作用?  真是Bxll Shxt。

糖水也有兩款。

杏仁茶。

也有不離不棄的腰果湯圓露。



嘻嘻!!  本人碗竟然出現了3粒湯圓。

以下的菜色熟口熟面，可能某些睇不過眼的blog friend 又會嫌沒有新意。
(對!  冇得食才是最有新意!!)

第一味菜是桂花蜜餞桶蠔，
總是被催促趁熱食，加上第一張相，次次都未調教好就影，
按下shutter 後還未蓋回個相機蓋，碟上只剩低幾舊了。

真正的「皇仁舊生」十分欣賞這個百花釀蟹拑。
我個圍枱明明有13人，當我還在專注地吃桶蠔時，14件百花釀蟹拑就永久消失了。
不過兇手不是「皇仁舊生」。
為了百花釀蟹拑，我一定要再來。





上兩次光顧時試過紅酒燴牛尾配蒜蓉包，今次試紅酒燴豬軟骨，得!
加上Double Garlic Bread，吃得十分過癮。





此餐廳的蒸魚不算強，
今次再吃蛋白花雕蒸斑。
沒有骨，表姑媽吃得特別爽快。



縱使要慢慢吃，椒鹽頭腩總是沒有令表姑媽失望過。




大廚話這味「日本宮崎蕃薯加大芥菜」留給熟客的。
蕃薯堅甜。




又是本人最愛的炸子雞。




飯也有兩款。

荷菜鮑汁雞粒飯。
 



飯筒表姑媽最喜歡。 

 

可是大部分朋友較欣賞潮式炒飯，有蔥有芋頭有杬菜。
 

不要預我了。

 

 

 

西瓜也不用預我。  

最後，是晚人多地方窄，或有招呼不到，謝謝舊友新友賞面。
也多謝大廚梁先生及他的拍檔整晚熱情的招待。

(照片由新朋友HappyAngelMa提供。)

後話︰表姑媽的那一圍枱原來坐14人，後來只得13人，因為一位舊友有突發事情不能前來．．．
她父親剛在前一天於睡夢中回到天國去了。
在此祝福uncle安息，而舊友也要如以往一樣，強，最強是妳。