醫院飯局 ~ 蝦丸核心的外圍是咸蛋黃

去年12月來到養和醫院吃飯

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161天後翻尋味，

是次砌夠兩圍，

共26人。

在座除了家母之外，

當中認識了最長（40年）的朋友及

最短（少於1年）的朋友竟然是互相認識。

而又巧合跟兩位好友穿上差不多cutting的花柄衣飾。

心裡大唱「花花宇宙」。

O E O O , O O!

* * *

 起菜先來3款源源不絕的canapé，

不過以下照片只影到其中兩款。

而顧住傾計，

也只吃了兩款，

沒有吃椒鹽脆豆腐。

其實Cone型的「甜酸醬菠菜薯蓉春卷」

味道不是不好，

而是味道太豐富，

過於複雜，

有時過於複雜就難以handle了。

忘了818 XO 醬是誰家作品，

不會是自家製吧。

頭盤來了4款小吃warm up，

可是這個熱身過於平淡。

蒜香小青瓜

四喜烤麩

蔥油海蜇頭

一口叉燒

蟲草花菜膽燉雞湯，

表姑媽只吃了舊雞肉。

年輕時每次去居酒屋消遣，

金菇牛肉卷是表姑媽必吃的。

是晚牛肉卷的牛是和牛，

醬汁亦不是一般的照燒汁，

而是鮑汁，

好「傑」。

有外表，

又有內涵。

樣貌看起來都幾平凡的

星斑伴金沙蝦丸。

金沙蝦丸，

而非炸蝦丸，

即是黃金蝦丸，

蝦丸核心的外圍是咸蛋黃。

這金沙蝦丸已成為表姑媽2016年難忘食物之一。

玫瑰脆皮燒雞被端來時，

有人對其虎視眈眈，

令表姑媽拍照也忘了。

(以下照片由友人提供，

表姑媽稍作修改。)

表姑媽喜歡吃瑤柱扒豆苗，

有命的話，

等多半年可以再吃。

是次吃瑤柱扒雙蔬，

不知是甚麼蔬。

每圍端來三煲

黑松露海鮮燴飯。

無人不讚其presentation。

Dessert Trio:

竟忘了跟一致好評的紅豆沙拍照。

還是蛋散好味。

是晚餐牌有一個錯字，

非常睇唔過眼，

所以那個菜色吃多兩舊。

酒水不夠分。

下次自己要坐近一點，

再自斟自飲，

不用等人斟。

太忙了，

都沒有機會跟隔籬枱的朋友們傾計，

但見到有人食飯掛住玩fb。

多謝朋友幫忙訂座及寫菜。

離開醫院(不是出院)，

下場來到Football Club。

第一場飲得不夠喉，

第二場先來1/2 pint IPA，

再來1 pint。

又估佢唔到此Club的Nachos不分好味，

連幾粒jalapeño亦絕不欺場。

下次不吃醫院飯，

再玩大吉D!

西貢區大半天遊

從來沒有想過將軍澳是西貢區，

某週日來到西貢區的坑口。

回想起20年前在坑口有人逼表姑媽飲昆布海藻大山地瘦肉湯。

表姑媽企硬，

向黑蚊蚊的湯說不。

有人還說這湯對表姑媽身體有益，

唔飲是表姑媽損失，

當年年少氣盛的表姑媽用表情來回敬留比你老母慢慢飲。

當年不會為了俾面而飲湯，

今日亦然。

自去年10月光顧過「上海真美」，
說好了最快5月再來。

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是次6個人來午餐。
由午餐時段吃到下午茶時段。

上次3人已吃了不少，

今次行動升級。

6個人喪點喪吃，

落單的阿哥阿姐都投以難以置信的目光。

上次沒有吃的炸雲吞

粢飯走肉鬆，
最好走埋榨菜。

吃了太多，

不能盡錄，

影相亦都影唔切。

最後有人要吃豆腐花，

好地地的一碗豆腐花，
卻被人篤到爛晒，

像一舊舊雲，

聯想起Salvador Dalí的作品。

沒有眡意。

同場加映︰

另一次跟朋友在「夢想荳花」吃豆腐花，

人家一片一片片來吃。

問朋友吃豆腐花要不要落黃糖，

朋友回答說最好落夠一噸。

明明是誇張的說法，

聽到數字，

表姑媽個腦就實晒，

在想一噸 vs 1 cbm 之間的關係 (RT)。

午飯後原定計劃只有兩人入西貢逛逛， 

結果變成四人行。

表姑媽一心去西貢見「C.C. Cafe」最後一面。

外面曬到呢。

飲完咖啡自然想飲啤酒，

來到一間名字似意大利名的餐廳「Bacco」，

原來是印度餐廳「Jo Jo」。

平時話自己「唔係好飲得」的那位飲樽裝，

平時「唔慌飲得」的兩位卻飲大大杯的Draught Beer。

結果有人唔夠喉，

有人養金魚，

有人要抖抖先可以坐van仔離開。

明明4人行，

有些說話要趁其中一人走開才能說。

揸住酒杯底，

有人承認自己在whatsapp說了一次謊，

有人說睇到敝blog字裡行間已露出端倪，

有人坦白說不是經常睇敝blog，

有人每篇都有睇卻看不出當中暗喻隱喻。

（以下照片由友人提供）

餐廳經理很有誠意邀請我們4人留下來晚飯，

可是吃印度菜的飯腳難求，

怕了給機會表姑媽拚命地加辣，

他們三人面有難色，

避之則吉。

搭綠van離開西貢市，

來到坑口的一個屋苑「富記」晚飯。

回想起黑蚊蚊的昆布海藻大山地瘦肉湯事件，

所以點了支黑啤。

最討厭是有人在我面前說飲湯有益，

更討厭是有人在我面前說喝酒有害。

4個人每人點1個餸，

表姑媽從未如此民主過。

就是因為這4人組合第一次出來玩，

都要扮下嘢。

最快諗到吃甚麼的不是表姑媽，

第一位友人點椒鹽鮮魷。

另一位朋友點琵琶豆腐。
端來眼前所見的
跟每個人心目中的琵琶豆腐不一樣。




香噴噴的紅燒支竹炆海斑。
魚很多骨。

點這魚的那位明顯跟表姑媽有仇。

表姑媽突破性地點菜來吃，
而且是梅菜蒸菜心。

當表姑媽心中想以豉油王炒麵多芝麻來結束是日新界東西貢區之行，

卻聽到2位朋友說已很飽了,

有1位沒表態。

食幾多著幾多整定，

好醜命生成，

抵人地靚。

算吧！

職業病發，

捉錯字時間。

第一行的「魚甲」，
原來是「乳鴿」，
會不會太離譜呢?

「蟠」寫成「盤」，

不是吧。

玩了大半天，

依依不捨離開西貢區。

Harvester 哈佛提素 ~ 素食自助餐廳

這間位於上環的素食自助餐廳，

被不少傳媒介紹過。

表姑媽只知道餐廳在西港城附近，

從來不知實際在哪裡。

直至某日的中午

友人提議來這裡吃飯，

表姑媽就厚著面皮跟著來。

在餐廳見到以下告示︰

錢是你的，

地球資源是大家的。

表姑媽說︰

時間是你我各自擁有的，

最X憎人遲到，

多謝合作。

自助選擇都有十多款。

先取食物，

再磅重，

比錢後再找座位。

湯．粥．飯任添。

表姑媽不揀湯，

試下粥，

裝了3/4碗，

懊悔自己裝得太多。

餐廳十分簡約，

沒甚麼花巧。

也有其他素食產品。

餐廳在西港城附近

 (下圖右面紅色的就是西港城)，

從來沒有行過入這條街。

從西港城的另一角度望向餐廳。

餐廳很勤力，

年中無休。

以下是表姑媽當日的選擇，

飯是磅重付款後才放上去的。

盛惠72蚊。

表姑媽欣賞此餐廳的理念，

卻不懂欣賞中式素食的煮法。

畢竟表姑媽是一名偏食主義者而非素食主義者。

而吃素有別的選擇。