好客山東 ~ 爭不到，是輸; 搶不到，是讓

上環畢街都算是一條頗隱蔽的小街，

分成兩部分，

而「好客山東」是急庇利街(即安記)

與禧利街(即孖沙茶餐廳)之間的那一部分。

醬豬手很爽口。

喜歡羊肉搶湯麵中的「搶」字。

從來不喜歡「爭」，

卻喜歡「搶」，

「搶」比「爭」有霸氣，

爭不到，是輸;

搶不到，是讓。

山東鮮魚水餃。

西洋菜鮮肉水餃。

涼拌雞絲粉皮（拌前）。

涼拌雞絲粉皮（拌後）。

拌前拌後分別不大，

拌的那位確是求其是但（那不是本人）。

懷念堅道「京香餃」，

荔枝角道的「阿純」，

「好客山東」對表姑媽來說，

還是重口味了一點。

関西2016 ~ 序

2016年11月中旬，

表姑媽趁妹妹到日本東京出差，

約定出差後在大阪會合，

再一齊去USJ玩。

當然表姑媽順道探下住在川西市的朋友，

接近三年沒有見面。

太久沒來過関西，

不太記得怎樣買票。

其實表姑媽連在香港站搭airport express

可以先check-in都記不起,

幾乎推住個行李箱上車，

名符其實是大鄉里出城。

一個鐘的巴士車程，

表姑媽在巴士上做不願意做的事，

下車後轉乘阪急線。

去到朋友家很餓，

老實不客氣，

見到甚麼就自取來吃。

第一餐吃お好み焼き。

翌日來到山崎蒸餾廠。

晚上喝泰國威士忌。

其實表姑媽不知泰國有威士忌的。

那是表姑媽人生第二次玩章魚燒(たこ焼き）。

回香港之後，

自己開個粉鬼有咁靚。

這個濕漉漉的景象表姑媽最喜歡。

作為一個鐵粉，

恨去USJ內以Harry Potter為主題的部份恨了兩年多，

踏入Hogsmeade Village，

心裡竟說了兩個字︰

第一個字是剔手邊(手字部)

第二個字有十畫

從來沒有去過箕面，

岩盤浴之後再浸溫泉，

離開時在車上個肚不斷打鼓。

來到「梅の花」吃豆腐料理。

此店給表姑媽的感覺就是很高檔，

怪表姑媽當日時間緊湊，

結果衣衫襤褸地出席。

朋友的女兒已經是一位亭亭玉立的少女，

我們可以一起討論幾年前在梅田某書店買的扮靚書，

表姑媽覺得好開心。

到了星期日，

表姑媽在網上找参與彌撒教堂之際。

朋友的女兒因為學校聖經科的關係，

也要去教堂，

朋友說︰那就一起去吧!

表姑媽入到去教堂，

才發現這間是protestant church 而非 catholic church。

在離開関西空港前,

當然要到「551」朝聖。

待續．．．

Tango ～ 從來不知TANGO源自阿根廷

打工仔的表姑媽，

每年最不想發生的就是出席公司annual dinner。

目前公司又好，

以前公司亦然。

今年敝公司的新年會揀了吃阿根廷牛扒，

由於有人行動不便，

行斜路樓梯等於攞佢條命，

所以由原定中環雲咸街的「Tango」

改了去「Elements圓方」的那一間。

那是週五晚上，

人山人海。

其實表姑媽都有好幾年沒有

在Elements的Roof top吃飯。

印象中最後一次也是在同一位置，

但當年是一間西班牙餐廳。

本來打算早些開波，

食完拿拿臨散隊，

臨放工還是有少少阻滯，

吩咐大頭蝦先去餐廳開定支酒等表姑媽來。

可是大頭蝦到達餐廳後，

只拍下wine list照片再傳給表姑媽揀。

唉！

多年來教了大頭蝦那麼多，

開支酒IMPRESS下表姑媽都做不到。

（表姑媽的某某說：完全明白蝦姐的！）

揀酒之後，

揀了兩款沙律，

內有White Sardine的Caesar Salad, 

 Bacon亦大大片。

另一款Salad是Grilled Calamari Salad，

賣相不錯，

不過內裡有很多Onion，

令表姑媽不想夾來吃。

表姑媽揀了Skirt Steak / Entraña (12oz)，

medium rare。

送來6 款Salsas: 

Chimichurri, Criolla, Spicy Tomato, Roasted Tomatillo, Dijon Mustard

另外點了幾款side dishes。

Roasted Mushrooms

Creamed Spinach

不用點Salsa也可。

追加多一客Chorizo。

同場加映：

某晚跟某某在灣仔A.O.C.吃的Chorizo。

最後出場的幾款甜點，

其中表姑媽有拍照的一款是

Churros with Chocolate。

原來表姑媽跟J人老細一樣，

人生第一次吃Churros是在Tokyo Disneyland。

不過表姑媽要到1996年，

即第三次去TDL時才買來吃。

之後每到主題公園玩，

沒吃Churros總是欠了甚麼似的。

(1996的化妝，「PN」還未面世）

表姑媽不熟悉阿根廷，

從來不知牛扒出名。

1987年有中森明菜的Tango Noir，

也有梅艷芳的似火探戈

到了30年後的2017年，

才知道TANGO源自阿根廷。

現在回想起，

「春光乍洩」（1997）內黎耀輝打工的餐廳有場TANGO戲，

何寶榮黎耀輝在屋企廚房都有跳TANGO，

記得黎耀輝去到Iguazu Falls的對白：

「雖然兜兜轉轉走了很多冤枉路，

我終於來到伊瓜蘇，

我覺得好難過，

因為我始終覺得站在這個瀑布下面

應該是兩個人。」

表姑媽雙週記之正月初二至十五

農曆新年放假六天，

由早到晚你一句我一句

四字賀年恭賀詞；

有個早上只說了兩個字（節哀），

對方回答同樣是兩個字（有心）。

生命就像釘書機，

不知何時按下時，

裡面的釘書釘已用晒了。

有人叫我不要說得那麼悲，

不是我說的，

李碧華也說過「生命是個面紙盒」。

過年吃了太多蘿蔔糕，

成個人個樣都變了一棵蘿蔔。

農曆新年期間，

光顧了「翠華」兩次，

加一。

結志街「雅婷廚房」初五啟市，

午市賀年餐牌「鴻運年年」跟「咕嚕雞球」有甚麼關係？

咕嚕是紅色？

「雅婷廚房」的早餐。

人日兼立春，

見到大頭蝦個Friend「大頭佛」，

這個大頭佛是表姑媽見過最HEA的。

大頭佛企定定。

大頭佛不是要在獅子面前撥下把大葵扇嗎？

大頭佛企企下還走去踎低，

大頭蝦不要學佢。

舞獅接近尾聲，

大頭佛終於出動，

舉幾下右手，

而非揮動大葵扇。

別以為自己不是主角就求求其其是是但但先得架。

攝於2016年，

這位大頭佛醒目好多。

與家人吃飯。

家父派利是給每位行埋身邊的Waitress，

總是說︰最緊要就是派比妳！

對住個個都是說同一對白。

過年時見到舅父舅母表弟表弟婦表姪仔女，

有機會品嚐大廚舅父做的馬蹄糕及薑汁年糕，

如果煎糕的人不是家父，

可能會更好味。

第三年跟表姪女表姪兒鬥樣衰，

其實大家都算是沒有創意。

我們感情一年比一年好，

他們跟表姑媽分享在大人面前不能說的事。

（表姑媽不是大人嗎？  ）

表姪兒還承諾下次給表姑媽玩變形金鋼，

我說不用客氣了，

我喜歡Queen Elsa，

他說他也喜歡Queen Elsa，

不過這是秘密，

叫表姑媽不要說出去，

他並說其實很多人都知道的。

家父給表姪兒投注彩票，

表姪兒用來摺飛機，

表姪女用來摺了一套傢俱給表姑媽。

表姑媽叮囑他們不要帶這些紙到學校。

假期期間友人由愉景灣出來，

表姑媽都很久沒有去過愉景灣了。

來到山頂很大霧。

增值200蚊送一杯，
件Pecan Pie都算香嘖嘖。

堅道開了間「淨大師」，

朋友問我有沒有用過？

沒有。

榮升表姑媽飯堂的「BÊP」。

Bắp xào tép （牛油粟米蝦米仔）好好味，

已列入表姑媽2017年入口嘩嘩聲美食。

見到隔籬位女士日頭白白看餐牌要開手機個電筒App，

表姑媽暫時未去到這一步，

難怪驗眼時我阿哥話未係時候，

慳番幾千配眼鏡。

以下這些辣椒是2月份吃最辣的了。

在「Seoul Bros」吃韓炸雞（走蔥），

沒有加辣。

步出「Seoul Bros」聞到陣陣臭草香，

「玉葉」說今時今日要幾百蚊一斤，

而且不是有錢就買得到。

「Hungry Korean」豆腐辣湯沒有加辣，

但這紅色假到令人不安。

「菓一道」蔥燒比目魚紅糙飯

表姑媽沒有碰過放在眼前的辣椒油。

只是默默地夾走那些蔥。

不加辣，

難道表姑媽轉死性？

皆因皮膚敏感，

醫生勸不要吃辣。

大頭蝦問：豆腐辣湯不辣嗎？

表姑媽答：沒有要求加辣即不是辣。

2月6日表姑媽的將軍漢堡返嚟啦。

至今吃了三次。

有一天有人話一個人吃很悶，

約表姑媽一起吃。

其實表姑媽對住這個人更加悶。

這人見到個「玉」字，

在表姑媽耳邊細細聲加多個字在前。

表姑媽的日文在某程度都識唔少的。

元宵節有人提議吃湯圓。

嘩！10蚊一粒我就唔捨得啦。

雖然比起湯圓貴8蚊，

感覺上芝士蛋糕比較值。

不知何時起，

文華的芝士蛋糕已不是四四方方了，

表姑媽吃1cm x 1cm x 1cm，

味道比以前甜。

更甜蜜的有心型麵包，

睇落似米奇老母。

賀年歌有TWINS的「你最紅」，

表姑媽哼起「眼紅紅」......

我得到的禮物都不算少。

（1) Keroppi


三層的盒子。

用來放髮夾也不錯。

兩款舊盒子珍藏。

Ink Pad

喜歡這個鼓起泡腮嬲爆爆表情的Keroppi。

V咀當然最喜歡。

(2) 蛋卷

內有花生醬。

另一款是肉鬆，

表姑媽堅決地說肉鬆就不用客氣了。

有人話這花生醬回憶起趁阿媽買餸時偷吃花生醬。

趁阿媽買餸時

是做壞事的最好時機，

要好好把握，

因為今時今日買餸時間越來越快，

甚至不用出街就可以買餸了。

(3) 樂宮曲奇

有人以社交網站平台來present自己，

而有人以社交網站來比說話別人聽，

例如不斷呻窮，

更多番「輕描淡寫」列出自己的wish list。

１月週記提過樂宮曲奇，

到了這篇２月週記就收到兼即日K.O.的樂宮曲奇。

第一次見樂宮的紙袋，

兩個公仔又幾得意。

（4) 髮夾

有人贊助表姑媽買髮夾，

揀了兩朵花的款式。

初七啟市戴新髮夾上班，

以為意頭好，

花開富貴。

不過未放工就

落地「甩」花，

富貴榮華。

（5) 寧夏枸杞

如以下這篇所說，

枸杞要買寧夏枸杞。

http://shareonion.com/articles/825

* * *

這週天氣轉冷，

轉冷前有朝很大風，

花盆也吹倒。

伊藤潤二主題展，

某人有來嗎？

接二連三令人不安的新聞，

感謝關心表姑媽的朋友。

當晚下班後確是前往車站途中，

行到九龍公園收到通知後轉搭船。

回家後還不斷收到本地及海外朋友的慰問。

祝願傷者早日康復，

受驚的職員及乘客也早日平伏心情。