Fusion帶來Confusion？

Fusion菜已流行了一段日子，某次喜見某Blog friend做的炒飯麵包（還是炒飯蛋糕呢？忘記了，對不起！），令我心感佩服。

我家沒有煮食爐，而又經常招待朋友，所以常備送酒小吃，如 cracker, cheese 等。

有時會以廣東斬料招待朋友，如燒鵝，义燒，油雞等。西式的會有cold cut, 如parma ham, salami, smoked turkey等。

驚訝發現原來 cracker 配甚麼食物也可，今後都是要 keep 多些 stock。

忽然又記起某朋友說過，Fusion Food只會帶給他 Confusion。

 

本人不愛蔥，但薑蔥又作別論。　沒有薑蔥的义燒，油雞及切雞，不夠完整。

义燒 on Cracker，算是本人的自創Fusion菜，您是否可接受？

Parma Ham 之下有tomato 及 mozzerala，太厚的關係，未能一啖入口，差了一點。

Blue Cheese, Parma Ham and Melon，沒有創意，但穩陣。