Fusion 5th Floor ~ 衰收尾

畢生摯友請食飯，
半年前訂了某酒店六樓的★★★餐廳，
後來表姑媽要求朋友請我食兩餐，
所以取消了張枱，
來到上環的柏廷坊5樓的「Fusion 5th Floor」。

這棟大廈幾間食肆，
六樓的「Bonheur」光顧過兩次，
不過已經是6年前的事了。




餐牌選擇不少。
結果試了個 Tasting Menu。

兩個人免一支corkage fee，第二支100蚊。
點了3只Gillardeau 及3只 Black Diamond。

個人還是喜歡Gillardeau。

麵包不至於吃完想再吃。




頭盤軟殼蟹芒果。

再來 Foie Gras 及 Duck Liver Pâté。
紅色的醬是無花果。

久違了煎鵝肝的口感，
近日還是吃燒鵝肶的機會較多。

粟米海鮮湯。

畢生摯友揀了此店signature的黑毛豬(Kurobuta)為主菜。

而表姑媽可以揀的話，通常揀羊。

以為每人飲一支，
所以帶了兩支去食飯。
可是表姑媽高估了位畢生摯友，
結果只開了一支。

食完個Main之後多舊魚，卻忘了這個是甚麼魚了。

畢生摯友安排了沒有fxxking strxwbxrxy 阻頭阻勢的甜點(Coffee Pudding)給表姑媽。
除了1cm x 1cm x 1cm之外，還是給她繼續處理。



而這個核突嘢就是她本人獨吃的。





這個Tasting Menu都算食得我們二人很滿意，
可是原來這個餐竟沒有咖啡或茶，
感覺就如凍飲要加兩蚊一樣。 

 

把鬼火!
結果我們離開這個場之後走了去永和街再飲過。