波士廳 ~ 有波士請食點心

「波士廳」位於中環「振邦大廈」，

聽大廈名就知座大廈有幾舊。

餐廳開業不久就摘星，

表姑媽三月初的一個週日，

連同兩位「永遠吃不飽，永遠喝不醉」及其中一人的媽媽，

一行四人來食個點心午餐。

聽說餐廳老闆是兩名馬主，

難怪餐牌的分類都有點「馬名 feel」。

如蒸品叫「蒸蒸日上」，

包點叫「包你滿意」，

酥餅類叫「獨領風酥」。

燒賣王。

燒賣比起「添好運」貴2.8倍一籠，

即是每一粒貴11蚊。

真正喜歡燒賣的燒賣王。

中間多了一粒迷你版的蝦餃王。

蝦腸個樣都幾好。

黑豚叉燒包。

流沙包。

趁熱吃又驚灼傷個咀，

「灘」凍一陣味道又差很遠。

吃流沙包的難度比吃小籠包更高。

表姑媽負興趣的蜂巢荔芋角。

堅正堅「騷」的松子火鴨酥。

蒜香蝦春卷。

名為「懷舊芝麻卷」，

不是瞓低，而是站著，

再加幾條菜在頂上，

賣相一點也不懷舊，

但表姑媽喜歡　－　皆因夠姿整。

蝦醬炸雞。

脆卜卜的鳥巢好味。

配上青瓜條。

隻杯是「無印良品」。

在食肆見到自己寒舍都有的餐具，

都幾大剎風景，

特別是表姑媽用這隻杯來漱口。

實在很久很久沒有點過葡汁焗四蔬。

賣相絕對OK的海鮮炒麵。

四個人，未免吃得太多了吧!

最後還竟然有人請客，謝謝。

最近識得一位做廚師的朋友，

他說眼見點心的製作過程，

在外食飯，一定不吃點心。

由於表姑媽見識淺，點心還是會繼續吃。