Al Forno ~ 表姑媽的飯廳

如果香港中環是吾家的話，

位於鴨巴甸街41-49號的

「Al Forno」是表姑媽的飯廳。

* * *

今時今日，

午餐時段吃Pizza或意粉(西方美食)

比起吃燒味(本地美食)便宜，

有時候表姑媽把午市套餐

跟茶或咖啡，

"R"為紅酒。

餐廳開業快3年了，

餐牌轉了好幾次，

表姑媽最喜歡的還是

Aglio & Olio，

with or without Parma Ham 不是重點，

最緊要夠辣。

是當日加了芝士，

也是個人之選。

表姑媽某天剛遇上試菜。

K.O. 了一碟 Spaghetti alle Vongole，

剩下8隻殼。

就如開場白所說，

把「Al Forno」視為自己個飯廳，

「會友」都來到這裡。

三年來，只有一位朋友不喜歡。

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其實次次吃的東西也差不多，

有次自攜辣椒油。

用來煮spicy chicken wings，

辣到有人頭頂出汗。

另一晚，

一客6隻雞翼分開兩個味道上，

4隻Buffalo chicken wings加上

2隻集齊甜酸辣的柚子麻辣味。

不知從何時開始，

吃了好幾次炸甘薯條(sweet potato fries) 。

with cinnamon, honey and mustard dip.

單比較薯仔及甘薯(蕃薯)，

表姑媽兩者也興趣不大。

論薯片與甘薯片，

表姑媽不算好大薯片癮，

但會喜歡薯片多一些。

論薯條與甘薯條的比較，

表姑媽喜歡甘薯條多一些。

同場加映︰

以下的炸甘薯條，是在Dan Ryan吃的。

來一杯自家釀 pale ale。

另一次又是Pale Ale。

餐廳送的 cold cuts，

不是表姑媽「R」的，

包括後面兩杯紅酒。

很明顯有一次此人喝得太興奮。

Arancini Di Riso (Risotto Balls)端來時的賣相，

是看不到Risotto Balls 的。 

表姑媽拿拿臨撥走幾條草。

Risotto煙韌有咬口，

略帶輕輕的咖哩味，

未算特別喜愛，

因揮不去曾經遇上難吃到爆的rice balls經歷。

提到Rice Balls，

列入表姑媽十大超難吃的食物，

必有馬來西亞見識過的rice balls，

請見以下連結︰

http://billcoolma.blogspot.hk/2010/02/long-weekend-in-kl-6-hours-in-malacca_3.html

Bacon Jam recipe多的是，

這個有咖啡，

亦有威士忌(Bourbon)。

秋風起，食臘味。

朋友食飯前剛在「鏞記」買了潤腸，

聽聞鏞記的潤腸不是豬肝加鴨肝，

而是用鵝肝。

就來一客本地版Pepperoni，

配上「鏞記」鵝潤腸。

效果出奇的好。

離開飯廳，行150m來到睡房。

嘩！講到屋企好大。