BÊP Vietnamese Kitchen ~ 掛念以前屋企樓下間越南餐廳

某個晚上怱然想喝椰青，
揀了「BÊP」這家越南餐廳。


BÊP的越南語是廚房的意思。

回想起表姑媽除了英語之外，
人生第一次學的外語詞彙是越南語。

當時是小學一年班，
隔籬位的靚女同學母親是越南人，
教了表姑媽說「đi tắm」，
即洗澡的意思。

表姑媽放學回家後就說「đi tắm」，
到了今時今日，
當與父母提到沖涼時，
還是說「đi tắm」的。

餐廳的碟子有回転寿司的感覺。

有兩片sesame rice cracker裝住的

香茅炒蜆肉。

蜆肉比預期多，

不過香茅看起來很難消化。

是不是應轉飲啤酒而非椰青來配

炸軟殻蟹？

如果揀撈檬，

很多時走不清Garlic或洋蔥，

免得夜長夢多

表姑媽揀Pho Tai。

要求多辣椒，

端來這個模樣的辣椒，

算幾有誠意。

中環有兩間「BÊP」，

除了威靈頓街的，

都想試下另一間，

較隱蔽。

自從表姑媽樓下零距離的自修室兼

越南餐廳「Volume H.E.A.T.」消失之後，

表姑媽對其十分掛念。

以下照片是餐廳消失前拍的，

一直沒有在敝BLOG出現過。

這是餐廳尾二一夜拍攝的。

表姑媽第一杯是Dirty Martini。

之後是白酒。

在餐廳最後一次吃的是Canh Chua。

海鮮酸辣湯。

還有椒鹽豆腐。

現在樓下開了間印度餐廳酒吧，

光顧過一次咁大把，

未寫好，

在Draft Box。