寒舍附近有間社企餐廳，
今年農曆年前名字改了做「FAT CHOY」，
一直都不知為什麼叫「FAT CHOY」，
斷估不會是「發財」那麼俗氣吧，
縱使本人都幾想發財。
某個「晚上」來到「FAT CHOY」，
事前選定其午市套餐。
先來一杯仙人掌汁,
味道像楊桃。
仙人掌來自青協的有機農莊。
Lunch Menu 有沙律有餐湯，
當晚可以試到的就只有磨菇湯。
餐具顏色與磨菇湯十分襯，
湯還未入口，
這個賣相已令表姑媽很欣喜。
大大隻，而且都有好多隻蝦的意粉，
綠色的火箭菜加上紅色的自家製茄汁，
又紅又綠好舒服。
事前拜託要煎得卜卜脆的Pork Belly，
配上青協農莊的小唐菜及車厘茄，
還有pumpkin purée risotto，
口感十分豐富，
當然亦都美味非常。
以下這個Risotto表姑媽於去年十月份於
「FAT CHOY」前身「ORGANIC 21」吃的，
當時都覺得不錯。
未食完餐飯就已經好想約腳再來，
邊個同邊個應該會有興趣的。
飯後終於明白「FAT CHOY」是甚麼意思，
F：新鮮
A：手工做
T：質感
CHOY： 菜的粵語發音
總之就是「不時不食」，
表姑媽初初還聽錯了「唔熟唔食」。
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