2018年表姑媽的十大難忘美食

表姑媽2018年共寫了77 篇BLOG，

比2017年還要少，

可能因為由2017年的週記BLOG到

2018年回復月記BLOG，

所以少了幾十篇。

近年飯局總會跟飯腳合照留念，

以下是飯局的大部分合照。

2018年表姑媽的吃、喝、玩、樂都算有交待，

吃吃喝喝都寫晒出來，

月光有人撈起，

有人瞧不起。

非公開或半公開的還有

玩世不恭的玩，

心存喜樂的樂。

***

飯局話少不少，

但肯定的是這一年見父母比往年多。

雖然次數多，

但表姑媽與父母有一定的堅持，

就是彼此不要見面多於三小時，

因為見面時間太長，

後果不堪設想，

我們對此不分謹慎。

***

回顧2018年表姑媽的飯局，

每個都難忘，

沒有必要選出十大了。

有人認為表姑媽「佢鬼識食咩？」並不重要，

「我最喜愛的」選了誰就是誰，

今年嚴選以下Top 10 （以出場序）：

（1)

年初知悉蝴蝶酥由尖東飛來堅道，

還帶來咸蛋黃蝴蝶酥，

Melty Place的咸蛋黃蝴蝶酥

不但入口嘩嘩聲及一口接一口，

更是2018年邪惡之冠。

(2)

從來沒有喜歡過番茄，

3月份在澳門行到又熱又累，

入去PADRE cafe é cucina，

端來的番茄至今難忘。

（3)

3月末復活節假期在赤柱Henry's吃午餐，

事後有居住在赤柱的朋友說此餐廳是全赤柱最貴。

對本人而言，

頭盤的Chargrilled Sardine確是十分難忘。

(4)

4月末第一次來到長沙灣的太子海鮮酒家，

事前有人建議必吃义燒。

第一啖入口就知道必入2018年十大。

(5)

向來拉麵喜歡豬骨湯底的表姑媽，

對於歌賦街Zagin Soba (座銀)的雞白湯底拉麵一試難忘。

如果真是要選全年十大，

都應該是這一碗麵了。

（6)

對於堅尼地城Bresola的認真，

表姑媽第一次光顧後就沒有懷疑過。

而這一客加拿大Pork Chop(onion gravy)肉質鮮嫩多汁脆卜卜，

2018年一季內共吃了3次。

(7)

9月中開業的英記老街坊，
第一次光顧時已迷上了
雲吞＋麵＋大地魚湯頭三位一體的雲吞麵。

之後再來，
淨吃雲吞沒有麵總不是味兒，
既然三位一體就不要分開了。

(8)

以為雲吞麵是鎮店之寶，

誰不知剎出屠房直送的豬膶。

豬膶可以獨當一面，

不用送麵也回味無窮。

(9)

表姑媽忘記不了當晚

美味苑老板娘端來糯米雞（糯米釀雞）時眼前閃閃金黃，

再一刀一刀切開雞皮時發出的清脆聲音，

還有糯米飯的香味，

名符其實色香味俱全。

(10)

注重外表的表姑媽，
在Fat Choy一次優閒午餐可以吃到如斯賣相的
potato galette, poached egg, spinach risotto
真是驚喜萬分。

十大以外，
以下三個要特別介紹。

（一）

友人珍珍於9月中旬送給表姑媽這一批次的酸薑與別不同，
每片都是脆卜卜的。

(二)

6月中旬家嚴無啦啦煎了幾隻雞翼配Apple Cider。

（三）

七月初家慈康復了不少，

眼見兩週前家嚴煎雞翼煎得咁過癮，

一時技癢，

又煎了幾隻雞翼來吃。

不過當日沒有apple cider，

而是配五花茶with夏枯草。

* * *

2018年沒有了見城(Kenjo)及菓一道(Fruit Stop)，

最近連雅婷廚房，Extra Virgin，

Motu Kiwi在沒機會見其最後一面就消失了。

雅婷廚房的泰式香葉炒飯加辣是堅有辣味的。

11月以後就沒有了。

上次光顧Extra Virgin後給表姑媽的cash coupon還未用完。

嘉咸街Moto Kiwi都沒有了。

某年情人節Brunch。

最後感謝每次表姑媽搞飯局，

只要日子時間就到便爽快答應出席的朋友，

不追問吃甚麼，

亦不盤問還有誰與誰同席，

感謝對本人的信任。