與兩位早已unfriended的朋友吃飯，
過年前約好，
過年後已是另一番景象。
吃飯的一天下午收到餐廳來電，
問表姑媽是晚會吃海鹽菠蘿焗龍蝦嗎？
因近期較靜，
有需要才去街市買。
講下講下，
表姑媽話既然去街市，
就睇下買甚麼整比表姑媽吃吧。
結果是晚OMAKASE。
* * *
先來田螺酥
因Chef見識過田螺殼有幾穢，
所以做了一個盒來把田螺放上去。
這客帶子不得了，
味道層次豐富，
除了帶子本身的汁，
還有忌廉，菇，tarragon香草煮出來的汁，
未入口是想像不到其味道的。
個人認為比起吃了幾十年的蒜蓉粉絲元貝更滋味。
沒有第一次吃時那份驚喜的海鹽菠蘿焗龍蝦。
上次一月中的飯局吃了一啖Foie Gras Poutine之後，
表姑媽已決定要跟一位友人再來。
就是今次其中一位unfriended friend。
是次的煎鵝肝煎得較熟。
不過還是邪惡的。
表姑媽第五次光顧Off Town Kitchen，
而每一次Spätzle with Guinness Braised Beef Cheek 都會登場。
加多個牛肉香草包，
包包軟綿綿，
慢煮牛肉又嫩又滑。
以為壓軸驚喜甜品是brownie 或warm chocolate，
因為上次人人都大讚。
不過Chef認為太簡單了，
來了一份杏仁梨批。
還說這個批比Foie Gras Poutine更邪惡。
飯後轉場再飲過。
由於我們已經unfriended了，
所以說話可以暢所欲言，。
不用怕你unfriend我，或我unfriend你。
Unfriend才是超友誼關係的另一階段。
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