Louise ~ 今次不是淨飲了

 之前兩次來到「Louise」都是淨飲。

2月中旬訂了位約好腳打算試餐廳Signature之一的

Roasted Hong Kong Yellow Chicken，
後來因個人理由取消了。

某晚由鴨巴甸街街腳行上來，

又來到「Louise」飲番杯。

 

疫情關係Bar枱座位停用，
被安排坐在外面。
 
表姑媽不怕熱，

不介意沒有冷氣，

最怕有蚊叮。

飲了幾啖之後找Menu看看有甚麼小吃，
揀了Pâté en Croûte。
 

送來麵包Sourdough，
牛油加了Sunflower Seed還有其他穀物的。

牛油本身就是難以抗拒，
如此美味的牛油都是第一次吃。

 

鴨肝醬外圍被焗酥皮圍住，
又騷又邪，

寧舍討某人歡心。

一籃麵包完成後，
被問到要不要添多一籃。
為食的表姑媽個心當然想，
但又要睇住條數(卡路里數字)而婉拒了。
 
下次吧!

記得曾有前輩說，

JIA group用料「不惜工本」，

表姑媽寒酸地只點了一客小吃也能深深感受到。

記起海防道的一間牛丸檔老細說過，

做飲食最緊要捨得俾料，

唔好慳住慳住。

確是！

奶醬多搽厚少少或

搽到薄衣衣味道口感已差很遠了。

服務員推介表姑媽要再來試下Roasted Yellow Chicken，
還建議表姑媽坐在餐廳樓上某個靚位欣賞靚景。

其實這個靚位望出來的景物，

表姑媽也看了50年了。