匠心廚房 ~ 擇日不如撞日

表姑媽有少少興趣試下美孚的「匠心廚房」，

問下住在美孚的朋友有沒有試過； 

她說未試過，

表姑媽斷估她是沒有興趣才未試過吧。

傾多幾句，

她又好像好有興趣試。

那麼擇日不如撞日，

就即晚來開餐。

約埋表姑媽的一名鐵飯腳，

一行三人就來試下。

六點十五分開波， 

七點左右餐廳就坐滿人。

其實表姑媽原先不明白「匠心」是甚麼意思，

查下才知是「巧妙的心思」。

脆皮松露蘑菇卷

腐皮夾乜都好，

只要炸到卜卜脆，

永遠好味。

石庫門老式燻魚，

甜，

有骨，

不是表姑媽喜愛之物。

拍蒜醬油豆角

當歸參片四珍雞

表姑媽不明四珍是甚麼意思。

是四款珍貴的材料？

是但啦。

好味就是。

七味黃金豆腐粒

沒有配冰凍啤酒。

而是配．．．

 

韓國玄米茶

另一招牌菜是雪菜龍躉麵。

 龍躉魚片及薑片，

還有大量蔥花。

雪菜從來不是表姑媽喜歡之物，

從未試過早餐揀雪菜肉絲米。

這客龍躉麵份量都幾大。

 

十款招牌菜今次試了兩款，

食物美味價錢相宜，

服務又親切。

 來到美孚順便去「多多」朝聖，

 買了半磅曲奇餅。

 

之後找個地方喝一杯，

望下隔籬左右的食物賣相不太吸引，

還是淨飲穩陣。

 多多曲奇成了第二天的上午茶。