尚興 ~ 嫌貴沒有吃凍蟹

有人要吃潮州菜，

而且還要吃凍蟹。

表姑媽雖然食乜都唔知價，

但肯定凍蟹價值不菲，

自己又不懂欣賞，

AA制起來都幾肉赤，

分分鐘打起上來也不定。

都是揀間有信譽的餐廳，

表姑媽揀了皇后大道西的「尚興」，

服務員說三間店舖各有捧場客，

熟客是揀服務員的，

正所謂︰先生幾多位? 

MARK開邊條仔?

表姑媽行路去到餐廳，

沒有司機在外等候

不是明星名媛。

服務員還是十分親切，

亦不是未坐定就建議吃凍蟹的那些黑店。

胡椒豬肚燉湯，

加辣，都幾辣的。

服務員說此汕頭菜全港只此一家。

石榴雞是表姑媽吃過最好味的，

略嫌有幾條髮菜核核突突。

問下餐廳凍蟹幾錢隻?

答:  1200至1500蚊。

一致認同不用了，

點了蒸奄仔蟹兩隻，

150蚊一隻。

有兩位吃得津津有味，

 表姑媽就沒有吃了。

加多一客海蜇炒三絲。

甜品點了半打水晶包(豆沙及蓮蓉)，

個人不認為美味。

餐廳送的綠豆爽。

別怪表姑媽唔識貨，

個人認為香草綠豆沙較易接受。

飯後與一名潮州女兒提到這餐飯。

她說︰

1)  1200蚊一隻凍蟹，我整比你食呀!  

2) 綠豆爽與清心丸不是一起登場嗎?

3) 「合成」有得賣清心丸，

「合成」糖水是吃過最好味的潮州糖水。

4) 甚麼汕頭菜只此一家有幾巴閉，

我天天都在吃。

5)  如表姑媽不介意，可試試父親炒的潮州麵線!

(好啊!   記得不要放蔥就是了! 表姑媽說。)

Tango ~ ¿Si usted al mundo vino y no toma vino, para que vino?

踏入白羊座，
有人同表姑媽慶祝生日，
表姑媽揀了「Tango」吃阿根廷牛扒，

今次來到中環店。

以往麵包總是吃完一轉再問餐廳可否來多一轉，

今時今日最後兩片變成你讓我，我讓你。

幾時開始學懂禮讓？

以為自己點了個沙律，
當兩件牛扒與side dishes同時出現時，
才記得自己點菜時沒有提過沙律。



八款side dishes中有三款是薯仔類，
表姑媽今次避開薯仔，
點了Parmesan Creamed Spinach。

別怪表姑媽偏心香港島。

看！

以下是本年1月份在九龍圓方「TANGO」的

「Parmesan Creamed Spinach」。

Sautéed Mushroom.

表姑媽的14oz Rib Eye

表姑媽隔籬那位喜歡肉地厚，

揀了16oz Rump Steak。

當隔籬那位見到表姑媽的肥膏，

垂涎欲滴。

不！

是表姑媽件Rib-Eye的肥膏，

不是表姑媽的肥膏。

就是這樣，

Rib-eye的肥膏寄居在二人的腰間，

揮之不去。

同樣是那六款Salsas。

最後來多一客Salchicha Parrillera，

配上不辣的椒。

提到中環店與圓方店，
餐廳幾位服務員跟表姑媽竟有相同想法，
果真是同聲同氣。

與阿根廷籍的餐廳經理提到教宗方濟各，

「Finish your meals」。

之後經理說西班牙文中：

¿Si usted al mundo vino y no toma vino, para que vino?

意思是 

If you came into the world and didn't drink wine, why did you come?

確是。

吃完牛扒連個甜品餐牌也沒有看過，

一心埋單再行去「玉葉」。

京笹 ～ 終於來試下晚餐

曾在敝Blog提過，

九龍區中表姑媽最喜歡就是尖沙咀亞士厘道，

亦喜歡ASHLEY這個名字。

早由韓國餐廳「三五亭」年代起，

或者日本餐廳「大阪」，

飯後就會過對面「Ned Kelly's Last Stand」。

人生第一次見識Baked Alaska是在

亞士厘道的「Jimmy's Kitchen」，

而非中環雲咸街店。

「La Taverna 」有Albert叔，

新一代力求創新的「南亞餐廳」

回歸了亞士厘道好幾年，

還有首間「Hungry Korean」亦是在亞士厘道的。

不得不提王家衛「墮落天使」，

「京笹」也出現過在電影中。

某晚即興，

與閨密來到「京笹」晚餐。

嚴格來說，

「京笹」的地址在海防道而非亞士厘道，

但不走入亞士厘道，

亦不能走進「京笹」。

餐廳個樣都幾日式。

很少遇上不好味的「お通し」。　

海膽牛油果卷。

表姑媽最喜歡的雞軟骨。

由於早前吃了別店的黑豚肉，

所以此店的留不下深刻印象。

蟹子沙律。

玉子卷。

茶漬飯有三款揀，

梅 - 表姑媽不喜歡

  海膽 - 朋友不喜歡

剩下的只有三文魚。

原來晚餐後有嘢送

餐廳官網

https://www.kyozasa.com/ご挨拶/

以下是過去在「京笹」午餐的照片，

幾乎每次都有拍照。

找天找大頭蝦再來吃午餐。

馬來一菜館/Café Malacca ~ 總算少少補償失去「馬拉媽媽」的失落

一直想試下石塘咀某酒店內的「Café Malacca」，

終於某週日晚來到，

當晚餐廳忙到電話都沒人手接。

表姑媽第一次走入這間酒店，

轉個頭都忘了間酒店名稱。

餐牌只有幾頁，

不像其他星馬餐廳圖文並茂。

都是一件好事，

反正跟實物定會有一段距離。

炒芽菜，

沒有說明是否怡保芽菜，

不過70幾蚊一碟，

表姑媽就嫌貴了。

意識到在本地吃一碗70-80蚊日本拉麵，

放在桌上的辣芽菜可以夾完又夾，

又辣又好味又不用加錢。

檳城福建蝦麵，

濃濃的湯，
辣不死的辣，
是不是叫做亞參醬?

點了沙嗲半打,

沒甚麼驚喜。

近期個人認為「BÊP Vietnamese Kitchen」的沙嗲最好味。

同場加映:

有次在「PAPPARICH 」L PLACE店吃沙嗲，

看! 

放竹簽的桶加了膠袋!

衛生?

方便?

環保?

表姑媽只覺得核突。

* * *

之後來多一客蕉葉烤魔鬼魚。

個汁香香辣辣，

個人十分喜歡。

來多一杯MILO DINOSAUR，

48蚊一杯，

由於是凍飲的關係，

表姑媽很快就要跑回家了。

自從上環「馬拉媽媽」消失后，

「馬來一菜館」總算可以少少補償一點失落。

個人認為此店好味過以上提到用膠袋笠住個竹簽桶的那間店。