街坊麵坊

本人正住在Soho 與 Noho之間，由於人望高處的關係，往往是向上行去 Soho 較多，向下行去 Noho 真是少之又少。

經 Blog 友一提，就即管試一試這位於 Noho 的日式拉麵店。 入到店內，與店長李先生說出本人目的，就是要體驗一下網上3大傳聞 :

1.  遠近馳名的溏心蛋

2.  服務態度差

3.  西蘭花出現在日式拉麵

 

經體驗後 :

1.  送來的拉麵內有一隻蛋，切了兩片。本人根本就不喜歡吃蛋黃，所以好吃與否實在難以評論。

2.  當晚客人並不多，對本人而言，更是熟口熟面，有茄通老闆，也有前糖水檔的太子女 ..... 

員工們的樣貌及態度也不錯，看不出他們的臉孔可以有黑臉的存在。

3.   有網友不滿西蘭花，菜心等出現在一些香港的日式拉麵。而這店的海鮮拉麵正是有西蘭花的存在。由於本人見識不多，並不知道西蘭花會否出現在日本拉麵內，所以並不驚訝。 當晚店長親自在本人面前加西蘭花落別人的海鮮拉麵，看著此情此景，感覺很特別。

 

 

一面吃拉麵，飲啤酒，也吹了不少水。 店長原意在新界某區開業的，因他想把自己所做的東西讓那區的人也有機會欣賞。 

幸好他的 Partner 堅持設店於中環，本人才有機會品嚐。

 

 

我都不知這是甚麼拉麵，由店長まかせ。 當然<葱抜き、メンマ抜き>是必要的對白。

前菜，另一邊的メンマ是不會攝入我的鏡頭內。

吃完碗麵後，是時候飲杯啤酒。

店長見本人細讀 menu 內 さけ總類時，即時補充地說明他們是麵店，而非居酒屋，所以さけ的選擇不多。

店主送上枝豆（えだまめ）用來送酒。

後來再送上另兩款小食。 這個いか非本人朋友。

不過這個卻是本人知己。