Caprice ★★★

踏入人馬座，飯局一浪接一浪。

二度光顧「Caprice」，不過晚餐是第一次。

 

盡掃4款包包，有鹽無鹽牛油功不可沒。

 

端來時剛剛焗起，外脆內軟(芝士)香到死。

 

炸薯仔波波內的鴨肝一吃難忘。

 

表姑媽的頭盤，Quail + Sea Urchin， Avocado + Lemon Coriander Jelly

必入本人本年度 Top 5，味道難以忘懷。

 

每一啖都好精彩，忘不了。

 

再影多相。  以為是為了裝飾而存在的 seaweed 根，錯了，它也有其存在價值。

表達力薄弱，請見諒，總之不吃不明。

 

友人選蒜薯湯+炒鮑魚+甘腿粒。

 

 

另一友人的雜菜，似一個花園。

 

 

當晚想吃家禽，繼頭盤是Quail之後，主菜是Pigeon。

酥皮內有紫菜，再釀了乳鴿胸及鴨肝。

還伴著甜甜的 Artichokes。

 

 

友人的血鴨，cube狀的是水晶梨，圓型的是玉米餅。

友人要求 no blood。

 

 

血鴨連同一杯仔鴨腿西芹薯茸，似火鴨絲。

 

 

另一友人的sea-bass。 Sea-bass是「Line-Caught」，不過 Line-Caught跟一網打上來的魚有何分別，表姑媽識鬼。

 

 

開了一支Burgundy Red，由餐廳的Sommelier推介。

 

 

乾冰呀!  表姑媽 Likes。

 

Petit Fours，吃了兩粒，太甜。

 

甜品也點了3款，

Grapefruit Mousse + Ice-cream。

 

Mango Sorbet + Jasmine Mousse.

Jasmine的味道似飲緊 Jo Malone 的香水。

 

還有一款甜品是那東西，所以沒有影。

 

表姑媽本來想抄低吃過甚麼的，餐廳就把我們3人吃過的打印了出來，真細心。

 

此外還有一件事令表姑媽無限驚喜，但由於應承了此餐廳不說出來及不拍照，所以唯有留給自己。

 

如要選出本年度最難忘的一餐飯局，這餐飯必入三甲。

因為除了驚艷的食物，驚喜也一浪接一浪，表姑媽為免失儀，忍笑忍得幾辛苦。

第二天也是笑醒的。

為「Caprice」再度摘 ★★★而乾杯。