皇仁舊生會(QCOBA) ~ 一餐飯兩次哄動

4月底，無啦啦有個機會去「皇仁舊生會中菜部」食飯，

自己開心，

連飯腳也同樣開心

(如果他或她們沒有假裝的話)。

由於一些出錯，

當晚用錯了white balance，所以是晚照片效果慘不忍睹。

由百花釀蟹拑開始，

有人講明要吃兩粒。

不過今次沒有11月底時所吃的好味。

幸好每次必吃的桂花蜜餞桶蠔水準依舊。

杏汁豬肺湯。

3月末在紅磡某潮菜餐廳吃過黃金白飯魚，

念念不忘。

要求「舊生會」大廚粱先生做這道菜。

單以成本計算，黃金白飯魚跟黃金蝦怎樣比，

梁先生亦老實說不知怎樣收費。

既然不知怎樣收費，就不如不收費吧。

最後念念不忘的黃金白飯魚重現眼前，

掀起一陣哄動。

要求加辣卻不辣的「豉汁炒蟶子」。

鄭重聲明︰表姑媽除了夾了粒青椒紅椒之外，

當晚是夾不到蟶子，

在座有人好大膽。

外觀看起來似西米焗布甸，

其實是葡汁焗四蔬。

花雕蛋白蒸花蟹。

特別鳴謝眾人表弟剝蟹殼。

(照片由友人提供)

乳鴿出場是飯局的另一高潮。

哄動一輪之後，

各人馬上變得沈默．．．

開始吃乳鴿。

情緒上落太大，影響消化。

潮式炒飯。

謝謝有專人幫表姑媽夾走芋頭及蔥花。

不是葡汁焗四蔬再登場，

而是焗西米布甸終於出場。

預祝朋友生日，

另安排了壽桃。

在座有一位朋友跟表姑媽同樣堅持，

稱之為壽桃而非壽包。

最後出場的是向來不吃的西瓜。

下次再有機會的話，

還是吃蒸蟶子， 

每人一舊，不用怕炒埋一「住」「住」。

一不留神，

就被夾走了，

已經不是第一次了。