燕京小館 ~ 天津美食

住在西區的某某介紹

水街的「燕京小館 」給表姑媽，

說味道夠正宗，

價錢亦相宜。

餐廳簡潔明亮，

沒有大紅燈籠高高掛，

亦沒有雕龍雕鳳的裝修擺設。

麻蒜味撲鼻的

涼拌豆腐絲 (HKD20)。

招牌菜之一的香燻童子雞(半隻HKD68)。

啖啖肉兼且有人讓雞肶給表姑媽吃。

北京菜很多時有機會吃，

天津菜還是第一次。

餃子小籠包生煎包經常吃，

「狗不理」名字聽過，

卻聯想起HORAI 551。

包內有蔥，

不介意嗎?

不，小籠包內也有蔥。

表姑媽重申，

只有一樣東西是堅持不吃。

從來不知「狗不理」是甚麼意思，

一直以為跟表姑媽最怕的狗有關的，

難道味道像狗肉?

原來狗不理的原創人乳名有個「狗」字，

當他太忙做包子時，

連人都不理，

就有了「狗不理」這名稱。

狗不理包子，HKD38有6粒。

店員推介的津門魚頭泡餅。

考慮到魚頭多骨，

怕麻煩，

但又考慮到招牌菜定要試試，

所以點了半邊HKD168。

表姑媽不知「津門」是甚麼。

餐廳老細即時解釋津門是天津別稱之一。

表姑媽除了不懂普通話直轄市個的轄怎樣讀之外，

其實連怎樣寫也差點忘記。

魚是鰱魚，

不過表姑媽知道個魚名是沒有意思的。

泡餅沾上醬汁一起吃，

是表姑媽未吃過的味道。

不求完美，但起碼要圓滿。

沒有啤酒(HKD18)出場，

成件事就不夠圓滿了。

來多一客烤羊肉串(HKD28/串)，

又香又羶。

餐廳門外放了涮羊肉的鍋。

其實表姑媽只在20多年前金巴利道的「新洪長興」吃過一次，

當年那餐廳很受日人歡迎。

餐廳的英文名字用了日文的「KODATE」，

原因不明，下次問。

有下次。

注：

餐廳不收加一，

餐廳逢星期三休。