2018年的5月在「雞功房」設局。
今年5月已鎖定目標要再來,
結果一波三折,
5月時訂定8月,
因個人理由取消了。
再計劃11月份來,
又取消了。
之後鐵定12月中旬的一個晚上,
差不多準備付訂金之際,
因晚上6時後禁堂食,
被逼取消。
惟有拿拿臨在晚上6時後禁堂食的前夕來吃一餐。
當晚餐廳安排了11月份的MENU,
其實個人認為12月份的較吸引。
吃不到的永遠是最好。
餐廳安排坐位很謹慎,
共有6枱(12人),
座位之間有1.5米距離。
當年21人分3枱坐,
過去了。
麻油海蜇
在座的舅母因怕熱氣所以把釀蟹鉗也給了表姑媽。
舅父提到他的老闆認為其蟹蓋是世上最好吃的,
聽得我們一班為食鬼流曬口水。
舅父說想吃他的蟹蓋不是沒有機會,
只要有一個廚房,
只要有人願意幫忙拆肉。
可是一旦表姑媽吹雞,
起碼有20人報名,
就算有廚房也有其他考慮因素吧。
當看到在遠遠的隔籬枱先端來一杯泡沫飲品,
表姑媽還不知這是菜單內的一個湯。
是西洋菜蟹肉忌廉湯也。
對於湯,
表姑媽很抗拒。
金不換炒蟶子皇
周師傅強調這是蘇格蘭蟶子,
與新西蘭蟶子是兩回事。
以香葉炒有少少泰式風味。
加上紅椒更和味。
頭抽醬油雞
每枱半隻,
餐廳的signature果然是冇得輸。
梅菜芯炒豆苗
或者沒有冬至派對,
或者沒有聖誕派對,
或者沒有除夕派對。
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