證劵商協會會所 ~ 掀起對生炒糯米飯的無限思念

某日收到證券商協會會所的部長傳來whatsapp，

話說外賣足夠500蚊就送生炒糯米飯一客。

入冬以來雖已吃過羊腩煲及煲仔飯，

但是還未有機會吃生炒糯米飯。

表姑媽掀起對生炒糯米飯的無限思念。

話口未完即時約腳。

一人即時回應，

但是另一人要另一晚才可行，

結果連續兩晚表姑媽來到餐廳吃飯。

先來乳鴿（成隻上），

叮囑千萬不要斬件。

成隻上的味道與斬件真是天淵之別。

來吃飯數十次，

每次都要求多薯片，

今次才是真真正正多薯片。

 

知表姑媽喜歡香口嘢，

不吃蛇羹也私人醒了幾片脆脆給表姑媽慢慢嘆。

 

 薑芽鎮江骨是鎮店之寶。

 今次這批次的薑芽特別辣，

表姑媽好滿意。

 

友人揀的薑汁炒芥蘭。

若然是表姑媽的選擇，

不會是芥蘭的。

 

甜品是蛋花腐竹薏米糖水。

 

第二晚與另一友人再來，

有五人自攜10-15個膠盒在等外賣。

餐廳忙於準備外賣給他們。

事後表姑媽八卦問下十多盒外賣張單幾多錢，

是五千多元也，

當中一客不知甚麼翅已佔二千六百元。

別見笑，

表姑媽見識少，

真的很少。

***

是晚表姑媽不吃乳鴿了，

朋友自隊乳鴿時，

期間場面忽然靜晒。

 

蝦子竹笙豆腐。

回憶起廿多年前舅父煮的蝦子山根豆腐，

依然回味。

 

來多客南乳雜菌煲，

南乳味不算很濃。

最後決定要多一客生炒糯米飯，

一半堂食，一半帶走。

 

事前沒有要求餐廳走蔥或青蔥另上，

想不到放蔥放得很有技巧，

一邊有蔥一邊沒有。

是晚糖水是蛋花蛋白，

與前一晚不一樣。

滿意的一餐，

兩個人包了三盒走。

 

今年內未能再來晚餐，

但已約好腳中午來飲茶，

訂定焗西米蓮蓉布甸先。