美味苑 ~ 有個大鄉里唔知筍殼魚為何物

 
友人借花敬佛送了一套茶具給舅父。
約舅父出來交收兼吃餐便飯。
 
地點由表姑媽話事，

難得母親肯出來中西區抖抖氣，

與她弟弟及弟婦傾下心事，

反正母親還未光顧過「美味苑」，

那就一於一起試。
 
另外加上兩名為食飯腳，
一行六人就開餐。

  

前菜小吃醃蘿蔔

餐廳老闆兼大廚林哥（李先生）整了幾件「碌鵝」讓我們試試。

表姑媽都是第一次聽第一次食。

網上說碌鵝是中國十大殘酷菜色的一。

 
 

今季某個羊腩煲

還在回味六月的冬瓜盅，

眼前就出現了杏汁豬肺湯。

老細介紹當晚有筍殼魚，

問我們吃不吃。

表姑媽聽過筍殼魚但未吃過。

以下是一名大鄉里在筍殼魚出場前的心底話：

自己向來食拉麵走蔥走筍，

盡量避免剝蝦殼，

又筍又殼的會是甚麼魚？

想像不到何謂油浸筍殼魚，

跟平時罐頭的油浸吞拿魚又有何分別？

初次見面，

久仰大名。

不是第一次在此店吃小炒王。

個人認為可能是吃過最好的，

叠得夠高，

特別喜歡有油炸鬼。

都搞不好自己想吃酥炸生蠔還是蜜餞脆鱔，

點蜜餞脆鱔的時候說了酥炸生蠔。

但入口時又好清楚自己應該是喜歡蜜餞脆鱔多一些。

但寫這一篇記事的一刻，

又很想念酥炸生蠔。

根本當晚就應該兩樣都要。

最後出場的是多芝麻的炒麵。

當然連同辣椒油。

老細林哥（李先生）早前做了一個手術，

祝他早日康復，

好好休息，

不要太過勞。

另外給表姑媽看看山瑞，

賣完即止。

 

恐怕表姑媽之前計劃於美味苑設一個海南四寶飯局遙遙無期了，

因其中一寶之和樂蟹來港有阻滯。

不要緊，

海南四寶之三缺一局都有人會來吧。