6月中旬與畢生摯友吃慶生飯，
揀了於3月中光顧過的「L'assiette」，
今次餐廳職員以平板電腦內的照片
逐一介紹頭盤至甜品每個菜色。
可能餐廳恐怕把食物拍得太美輪美奐，
要是實物又沒有那麼好的話，
就會比人話呃鬼，甚至要求回水。
相反就沒有這個問題了。
* * * *
頭盤兩個選擇，
上次已吃過 Asparagus，
今次試
Bavarians Avocado and Smoked Salmon。
睇外表真是想像不到味道會是怎樣。
見到細細舊，以為一啖就吃掉。
原來內裡Stuffed滿牛油果。
口感圓潤豐厚卻不漏，
更帶有一絲絲的清爽感。
餐廳說那是Secret Recipe，
可能是表姑媽某一家三口朋友都不吃的那東西。
表姑媽坦白地跟餐廳說是晚要 "R" 一樣東西。
結果 "R" 了支西班牙啤酒，
crafted by Ferran Adrià.
啤酒瓶都靚過人
麵包吃了一大半畢生摯友才出現。
無論在哪一個季節見到摯友，
她每出現總是說「好熱」，
她說「好熱」就好像表姑媽說「好窮」一樣，
從不間斷。
3月光顧時，
自家製薯條是跟Steak的，
上次 "R"了幾條試過下。
而是次自家製薯條已列入Menu內。
點一客來配 "R" 來的啤酒。
主菜幾個選擇都吸引，
表姑媽揀了供應期有限的
Duck Leg Confit with Lentils.
(表姑媽對「期間限定」的東西特別擒青。)
隻鴨骴成隻上，
啖啖肉，皮脆肉嫩。
表姑媽不喜歡 baked beans，
但 lentil 就十分喜歡，
向來喜歡dhal 也是因為這個原因。
很少一次過吃那麼多 lentil。
摯友揀了
Slow-cooked Spanish Pork Rack
with Turnips, Carrot Sauce.
看外表，又好似上次吃的Confit Pork Belly比較好味，
但當咬一啖之後，
真是神魂顛倒。
最後出場是兩個甜品，
非表姑媽揀，非表姑媽吃。
很久以前表姑媽在敝blog提過不喜歡Warm Chocolate Cake的
中文名字被譯做「心太軟」，
想不到摯友一直都有這個想法，
而且不喜歡的原因跟表姑媽是同一樣。
好核突，
對表姑媽來說。
個Apple Tart香到影相都手震，
影到舊雪糕都溶了。
摯友食甜品，
表姑媽就清埋支酒。
飲杯Mint Tea消下滯。
又是坐到人家打烊，
走人再轉場，
轉去「VOLUME BEAT」是定番。
二度光顧 L'assiette，
吃得出比起首度光顧時廚師廚藝更上一層樓，
味道更有層次感，
相信離表姑媽的三度光度不遠矣!
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