5月份在上環「雞功房」搞了一個飯局，
事前都籌備了兩個月。
早在17年12月光顧後，
表姑媽在以下這篇BLOG提到
「再踏足這餐廳的日子不遠矣」，
雖然一早已有人舉手表態有興趣，
但表姑媽卻忙呢樣果樣，
直至有天一位為食朋友忽然提起，
究竟幾時才有得吃頭抽醬油雞？
是晚榮幸地有20位朋友答允出席這個飯局，
餐廳沒有長枱，
21人分開3張枱坐，
幸好枱與枱之間有走動的空間，
不時由A枱過去C枱，
又或者B枱走去A枱818。
一開波就端來脆炸魚皮，
表姑媽還未開始吃就問有冇得添吃，
未免太過進取。
這個是傳統魚皮，
雖沒有近期大熱的咸蛋黃，
細味下還是覺得傳統魚皮好，
只要炸得鬆脆，
就不必太多花臣。
對! 吃炸魚皮時回憶起結志街的新景記，
唉! 樓都拆了。
第二道菜是
花雕醉鮑魚 配 紅糟醉蛋
沒有想過醉蛋下有片青瓜墊底,
幸好表姑媽份人預先有交帶，
有兩份是沒有青瓜墊底的，
否則得罪了朋友就要時間去修復。
坐表姑媽對面右手邊的小學同學小咸魚不吃鮑魚，
所以表姑媽吃了兩隻。
(下次也安排她坐在附近。)
第三道出場的是鮮蟹肉冬蓉羹。
以下連結是有關此羹的介紹:
表姑媽明白是一道功夫多的菜式，
不過表姑媽還是不太懂欣賞質感杰撻撻的東西，
於是杯冬蓉羹由C枱送了去A枱。
第四道菜是蒜蓉粉絲蒸元貝。
難得見到粉絲蒜蓉與元貝聚在一起，
很多時所見的是
你有你，我有我。
第五道菜是蟹黃燴雲吞。
其實表姑媽連蟹黃蟹粉都搞不好，
只認識蟹柳，
加上蟹黃又是杰撻撻的，
表姑媽欣賞兩粒荷蘭豆。
第一至五道菜都是海鮮，
其實表姑媽不是海鮮粉，
終於等到第六道菜頭抽醬油鮮鷄出場，
每枱一碟，
B枱的那碟是沒有青瓜伴碟的。
又要提下表姑媽份人好鬼小氣，
曾經跟表姑媽爭過雞髀的二人，
分別被安排坐在A枱及B枱，
表姑媽就坐在C枱，
這樣就可確保沒有人會再跟表姑媽爭雞髀。
不知是心甘情願的，
還是無可奈何的，
結果A, B, C枱的三隻雞髀落在表姑媽的碟子上，
表姑媽連推搪也沒有，
之後三隻雞髀就落在表姑媽的肚子裡。
既然大家識做，
那就三髀泯恩仇。
第七道菜一枱有兩碟的鮮腐竹雞湯菜苗，
鮮腐竹來自深水埗。
第八道菜就是有幾位友人非常難忘的原隻蟹泡飯。
邀請A枱友人「過枱」幫忙拆蟹殼。
又聯想起90年代光輝一時在尖東的兩間舞廳，
噢! 飲多了!
表姑媽與同枱(C枱)的友人在研究今時今日
還有沒有人會說「你做乜撚化我?」，
「撚化」是作弄，整蠱的意思，
沒有粗口之意。
講下講下，
就每句說話都加了個「撚」及其他數字在中間。
當言談間加了助語詞之後，
未免興奮過度，
連第九道菜由師傅送贈的豉油王炒麵，
配上余均益辣椒醬都忘了拍照。
這一客豉油王炒麵差點成為是晚冠軍。
來自B枱朋友送上一張炒麵照。
及來自A枱朋友的另一張炒麵照。
一不留神，
之前邀請由A枱過枱的友人連表姑媽杯豆腐布甸也吃掉了。
難怪的，
杯布甸又真是又香又滑。
在餐廳打烊前離開，
原班人馬再約幾個月後再聚，
到時早些到。
早於14年8月，
雞功房以另一名字在中環出現時，
表姑媽已經打算約腳試其私房菜。
以下這篇舊BLOG是今個飯局的前傳
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